本文目录一览：
- 1、黄栀子有哪些功效与作用？
- 2、黄栀子的功效与作用是什么？
- 3、黄栀子有什么作用和药效？食用有什么禁忌呢？
- 4、黄栀子的功效与作用
- 5、常见的黄栀子，都有什么功效和作用？
- 6、常见的黄栀子有什么作用和药效？
黄栀子有哪些功效与作用？
栀子是一味药食两用的中药，味苦，性寒，无毒。归入心经，胃经，肺经和三焦经。具有解毒利湿，清热泻火，凉血的功效。栀子有很好的泻火功效。对心烦失眠，躁扰不宁，郁闷以及火热所引起的高热烦躁，神昏谵语，都有很好的疗效。栀子能够消肿解毒，对于外部烫伤，可以将栀子碾成末后外敷患处，会有很好的治疗效果。还能有效的祛除人体里的虫毒。但由于栀子性寒凉。脾胃虚寒以及溏泄的人群，不宜服用。
黄栀子的功效与作用是什么？
1、清热解毒：栀子性寒味苦，具有清心火除烦的这一作用，可以抑制发热中枢，同时也是治疗热病心烦、焦躁不宁的重要药材。
2、镇静、降血压：黄栀子可以治疗由热性病所引起的脑部充血和神经兴奋从而造成的心烦、失眠。
3、利胆退黄：黄栀子水提液和玫瑰花茶素、玫瑰花茶酸家兔注射对胆液代谢有显著的提升功效，对人胆襄有显著的收拢功效。并能显著降低血中合末梢神经组织液中的总胆红素。可推动血液中总胆红素快速代谢。
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注意事项：
因为黄栀子味苦性寒，对人脾胃有一定损伤作用，生活中那些本身就脾胃虚寒和经常腹泻便溏的人禁止服用黄栀子，服用后会让脾胃虚寒的症状加重，除此以外生活中那些虚火过旺或者有吐血症状的人也禁止服用黄栀子。
服用黄栀子时要适量服用，过量服用会加重身体多器官负担，会有一些不良反应出现，对身体健康也会造成不良影响。
参考资料来源：人民网-清热药也能抗菌
参考资料来源：百度百科-黄栀子
黄栀子有什么作用和药效？食用有什么禁忌呢？
黄栀子是一味常用的“清热燥湿”类中药材，在日常生活中也有很多人用栀子泡水喝，其助人清解热毒的效果是非常好的。
今天就和朋友们简单分享一下，关于栀子的功效及食用禁忌等问题。
栀子的功效及作用
栀子味苦，性寒，苦寒之性最能清热，所以栀子在清热解毒方面有较高的药用价值。
李时珍在《本草纲目》之中也说到，栀子入药，能“泻三焦火邪，清胃脘，解郁热，行结气”，可见栀子的清热解毒范围还是比较广的，对于人体一身上、中、下三焦的热毒火邪皆有较好的清解之效。
1、栀子可以除湿热
栀子苦而沉降，寒能清热，中医认为其药效最能降火，使湿热火邪从小便而出。
比如下焦湿热蕴结导致的湿热黄疸、小便不畅、热淋涩痛之症，就可以使用栀子入药缓解。
2、栀子可以去脏腑内热
栀子能泻三焦之火，故而对上下脏腑之内的郁热，栀子也是可以起到清泻之功的。
比如我们心火旺盛的时间，常会出现心中烦热、心慌难眠等症；胃火旺盛的时间，常会出现口干舌燥、口臭口疮等症；肝火旺盛的时间，则还会伴有情志不畅、胸腹痞满等症……
对于此类情况，栀子都是有一定的缓解之效的。不过更多时间是将其和其它药材配伍使用，这样可以起到更好的效果。
3、栀子可以消疮痈肿毒
当我们体内有火邪，热毒炽盛的时间，最容易在皮肤表面生出一些无名的疮痈红肿，对于这种热毒疮肿之症，栀子也是有很好的消除之效的。
而且一般情况下，轻微的热毒疮痈单用栀子就可以奏效；若是比较严重的话，还可以配伍连翘、蒲公英、金银花等同用。
栀子的食用禁忌
栀子属于苦寒类中药材，此类中药材虽有极好的清热泻火之功，但是对人们的正是也是有所损害的。所以栀子入药用量不宜过大，一般10g以内即可。而若是日常养生使用的话，每次5g以内就足够了。
尤其是那些本身体内并无热毒火邪，又加上体质虚寒、脾胃功能较弱的人群，生活中是要尽量避免食用栀子的。
黄栀子的功效与作用
黄栀子的功效与作用
1.护肝利胆
经研究表明黄栀子的功效与作用，黄栀子对肝脏具有一定的保护作用黄栀子的功效与作用，黄栀子中的一些成分黄栀子的功效与作用，能够刺激胆汁的分泌，排除体内毒素。
2.宽肠通便
黄栀子这种植物它含有纤维素，如果食用它就能够促进大肠蠕动，这样也是能够很好的帮助大便的排泄，同时还能够起到预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。
3.治湿热黄疸
黄栀子的利湿功效十分出色，它对人类的湿热黄疸有明显治疗作用，治疗时可以取黄栀子四钱，鸡内草和田基黄各一两加清水煎制，煎好以后过滤服用的得到药液，一次煎得的药液在一天中分三次服用完就可以。
4.化痰止咳
5.治疗口疮
黄栀子配合大青、黄柏煎水，晾凉之后加白蜜熬制成膏状，可以治疗口疮，对于咽喉疼痛、声音嘶哑也有一定的治疗作用。
6.治疗热病心烦
黄栀子泡茶服用它可以起到清热除烦的作用，而且服用它还能够治疗多种热病效果都是很不错的，特别对于一些发热、胸闷和心烦的情况服用它效果是最好的。
常见的黄栀子，都有什么功效和作用？
泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、清肝明目等都是黄栀子的功效和作用。
黄栀子是茜草科植物的干燥果实，也是一种中药材，它味苦性寒能入肺经和三焦经，清热泻火是它的主要功效，对人类因热病而导致的高热烦躁和神魂不清等多种疾病有一定预防和缓解作用是人们出现心烦烦躁不安等不适症状时，用它泡水喝，也能让症状减轻。
一、清热利湿
黄栀子是一种味苦性寒的中药材，苦能燥湿，寒能清热，人们服用它能起到清热利湿解毒排毒的重要作用，他对人类因肝胆湿热导致的湿热黄疸有很好的预防和缓解作用，另外对人类因下焦湿热导致的小便涩痛和小便不适，以及血淋、热淋等症也有一定预防和缓解作用。
二、凉血解毒
黄栀子是一种性质寒凉的中药材，凉血止血清热，泻火都是它的主要功效，平时人们因热毒入侵导致多种出血类症状时，都能用它来治疗，特别是人们出现血热吐血以及大便带血等症时及时服用它会起到很好的凉血止血作用。
三、清肝明目
黄栀子不但能泻火解毒，还能缓解肝阳旺盛和肝火过旺，对人类因肝火过旺导致的目赤肿痛和视物不清等多种不适症状，都有很好的缓解作用，另外人们因肝胆火热上攻导致头晕目眩和心烦暴走等不适症状时适量服用黄栀子也能让症状有所减轻。
上面介绍的是黄栀子的功效与作用，但它是中药材，不能盲目服用，需要用它治疗或者预防某些疾病时，一定要咨询专业中医，在他们的指导下服用黄栀子，避免因为服用不当对身体造成不良影响，危害身体健康。平时用黄栀子泡水喝时要用沸水冲泡，而且每次放入黄栀子的数量不能超过三克，过量服用也会加重人体负担，影响人体健康。
常见的黄栀子有什么作用和药效？
常见的黄栀子有什么作用和药效？黄栀子是一种小型灌木，花开芳香怡人，最重要的是结的果实有很大的用途，结出的果实有一种是可以作为药材入药使用，还有一种是可以作为调料使用，黄栀其变异主要可分为两个类型：一类通常称为“山栀子”，果卵形或近球形，较小；这类是作为中药使用的，另一类通常称为“水栀子”，果椭圆形或长圆形，较大。水栀子是作为调料或者染料使用，两种皆有用途，是一种使用量很大的植物果实。
山栀子：果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血； 黄栀子有抑菌、致泻、镇痛、抗炎以及治疗软组织损伤的药用效果。功能主治泻火凉血，热病虚烦不眠，清渴、木赤、咽痛、吐血、血痢、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛等。
山栀子果实成熟果皮虽黄色时采摘，晒干或烘干。也可将果实放入沸水（略加明矾）中烫，或放入蒸笼内蒸半小时，取出晒干后。便可贮存使用。栀子是中医临床治疗急性黄疸型肝炎的主要用药，对于急性黄疸有很好的疗效。山栀子除去内服，泡水、泡酒饮用之外，还可以捣烂外敷，对于一些外伤、跌打扭伤也有很好的消炎止痛的作用。
水栀子的色素是一种水溶性类胡萝卜素，很容易易被人体吸收，在人体内转化为维生素，烹饪中可用于卤制、酱制、腌制，一般以调色为主，有时用于调味，是一种对人无害的天然色素，在烹调中可用于卤制各种菜品，如在卤水中适量添加黄栀子（用时敲破，更容易上色），可以使卤出来的菜品颜色金黄，长时间放置不掉色。在烹制在汤卤中加入黄栀子卤制，制成菜后颜色金黄、色泽光亮，是非常好无害的天然色素。
现在很是流行使用黄栀子泡茶饮用，有清热排毒的功效，在美容方面还有去面色暗黄，淡化蝴蝶斑和老年斑的功效。现在有一些人用黄栀子泡茶饮用取代“肠清茶”，对排毒、养颜、美容有一定的功效，除此之外栀子还是一种具有观赏性很强的花卉植物，可以作为盆景进行观赏。
“栀子花开呀开，so beauty so nice ”何老师的一首《栀子花开》，勾起无数人的校园回忆，因栀子花的开花季，正好是农历八月，恰好是毕业季。
其实栀子花不仅颜值高，而且还有实力。它的果实，一味极为重要的中药材。一般而言，黄栀子分为山栀子和水栀子，能入药的只有山栀子，水栀子只能当做染料，比如做红烧肉，给肉打上一层诱人的棕黄色，或是染布料。而家种观赏的栀子，只开花不结子。
用黄栀子主要用它解火，解哪个部分的火？
且看黄栀子，刚摘下来的栀子呈赤红色，或褐红色。等晾干后，就慢慢变黄。按五行说法，赤色入心，清的是心火。慢着，不是说黄栀子清肝火吗？
别急，黄栀子相比其它子，就是很轻，轻则浮，轻浮正是肺所喜欢类型，而心肺组成中医所说的“上焦”系统。但黄栀子本身苦寒，故能下降。
下降一直从上焦路过中焦（脾胃），乃至通过小便将热邪排出体外。这在过程，自然顺带帮助肝灭火。也就说黄栀子清的是“三焦”的之火，并不单独清肝火！
题主这里说到的黄栀子其实就是中药栀子。
大家都知道栀子能够清热泻火，平时爱上火的朋友，会经常买点栀子泡水喝，会收到很好的去火效果。下面咱们看看栀子的治疗作用和具体功效究竟有哪些。
栀子在中药中属清热泻火药范畴，能清气分之热，主要治疗气分实热证，且清热力量较强，可以用于火热较强的病证。
中医理论认为“热为火之渐，火为热之极”，也就是说，火和热本是同意，能转换互化，火热疾病可以用清热泻火的方法去治疗。
栀子药性苦，寒，归心、肺、三焦经。具有 泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的功效。
1、热病心烦
栀子苦寒清降，能泻三焦之火，能清泻心火而除烦，是临床上治疗热病心烦、躁扰不宁之要药，《伤寒论》中的栀子豉汤，就是栀子和淡豆豉配伍。
栀子还可用于治疗热病火毒炽盛，三焦俱热 ，主要表现为高热烦躁，神志昏迷，谵语，多和黄芩、黄连、黄柏等药配伍，如《外台秘要》中的黄连解毒汤。
2、湿热黄疸
栀子能够清利下焦肝胆湿热，临床上遇到肝胆湿热蕴蒸引起的黄疸，多和茵陈、大黄配伍，如《伤寒论》中的茵陈蒿汤。
3、血淋涩痛
栀子不仅能够清利下焦湿热而起到利湿通淋的功用，还具有凉血止血的作用，所以临床上可以用于血淋涩痛或者热淋证的治疗，可以和滑石、车前子、木通等药同用，如《和剂局方》中的八正散。
@Forest医生祥子
4、血热吐衄
栀子具有清热凉血的功能，临床也可用于血热妄行之吐血、衄血等证，多和侧柏炭、白茅根、大黄等药同用，如《十药神书》中的止血良方十灰散。
栀子还可以和黄芩、黄连、黄柏配伍，治疗三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血，如黄连解毒汤。
5、目赤肿痛
栀子能清泻三焦火热之邪，可以治疗肝胆火热上攻引起的目赤肿痛，多和大黄配伍，如《圣济总录》中的栀子豉汤。
6、火热疮疡
栀子具有清热泻火、凉血解毒的功能，临床上可以用于火毒疮疡、红肿热痛的治疗，常和金银花、蒲公英、连翘等药配伍；也可以和白芷配伍，以助消肿，如《普济方》中的缩毒散。
由于栀子苦寒，易伤脾胃，所以脾虚便溏者不宜使用。
动物实验表明，栀子具有清肝利胆作用；栀子提取物能够促使胆汁分泌增加，还有利胰及降胰酶作用；栀子所含京尼平苷降低胰淀粉酶作用最为显著；栀子所含藏红花酸，能辅助减少动脉硬化的发生率；栀子醇还具有辅助镇静的作用。
栀子对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌等具有一定的抑制作用；栀子水浸液在体外对多种皮肤真菌有抑制作用。
当然，栀子入药，除果实全部能够入药外，还有医者把果皮、种子分开用的。
栀子果皮偏于达表而去肌肤之热；栀子仁偏于清内热。生栀子能走气分而清火，炒焦了的栀子能够入血分而凉血止血。
栀子为清热祛湿药，有清热解毒、凉血止血、祛湿退黄、除烦等功效。常用于治疗火热毒邪，烦躁失眠，血热出血，黄疸等等。外用还可以消肿止痛。
您好，科学兴农为您解答。
提起来黄栀子很多朋友就会想起来每年夏季开放的栀子花，不仅好看，香气还非常的淡雅，很多朋友都非常喜欢。黄栀子也就是我们经常说的栀子，栀子全身上下都是宝，这里就和大家分享一些关于黄栀子的小知识。
黄栀子的简介
黄栀子也就是我们经常见到的栀子，有的地方还会称之为黄果。黄栀子属于茜草科的常绿灌木，多生长在我国的南方地区，花朵非常美丽，并且气味清香。黄栀子的果实成椭圆形，颜色多为黄色或者橙红色。
黄栀子有什么作用？
对于黄栀子的作用相信大多数朋友想到就是它的观赏价值了，黄栀子非常适合种植成观赏性花卉，不仅花好看，叶子也具有一定的观赏价值。尤其是南方一些地区由于气候适宜，非常适合种植黄栀子。
其次就是食用价值，黄栀子的食用价值主要体现在栀子花身上，因为栀子花不仅具有一定的清香气味，并且花瓣鲜嫩，非常适合食用。不少朋友会用新鲜的栀子花瓣做汤或者做菜。
黄栀子的另一个用途就是药用，黄栀子的果实具有一定的药用价值，中医上认为栀子果实具有清热解毒等功效。另外栀子果实当中含有栀子所特有的栀子素、栀子苷等物质，这些物质对糖尿病具有一定的治疗作用。
最后就是黄栀子还具有非常强的经济价值，黄栀子的果实能够提取色素，并且属于纯天然的染色原料。另外栀子花还能够提料出香氛，用于化妆品的制作。
黄栀子的经济效益如何？
说了这么多的黄栀子的用途，相信很多朋友对黄栀子的经济效益也具有很大的好奇。正是由于黄栀子的用途非常的广泛，目前规模化的种植黄栀子的农户还是比较多的。虽然不少地方种植黄栀子，但是近几年黄栀子的市场行情并不是十分的乐观。尤其是从2017年开始栀子的市场价格遭遇断崖式的下跌，目前市场上江西统货栀子价位在15元左右每公斤，福建统货在10元左右每公斤，这样的价位和三年前的栀子市场价位每公斤相差了十几元。这也主要和当前栀子种植面积不断扩大，栀子市场趋于饱和有关。所以想要从事栀子种植的朋友还是需要做好市场调研工作，谨慎进行种植。（三）
黄栀子不但是一种染料，也是一味中药材。
第一 ，可以有效地泄火除烦，帮助人体解除心火及清除烦躁。
第二 ， 可以清热利湿，用于治疗血淋，热淋湿痛等小便不适。
第三 ， 可以清肝明目，用于治疗肝胆火热而导致的目赤肿痛。
第四，可以凉血止血，用于治疗多种出血症状。
第五，还可以消肿止痛。
在我们农村，黄栀子是我们经常用到的染料。春节吃的糍粑，我们都是用 黄栀子泡的，就是把栀子敲碎泡在水里，然后用这种黄色栀子水泡糯米，一定要泡上一夜。让糯米完全吸进栀子水，再放进蒸茏里蒸。等糯米完全蒸熟透了，再放到用石头做的米糟里敲打，直到完全敲成黏黏的糍粑，然后取出来，压成一个个大小一样的圆 糍粑，美味的黄栀子糍粑才算完成。春节期间，好客的侗乡人就用它来招待客人。四月初八，我们洞乡有吃乌米饭的习俗，集市上也能见到用黄栀子蒸的糯米饭，可见黄栀子很早就已经被农民食用了。
黄栀子是茜草科植物栀子的果实，分布在国内大多数地方，不仅是传统的中药，还是一种非常奇特的植物，花开时芳香四溢，清香怡人。
它浑身都是宝，皆可入药，尤其是其干燥成熟的果实，其食疗价值最高。黄栀子含有番红花色素苷基，可以作为黄色染料。
一、清热解毒
栀子性寒味苦，具有清心火除烦的作用，可以抑制发热中枢，是治疗热病心烦、焦躁不宁的重要药材。
二、去黄疸
栀子是中医临床医学中治疗急性黄疸型肝炎的主要用药，有利胆的功效，可以增进胆汁的分泌。栀子液还可以引起胆囊的收缩。
三、止血、抗菌
炒黑使其成炭之后，有很好的止血作用，可以治疗跌打损伤等病症。黄栀子对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用，可以抗菌。
四、镇静、降血压
黄栀子可以治疗由热性病引起的脑部充血和神经兴奋而造成的心烦、失眠。实验证明，栀子流浸膏对小白鼠有镇静作用，还可以很好的降血压。
黄栀子的果实属于天然色素，可以作为食品添加剂。黄栀子除了具有药用价值之外，还可以提炼出许多种天然色素，不仅其色素品质好，还具有一定的保健作用，同时还可作为添加剂用于果汁、饮料、糕点等食品方面。
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“栀子花开啊开，栀子花开啊开，像晶莹的浪花，盛开在我的心海……”这是一首耳熟能详的歌，说的就是黄栀子开的花。而这个黄栀子正是山上最常见的一种中药，而有些地方的人也经常用黄栀子来作为染色剂来制作各种 美食 。当然了，作为一种中药，黄栀子还有更加广泛的作用与功效。下面，我就带大家一起来了解一下。
说到黄栀子，我就想起小时候家里的院子里种了一颗黄栀子，印象中好似已经长了许多年了，每一年都开着白色的花，整个院子都飘满着芳香的味道。开完花之后，就会接着一个又一个的绿色果实，再等一段时间，果实就会变黄，这个时候就变成了黄栀子了。
而说到黄栀子有什么作用？我印象中最深刻的就是有一次不小心扭伤了脚，家里的老人就拿一些黄栀子捣烂之后患在扭伤的脚上，过了几天，原本扭伤脚痛就好了，也不肿了，那个时候感觉真的好神奇。
其实，黄栀子的作用与功效远不止这么简单。在《中国药典》里面记载：“黄栀子性味苦，寒。归经归心、肺、三焦经。功能主治泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。”
另外，在广州部队《常用中草药手册》里面也记载：“黄栀子清热解毒，凉血泻火。治黄疸型肝炎，蚕豆黄，感冒高热，菌痢，肾炎水肿，鼻衄，口舌生疮，乳腺炎，疮疡肿毒。”
因此，通过上面对黄栀子的功效记载，我们可以知道，其实黄栀子这一味中药，不仅可以外用来敷患处，而且也可以内服。总的来说，黄栀子主要有以下这几个作用：
1、黄栀子外用时的作用
①对扭挫伤、跌仆损伤、皮肤青肿疼痛等症具有很好的作用
黄栀子具有有消肿活络的作用，在民间被称为“吊筋药”，也就是说，对于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤等具有很好的作用。所以，在民间，许多人不小心扭伤了脚又或者跌仆损伤都可以用生的黄栀子来外敷，从而起到很好的缓解作用。具体的用法就是用生栀子捣烂研成末，再与面粉、黄酒调服，又或者用温水调成糊状，加入少许酒精，再敷于患处即可。
②对烧伤也具有一定的作用
如果在生活中不小心被烧伤、烫伤的话，情况不是太严重的话，就可以使用黄栀子外敷，这在《救急方》里面有详细的记载，具体就是用栀子末和鸡子清调均，再涂抹患处。
③对丹毒也具有一定的作用
丹毒就是指溶血性链球菌所致的一种皮肤急性炎症。而中医学认为，丹毒的病因以火毒为主，可由风湿热诸邪化火而致。而黄栀子具有清热、解毒、泻火的作用，因此可以很好地缓解丹毒引起的症状。
2、黄栀子内服的作用
①泻火除烦的作用
当我们出现外感发热或者心烦不宁时，黄栀子不仅能够轻清上行，而且还能泻肺火，从而达到去肌表热的作用，因此对于外感热病、表里有热等不适就可以起到表里双解的作用。另外，黄栀子还善于泻火泄热从而除烦，可以除一切实热（比如心火、肺火），从而透邪泄热、除烦解郁，对于发热、胸闷、心烦等不适症状具有很好的缓解作用。
②清热解毒的作用
黄栀子属于苦寒药物，而苦寒不仅可以泄火（泄三焦火）、降火，而且还能清热，从而凉血止血、清热解毒，对于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症具有较好的缓解作用。另外，对于血热妄行以及热淋尿血等症也同样具有较好的作用。
③泄热利湿的作用
在临床上，其实黄栀子是治疗黄疸的一味重要药物，特别是湿热黄疸，具有很好的泄热利湿作用。因此对于湿热郁结引起的黄疸、面目皮肤发黄等症具有较好的缓解作用。当然了，在使用上常往往会与黄柏、茵陈蒿等一起使用，这样泄热利湿的效果才会更好。
黄栀子在使用时是有所区别的，比如有生山栀、炒山栀、焦山栀、黑山栀之分。而它们的功效与作用也有所不同，将生山栀炒至外皮呈黑色时，凉血止血的作用比较好；而直接使用生山栀时，却是清热泻火之力比较强。
另外，黄栀子属于苦寒的药物，对于一些脾虚便溏的人是不适宜服用，否则就会加重身体不适症状，脾胃就更加虚寒了。
最后，黄栀子一般都是使用来降实火，去实邪，在《得配本草》里面记载：“邪在表，虚火上升，二者禁用。”这也是需要注意的。
常见的黄栀子有什么作用和功效呢？
每次在网上看到黄栀子或者在药店里看到黄栀子，我都总有一种莫名的亲切感。因为小时候，每次看到黄栀子，都会把它摘回家，晒干，然后母亲就会用猪冠油和黄栀子做饭吃。那黄澄澄的香米饭一直觉得是很美味的米饭。现在，野生的黄栀子很少见了，不知道是因为环境的原因，还是人为的过度采摘。而猪冠油，也很少有猪肉佬卖了，除非你特意叫他帮你留才有。
黄栀子具体的作用有三点。一个是作为中药材被广泛使用。第二个是染料。第三点作为茶饮品使用。
1：几乎在每一家药店都可以找到黄栀子这味中药。因为它实在是太被广泛应用了，药用价值很高。它具有清热解毒，凉血泻火，消肿止痛，杀菌消炎，利湿护肝等功效。所以，它经常被广泛用于治疗小儿黄疸，湿毒肿痛，肝胆结石病，降血压，减缓糖尿病，降尿酸治通风，治疗湿热下注引起的皮肤湿疹，皮肤疮毒，跌打扭伤等很多种疾病。在民间一些非处方的小经验里，也有用于治疗便秘，目赤，喉咙肿痛等。在农村很多小孩子得了黄疸后，就用黄栀子煮水洗澡，效果还不错。
但是，它可以作为烹饪染料，确实被广泛使用的。由于它具有栀子黄色素，烹饪时，加入栀子粉，可以给菜品上色，色泽光鲜，持久不变。在一些经典的卤菜里，经常有加入栀子黄色素。这是一种天然无毒的色素，比用一些食品添加剂强多了。当然了，栀子黄色素不仅只是用来烹饪，还可以用来腌制蔬菜肉类。在菜市场里，常见的酸菜，一些良心的商家一般用的就是栀子色素了。还可以作为火锅底料，给火锅汤底调色。
3：黄栀子，由于可以降血压，缓解糖尿病，无副毒作用。虽然味道不是很好，但在人可以承受的范围内。所以，很多人都喜欢把黄栀子用来泡茶喝。长期喝栀子茶，对糖尿病患者具有缓解作用。
农村常见的黄栀子可以和茶叶一起泡茶喝，具有一定的清热泻火以及凉血的作用，是可以入用药作为中药材的。由于果实成熟为黄色或橙红色，也被称为“黄果”。下面就简单聊一下关于黄栀子的作用功效，仅供参考： 一、黄栀子的药用功效
一般成熟的果实、叶子和根均可入药，算是卫生部公布的首批药食两用资源。具有护肝利胆、清热止血、凉血利寒、降血压、止泻等作用。一般常用于治疗风热感冒、跌打损伤、高血压黄疸型肝炎以及消化道出血等病症。 其他药用功效表现为：
1、对于妇科疾病有一定疗效 。因具有清热解毒等功效，对于女性的乳腺不适、更年期的烦躁等病症可以起到一定疗效，也可以美肤。
2、可以治疗失眠、热病虚烦 。对于有失眠症的朋友，以及气色不好、体内火旺等情况也有一定疗效，可以说是去火的良药。毕竟去火后也会食用大增，对于助消化来说，也可以发挥作用。
3、根可以治疗跌打损伤、风火牙疼以及传染性肝炎等症状。 二、黄栀子的果实是天然色素，可作为食品添加剂
黄栀子的药用价值以外，也可以提炼出多种天然色素，不仅色素品质好，也具有一定的保健作用，同时以上天然无毒的着色剂，可作为添加剂用于果汁、饮料、糕点等食品方面。 三、黄栀子也可以盆栽，具有观赏性
黄栀子也可以观赏，被称为“水横枝”，由于花大、芳香有鲜艳，可以盆栽室内或种植庭院、园林里。 四、黄栀子的花也可作为化妆品和香皂的调和剂
黄栀子的花为白色，会特别芳香，可以提取芳香浸膏，像花香型的化妆品或香皂的调和剂里可能就会有它！
