本文目录一览:
柿饼发霉了洗洗能吃吗
柿饼发霉柿饼发霉了洗洗能吃吗了洗洗不能吃,发霉柿饼发霉了洗洗能吃吗的柿饼内部已经滋生大量有害物质,食用后可能会影响肠胃健康,柿饼表面的白色粉末属于柿子自然生成的物质,营养价值丰富,是可以直接食用的,柿饼存放时应该保持干燥通风的环境,同时避免阳光的照射。
柿饼发霉柿饼发霉了洗洗能吃吗了洗洗可以吃吗
1、不能食用
柿饼发霉了洗洗不能吃,因为柿饼发霉说明已经有大量的细菌在其表面以及内部繁殖,此时的柿饼已经变质,如果继续食用可能会伴随有害物质进入人体,不利于肠胃健康。
2、注意事项
柿饼表面的白色粉末是柿子在晾晒的过程中自然生成的物质,营养价值丰富,而且对细菌具有一定的抑制作用,而且可以直接食用,存放时应该轻拿轻放,避免白色粉末掉落。
3、保存方法
柿饼应该放置在干燥通风处保存,柿饼属于风干制品,需要保持周围环境干燥,以免出现受潮发霉的情况,同时也好做好防晒遮阳措施,防止阳光照射后温度升高,加快柿饼的变质速度。
柿饼发霉了洗洗能吃吗?
不能。
柿饼发霉会有白色的长毛出现,不和正常柿饼表面的糖霜一样,会有明显的菌丝,若被其他有色霉菌寄生,会出现柿子表面有颜色的情况,比如青霉菌导致的绿色或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等。若是黄曲霉寄生了会有黄色的菌落出现,因此发霉的柿子可能有这么多的表现。
扩展资料:
注意事项:
柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多,所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。
柿子饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃后宜喝几口水,或及时漱口。
参考资料来源:人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃
柿子饼要是发霉了,洗洗烫烫还能吃吗
不能再食用了,剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。
有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃。
对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等。
特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭。
扩展资料
在日常生活中,比较容易发霉的食物主要包括:大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。
一色二味巧判断
那么,如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断,比如颜色、质地和气味。
颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面,其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例:霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等,其质地也变得松软,易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后,其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点,其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后,剥去红衣,颜色变黄。
许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。
如果观察到食物有这些性状的改变,即可以初步判定食物发生了霉菌污染,不应该继续食用。
二通风、防潮,防污染 防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外,日常生活中也应该注意防霉。
我们知道,潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此,家庭贮存大米等食物时,最重要的是注意通风、防潮,这是防霉工作的重中之重。
参考资料来源:百度百科-发霉
参考资料来源:百度百科-霉变
柿饼发霉了洗洗能吃吗 柿饼发霉了能继续食用吗
1、柿饼发霉了不建议食用发霉柿饼,清洗后也不要继续食用。
2、柿饼发霉是受到细菌污染导致的,会滋生大量有害的霉菌,如:青霉菌、氯环素、黄天精等,柿饼发霉了即使是用水充分清洗了,柿饼内部的霉菌也是没办法清除的,食用发霉柿饼后,这些有害毒素会积蓄在身体中,不利于身体健康。