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如何在KTV推销酒水~高分
在服务的过程中,服务员不仅仅是一名接Oreder者,同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议*爱的推销,合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西,盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外,服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪,你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的,不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。
(一)、介绍:1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水(可根据房型、客人类型);2、男士推介洋酒、红酒或啤酒,女士推介饮料、雪糕等。(二)、语言技巧1、初次落单前推销(采用二择一方法),如“先生/小姐或老板:晚上好!请问您们需喝点什么?是喝洋酒?还是红酒?”(假设客人选择洋酒,那么……)“您是喜欢喝白兰地?还是威士忌?”细节注意:
A、 观察客人的反应,若客人反应明确,就征询点中数量,若客人犹豫不定时,则要帮客人拿主意,主动引导客人;B、 不可忽视女*爱客人或小姐,对她们应热情及主动介绍;C、 重复客人所点的出品,以免出错例:“先生/小姐,您点的有×××,对吗?请稍等,我很快送到……。”D、酒水确定后,需进一步推销,介绍一些厨部小食,语气采用征询的语气:“先生/小姐,需不需要来点送酒小食?”“××味道不错的,是我们公司的特色小食,想不想试试?”
2、中途推销注意细节及时搞好台面卫生,收走空酒樽、扎壶,在酒水余不多喝完时(不要等到喝完),再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来支××酒或拿多半打(一打)××啤酒?”
b 留意小姐的饮料是否喝完,若差不多喝完,同样实行第二次推销;c 对于特殊客人进行特殊介绍,例如:1)女*爱朋友:椰子汁、鲜奶、雪糕等;2)醉酒或酒过量的客人:参茶、柠檬蜜、热鲜奶;3)患感冒的客人;可乐煲姜。(三)身体语言的配合:与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重,半跪式上身微倾,尽量*近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。”
(四)如何利用推销经营手段达到高额利润?1、熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时介绍方便,增加你的信心。2、熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。3、客人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式,由客人去选择,按客人不同身份推销不同饮品。4、不断为客人斟酒。5、收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。6、男士多的,应推销各种酒类,女士则饮料,小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。7、根据客人喜好进行推销。8、根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:a 家庭型;b 朋友聚会;c 庆贺生日;d 业务招待,请客;e 公司聚会;f 情人约会。9、根据客人所用的各种酒水加以推销各种小食;10、根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点加以推销。
在KTV当服务生怎么推销酒水,要注意哪些细节?
很简单呀!
我现在就是做这个工作的!
我们算是同行了!先握握手!哈哈!
闲话少说,我们进入正题
首先。你要知道,做我们这行的需要了解顾客的心理
举个例子吧,酒水一般男性比女性要消费的多
所以应该把推销的重点放在男性身上!
我不知道你是男是女
所以分开讲
如果你是男性的话,可以以过来人的态度与其沟通
你大可以说,你推销的这种酒水,自己喝过,其口味可媲美青岛啤酒等等诸如此类的话
如果你是女性的话,不知道你长得漂不漂亮,如果你是个美女的话,撒撒娇男性顾客就会心甘情愿得把钱给付了!简单吧!但如果你在容貌上不占优势的话,只有采取和男性推销员一样的策略了
希望我的回答能够帮助到你
我亲爱的同行!
有缘再会!
我想了解KTV酒水促销员,的工作都干的什么
1、做好与顾客面对面的沟通工作在ktv推销酒水的消费图片,主动向顾客介绍产品在ktv推销酒水的消费图片,准确、巧妙地回答顾客提出的各式问题在ktv推销酒水的消费图片,引导顾客做出选择酒水的决策。
2、要及时、妥善地处理顾客的异议,迅速高效地解决顾客的疑难问题和抱怨,增加顾客的满意度,提高顾客的二次购买率。
3、做好酒店内的产品陈列及pop等各种宣传物料的张贴,保证准确到位,尽可能扩大产品在货架的陈列面积和最佳的位置。
4、要及时收集和整理竞品的新产品推广,价格,促销活动等信息,定期汇报顾客对本品的期望和建议以及产品销售、库存和补货等情况以及酒店对公司的要求和建议。
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注意事项:
熟悉饮料、酒水,明白所推销的食品、饮品的品质及口味。
熟记酒水价格,管人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价,中价,低价多款式酒水,由客人去选择。
不断为客人斟酒,收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。
根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待,请客,公司除会,情人约会。
根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食,了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。
参考资料来源:百度百科-酒水促销员