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死面包子蒸多久才会熟死面包子需要蒸多久才会熟
1、其实死面包子需要蒸多久这个问题需要视情况而定死面包子怎么和面，一般情况下正常大小的死面包子在锅开之后放入包子大火蒸至15分钟左右就可以死面包子怎么和面了。
2、但是如果我们选择的馅是猪肉、羊肉这类比较难熟的馅就需要延长一定的蒸制时间死面包子怎么和面，如果是类似于韭菜鸡蛋这样的馅则可以适量减少。
3、同时如果我们包的包子比较大就需要适量的延长时间，大概在20分钟到25分钟左右就可以了。
死面包子能直接用馅滚面吗
死面包 子不建议直接用馅儿滚面，并且这种和面是有讲究的，否则包 子很难吃。一起来看看怎么做。
死面和面方法步骤死面包子怎么和面：
死面
食材：面粉、清水
1、准备500克中筋面粉，260克清水，这个比例搭配刚刚好，夏季用凉水，冬季用温水，如果包饺子（包 子）的话，面盆中加3克食盐，可以增加面团筋性，不会轻易煮破开裂。
2、边倒边搅拌，让面粉吸收水分，千万别一次性倒入，不要停一点点的加水，一直搅出面絮的样子。
3、面絮越搅越大，用筷子上下左右搅动，别忽略盆底的面粉，直到所有的面粉都变成面絮，接下来即可下手揉面。
4、每个面粉的吸水性不同，如果过于干硬，可以在少量加点水，上下浮动10克算是正常，别太较真死面包子怎么和面了，掌根压下去，再往中间压。
5、揉成面光、盆光、手光的状态即可，虽然面团揉好了，但是从表面可以看出，并不是十分光滑，死面包子怎么和面我们还要将面团拿出来，放在案板上继续揉。
6、揉的过程要有点耐心，揉大约5分钟左右，等面团慢慢变得光滑，稍微软一点，就可以停止揉面了。
7、用盆子扣住，醒上20分钟，虽然死面团不用放酵母粉，但是该醒面的步骤，还是要有的，如果实在揉不光滑，也可以每醒10分钟揉一次，边醒边揉。
8、揉好的面团，切开中间一定是无气泡，无气孔的，大家可以看一看下面两张图，明显有不一样的地方，要一直揉成实心为止。
9、用这样的面团，擀成饺子（包 子）皮、馄饨皮，包好之后，很有韧性，不会轻易开裂破皮，又薄又光滑，死面嚼起来也劲道。
死面包子的做法 怎样做死面包子
1、食材准备：普通面粉、粉条、韭菜。
2、首先我们先和面，面粉中加点盐增加筋性包子皮不容易坏掉，和好面以后醒面30分钟备用。
3、接下来我们准备配菜，粉条在锅中稍微煮一下比较好剁碎，韭菜摘干净洗净切末，然后锅中烧油，油热下入韭菜末爆香一下加入酱油，然后关火放入粉条搅拌均匀，等放凉以后加入韭菜末、食盐、十三香搅拌均匀即可。
4、我们把醒好的面拿出来揉搓成长条然后切成相等的小面剂。
5、把这些小面剂擀成小面饼备用。
6、把调好的馅放到面皮上面捏住就可以了。
7、凉水上锅，锅上气蒸10分钟就可以了，焖最少2分钟在揭锅。包子可以出锅喽。
