本文目录一览：
- 1、裙带菜怎么做好吃?
- 2、裙带菜的吃法 裙带菜的吃法有哪些
- 3、裙带菜怎么吃
- 4、裙带菜的各种吃法和做法
- 5、裙带菜的吃法
- 6、裙带菜怎么吃？
裙带菜怎么做好吃?
裙带菜怎么做好吃?
【凉拌裙带菜】
材料：裙带菜(干)100克;生抽1汤匙;米醋1汤匙;蚝油1茶匙;油辣子1茶匙;白糖1茶匙
做法步骤
半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍
锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水
裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊
稍微放凉后，切段
碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁
酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动.
【裙带菜鸡蛋汤】
用料：裙带菜100克;鸡蛋3个;油1勺;食盐1勺;香油1勺;料酒1勺
做法步骤
裙带菜用水泡发洗净
裙带菜改刀切小
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，并将鸡蛋打散
锅中放水煮沸，加入油，放入裙带菜
再次煮沸后淋入蛋液，转小火将蛋液煮至凝固
放入盐调味
喜欢吃香油的，淋一点香油即可食用。
裙带菜的营养价值
第1、裙带菜的汁液里面含有丰富的岩藻固醇，这种物质可以帮助胆固醇患者降低胆固醇，而且还能够帮助老年人防止脑血栓的发生，另外也能帮助高血压患者降低血压。
第2、裙带菜里面的食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。
第3、大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。
第4、多吃裙带菜还能起到防癌的作用，因为裙带菜里面还有丰富的维生素A，如果缺乏维生素A的话，皮肤就会变的像鲨鱼皮那样粗糙难看。维生素A还因具有将细胞癌症前期状态，转变为正常状态的功能，从而引起了人们的极大关注。
第5、经常食用可提高人体的免疫功能，促进 脂肪 代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙带菜的吃法 裙带菜的吃法有哪些
1、萝卜炖裙带菜食材：白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末等。
2、做法：黄豆先用清水浸泡半天,然后放入锅中加水煮烂备用。裙带菜也用清水浸泡2～3小时,泡去咸味切凌菱形块,然后放入锅中加水,水开之后焯裙带菜捞出,用清水过一次备用。(裙带菜焯水好处:去除腥气味和便于洗净泥沙,此方法同样适合海带烹调）。白萝卜洗净切块,然后放入油锅中炸一下,白萝卜块炸的好处:容易入味,吃口软糯清香。炸好后,放入碗中加适量水,放入电饭锅中蒸致白萝卜软糯出锅备用。起锅,锅里放少许油,待油热时下大酱和姜末“炝炝锅”,放入裙带菜煸炒,然后放入黄豆、白萝卜块加二杯水加盖调小火略炖一会儿,打开盖调味加盐和素易鲜,(代替味精)不勾芡出锅装盘香菜点缀即可。
3、凉拌裙带菜食材：裙带菜、黄瓜、芝麻、香油、白醋、凉拌菜料。
4、做法：准备好所有食材。干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。黄瓜切丝备用。泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰。
裙带菜怎么吃
裙带菜的吃法有：裙带菜豆腐汤、香菇香肠裙带菜菜饭、裙带菜包子。
裙带菜豆腐汤
用料：
豆腐、干裙带菜、肉丸、花生油、盐、胡椒粉、葱头。
做法：
1、裙带菜提前3分钟泡发。豆腐切块煎至两面金橡轿粗黄，这样煮着不易烂，也更香帆春。
2、葱头切碎，倒入花生油，放肉丸爆香。倒入开水，放入豆腐。
3、煮1分钟左右，放入裙带菜。再煮2分钟，加入适量盐，胡椒粉，即成。
香菇香肠裙带菜菜饭
用料：
香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油。
做法：
1、香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝，香肠切小丁。
2、米洗干净后加入香菇水（水和饭比例1：1），香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。
3、放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。
4、还加了辣椒圈、酱油拌来吃。
裙带菜包子
用料：
裙带菜，五花肉，海米，大蒜，十三香。
做法：
1、剁肉加蒜；剁裙带菜，不能切得太碎哦！虾米剁碎碎。
2、以上几种原料一梁镇起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。
3、包子皮就是面加水和好，揉成面团，擀成皮，包入馅料。
4、点火蒸15分钟，出锅。
裙带菜的各种吃法和做法
香辣裙带菜
消食开胃
降压
寄生虫
助消化
排毒
裙带菜，是褐藻植物裙带菜科的海草，誉为海中蔬菜。多生于温暖海洋中，中国北方沿海及浙江嵊泗均有分布。不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。”
用料
主料
裙带菜200克
盐半勺
花椒粉1勺
孜然粉1勺
辣椒面1勺
食用油适量
辅料
红醋
1勺
香辣裙带菜的做法
1.
裙带菜温水里冲洗两边，捞出控水备用
2.
空碗里放入孜然粉
3.
花椒粉
4.
辣椒面
5.
少许盐搅拌均匀
6.
食用油烧至冒烟
7.
泼在料碗里，快速搅拌均匀
8.
倒入裙带菜上拌均匀
9.
再加入红醋搅拌均匀即可食用
香辣裙带菜成品图
烹饪技巧
海带菜用温水冲洗，能更好的去掉咸味，调料汁时少许盐就可以了。
裙带菜的吃法
裙带最简单的做法就是凉拌了，根据自己喜欢的味道，制作而成，味道非常的好吃，鲜香脆爽非常可口，制作还简单，是一种便宜实惠菜。凉拌裙带菜需要的食材：裙带菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香叶、食用油、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣、香葱。
步骤一：将裙带菜用清水浸泡至涨开，将卷着的每一个叶片都清洗干净，里面通常有细沙子。
步骤二：泡好的裙带菜切成合适大小，锅中烧水，水开，放入裙带菜焯烫一下，用少量多次的方法，焯水时间不要超过1分钟，烫的时间长，裙带菜口感软烂不好吃。
步骤三：焯好水的裙带菜倒入凉开水中。这样能保持脆嫩，准备万能调料汁。
步骤四：蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，锅中食用油用花椒、八角、香叶小火炸香，将热油倒入辣椒面碗中，边倒边搅拌，加入生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣和香菜拌匀。
步骤五：裙带菜沥干水，加入调料汁，根据自己裙带菜的量来添加。
还有其他口味的，可根据自己的爱好添加，搅拌均匀，一盘脆爽、开胃的凉拌小菜完成。这可是一道经典的家常小菜，北方人都喜欢。
裙带菜怎么吃？
裙带菜的营养价值
裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜的食用建议
1、干海带洗净表面的杂质，再用清水泡一天左右，中间换2、3次水。
2、买回来鲜海带直接用清水洗干净就可以了。裙带菜的吃法很多，可以焯水凉拌，或是搭配其他的食物一起炖、煮、熬汤。洗裙带菜时用淘米水洗的更干净，或者是在洗的时候放点面粉效果是一样的。裙带菜做之前蒸半个小时更容易熟，口感更好。
