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乌鲁木齐浙北大酒店属于哪个社区
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世界银杏之乡,就在浙江湖州,一入秋冬就美成天堂
美好的秋天似乎转瞬即逝浙北大酒店ktv招聘,最近的朋友圈已经被#东北下雪# #故宫初雪#刷屏了浙北大酒店ktv招聘!
说起来,银装素裹的冬天似乎就已经来了。 而在浙江湖州,这里却藏着秋天的绚烂风情。
湖州 旅游
不用远去京都,在 湖州德清莫干山 就可以欣赏枫叶染红的美景。
不用费劲去腾冲,湖州长兴作为 “世界银杏的故乡” 就能让你感受数万亩银杏的浪漫。
湖州,这座早已名列世界级别度假小城,还是 上榜2020年最具幸福感的城市之一 。
从古时候开始,作为湖州人的沈万三就在这里驰骋“商业江湖”。到现在的湖州受到金庸、宋庆龄等名人的青睐。
截自湖州城市宣传片
“上有天堂,下有苏杭”,而天堂中央,正是湖州。“行遍江南清丽地,人生只合住湖州",说的也是湖州。
逛吃湖州
湖州,一直以来都是夹在苏杭之间最诗意最宝藏的小城。
不可低估的宝藏小城
藏着深秋最后的绚烂风情
从杭州到湖州自驾仅需1小时,高铁19分钟 ,抓住秋天的尾巴,就能去往湖州那些秋色的绚烂。将这里丰盈而美好的秋色,留在此刻的记忆中。
/ 德清 /
低调的县城德清县,却有着世界级别度假地莫干山。
这个被CNN评选为“长城之外,中国必须要去的15个特色地方”,有着最为丰富而饱满的秋色。
甚至,秋天就是属于莫干山的!
森林覆盖率93%以上,依靠原生态环境,秋景尤为妩媚多姿。让你不出国门,就能在莫干山拥有媲美京都的风情万种。
一定要去枫鹊谷! 层林尽染的红枫,红透了整个山谷,仿佛是油画般的诗意。
一定要去仙潭村! 金黄的银杏漫天飞舞,随着风散落在头发上、衣服上,迷人浪漫让人忍不住停下来驻足,似乎是秋天打招呼的方式吧。
一定要去 庾村 ! 片片梧桐极度温柔,似乎在带你梦回民国小镇,惬意与悠闲就在此刻。
/ 长兴 /
长兴的小浦八都岕,一个藏在两山之间的小村庄,却被誉为 “世界银杏的故乡” 。 处于11月下旬的现在,是最佳的观赏时间。
不同于枫叶的缤绚丽纷,银杏它只是用一种颜色,便把秋渲染到了极致。
这里的3万亩银杏树,连绵10多公里亮丽的黄色 ,这里的秋似乎比别的地方更加壮丽美好。所以便有了“走遍天下景,难见银杏古树群”。
而置身于这样金色的银杏长廊,远处是层层叠叠的山峦,似乎恍如了一个幽静的世外桃源。
/ 安吉 /
大牌酒店扎堆的安吉,从来都是一个宝藏的小县城。除了可爱的hellokitty乐园,这里 还有一个伸手仿佛就能触到天空的云上草原 。
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如果你想要体验深秋林海里的绝美,一定要来这里。
坐上缆车俯瞰整个安吉,秋季的森林早已被染成渐变的金,真是将美景尽收眼底。
而草原上自由自在的羊群无比亲密地在人中行走,实在太治愈了!云上草原,绝对是一个藏在安吉的小众好玩的地方。
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比西塘、乌镇更诗意
享小桥流水般慢生活
不同于西塘、乌镇的商业化, 湖州的古镇多了几份诗意与惬意 。似乎在充满烟火气息的古镇里,能感受到真正的小桥流水般的慢时光。
/ 南浔古镇 /
作为江南六大古镇之一的南浔古镇,是低调而特别的。 这样一个好听的名字,读起来唇齿间就饱含诗意。
它是江南唯一的中西合璧的水乡古镇,古镇内有多处名人洋房古宅,使得南浔古镇更有韵味。
来到南浔,你可以沿着小巷顺着青石板古道随意走路,时不时就能感受到名人 历史 文化的熏陶。走上南浔的古桥,斑驳的痕迹似乎在记载着当地数百年的变迁。
/ 新市古镇 /
新市古镇临河而建,傍桥而市,缓缓流淌的江南水乡风情在这里体现地淋漓尽致,难怪被人称为 “江南古镇最后的传说” 。
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距今已经长达1200多年的 历史 ,是沿着杭州的京杭大运河修建的,是传承了中国 历史 文化名镇之一。
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新市古镇也是一座更具生活气息的古镇,镇上的人都不紧不慢地生活着,有着一种十分惬意和安然的生活态度。
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/ 双林古镇 /
双林古镇作为曾经的吴兴五大重镇之一, 现今还保留着“双林三桥”一景 ,万元桥、万魁桥、化成桥就这样安然地存在着,依旧是从前旧时光的模样。
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独具着一股清雅古韵味道,古镇里的道观、寺院隔河相望,仿佛在走不完的街巷里面,处处藏着生活的烟火气息。
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待在茶馆里面聊聊天,或者去当地小吃店吃吃小吃,这里的店还有着七八十年代的样子,值得花上一整天的时间去慢慢走慢慢逛。
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上百种 美食 汇聚的小城
是金庸、宋庆龄青睐的 美食 天堂
湖州这座宝藏小城,不仅有着为人称道的美景,这里也是一座被太多名人青睐的 美食 小城。
这里是金庸、宋庆龄青睐的 美食 胜地,也有着《红楼梦》里的 美食 。更重要的是,在湖州,你可以感受惬意舒适的慢生活。
/ 金庸最爱的湖州粽子 /
在金庸最为大众熟悉的《鹿鼎记》中,疯狂植入湖州粽子软广。
借着韦小宝的话, “一阵肉香和糖香,提起筷子就吃” 这便是湖州肉粽,可见金庸对其的热爱程度了。这是湖州一贯的枕头棕。有着长方形的可爱造型。
枕头粽的肉的量很大,肥瘦相间,微微连着皮,最爱这一口脂肪融化后的香味,搭着糯米,吃到停不下来。
推荐店铺:诸老大
地址:衣裳街83-1号
/ 出现在《红楼梦》里的千张包 /
湖州的千张是薄而且韧性十足的,加上特制的馅料,纯瘦肉、干贝、开洋和炒熟的芝麻,吃起来完全是鲜滋滋的感觉。
一般湖州人吃千张包,都会配合上一碗粗绿豆丝粉,一口粉丝一口包子,真是赞!难怪在《红楼梦》第6回中,就有贾宝玉没有吃上湖州千张包而发脾气的场景呢。
推荐店铺:千莲芳
地址:衣裳街75-79号
/ 宋庆龄喜爱的湖州馄饨 /
湖州当地最热门的笋肉馄饨, 那一口鲜味得到了宋庆龄的喜爱 。
像薄纱一样的馄饨皮,吸了一满包浓汤送进嘴去,入口即化的馄饨皮配合鲜美的笋肉,那滋味真的绝了!实在太羡慕湖州人每天都能吃到。
推荐店铺:仙尝鲜馄饨
地址:人民路261号
/ 上过舌尖的长兴干挑面 /
干挑面是湖州长兴人的骄傲,上过“舌尖”面食的它,简直是一道不能错过的面食。
煮好的面沥干水分放入碗中,快速加入猪油、酱油、胡椒粉、葱花等,不断高高挑拌, 油亮汁水混着猪板油带来的动物肉香便均匀地和在了面条上 。
要加什么浇头自己看着点,雪菜、素鸡、狮子头、鸭肠,看到眼花。哧溜一声下肚,超级满足!
推荐店铺:阿二面馆
地址:乔梓巷浙北大酒店后身
/ 湖州人热爱的甜味糕点 /
都知道江浙一带嗜甜,湖州人也有独爱的甜味糕点,是来湖州必须要去试一试的。肉糕、薄荷糕、定胜糕、豆沙糕,方糕、桔红糕、桂花糕、酥茶糕,简直数不胜数!
闻名湖州的震远同,是一家百年老店,完全是流传上百年的古老经典味道。金桔糕和玫瑰酥糖一定要去尝尝,买点回去送父母朋友也是不错的选择。
推荐店铺:震远同
地址:衣裳街93号
/ 值得一试的湖州“老法菜” /
除了湖州小吃, 湖州当地菜“老法菜”也值得一试 。好吃的湖州人,在淮扬菜的基础上,添加了一点婉约秀气,多加了一些浓辣豪放。
拌鳝糊
什么值得吃
跟传统的响油鳝糊不同的是,这拌鳝糊将甜度降低,会把咸香做到极致。会再加上虾仁、火腿、蛋丝等,使得吃起来每口都是丰富的口感。
万里飘香
什么值得吃
这道万里飘香是“老法菜”里的私藏菜品,是一道臭苋菜与臭豆腐组合的菜品。配合着鲜辣椒,泼上热油,也可以吃出一番风味来。
臭豆腐虾仁
相比万里飘香,这道菜就会更加鲜美多了。虾仁的鲜美Q弹配合微微臭香的豆腐,一下锅就和蛋花碎拌在一起。吃起来也会更加被大众所接受。
推荐店铺:金泰老法菜
地址:天民路26号
湖州,是一座景美节奏慢的宝藏小城
闻名世界的莫干山
宁静温柔的南浔古镇
大竹海里的小县安吉
“苏湖熟,天下足”的 美食 文化
还不赶紧来湖州打卡嘛?
END
本文作者:Eleven
图来源于网络
餐饮经理的工作总结
总结是对自身社会实践进行回顾的产物,它以自身工作实践为材料,采用的是第一人称写法,其中的成绩、做法、经验、教训等,都有自指性的特征。一起来看看餐饮经理的工作总结,仅供大家参考!谢谢!
餐饮经理工作总结1
光阴似箭,日月如梭转眼间20**即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20**年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20**年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在20**年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。
一、工作方面:
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提升自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面:
首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提升;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面:
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次
希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。
五、成本方面:
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提升等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在20**年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提升自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20**。
我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。
最后祝:地雅所有公司兴旺发达,蒸蒸日上。
餐饮经理工作总结2
回顾一年的学习和工作,在王总的正确领导下,在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下,20**年,餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。作为**一家星级酒店,餐饮部的经营与管理已趋成熟,市场知名度也较好,经过九年的管理经验沉积和提练,已形成了自己一定的管理风格,要在服务管理和培训上取得较大突破也有一定的难度。为了尽快提升服务水平,树立良好的行业形象,分管餐饮工作以来,主要从以下的几个方面开展工作,现将一年的工作情况总结如下:
一、重编操作流程,提升服务质量
在浙北大酒店指导老师的指导下,根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、VIP接待服务流程,统一了各岗位的服务标准,落实了五常化管理,为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。规范了员工的服务操作。特别是VIP接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定,促进了贵宾包厢整体接待水平。
二、建立餐厅案例收集制度,做好老客户客史档案,减少顾客投诉率
今年来,餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度,同时做好老客户客史档案,作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。并对收集的案例在部门例会上进行分析总结,针对问题拿出解决方案,同时使各班组资源共享,不再出现同样的问题,减少顾客的投诉率,再则利用客史档案有针对性的为老客户服务,真正体现人性化服务。
三、加强培训,强化星级酒店员工的服务意识
为了培养员工的服务意识,提升他们的业务操作技能,今年来餐饮部共参加培训19场,其中酒店组织的培训6场,部门组织的服务技能培训9场,新员工入职培训4场。内容包括《礼节礼貌》、《酒店概况》、《**景点概况》、《消防安全知识》、《员工手册》、《四星级酒店业务基本知识》、《四星级酒店操作技能》等,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显增强。
四、开展青工技能比武活动,提升服务技能
今年来,酒店会同前厅、客房、餐饮等岗位开展了青工技能比武活动,内容包括餐饮中式摆台、走客房清扫、散客入住接待、散客退房接待等项目。比赛先由部门预赛推选出前六名再参加酒店的总决赛,一年来评出赵蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手,成为大家业务学习的.榜样。
五、绩效挂钩,提升员工工作积极性
酒店20**年制定了新的绩效考核办法,激励政策更趋市场化,把员工的收入与工作业绩、劳动贡献与业务技能挂钩,新的考核办法不仅使员工更关心本部门的经营指标、营业收入,同时更加努力工作,积极创收。另一方面,在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动所得与去年相比都有了一个大的提升。再则通过高级工、中级工的评比,拉开了老员工与新员工的工资差距,最大限度地调动了员工的工作主动性、积极性和创造性。
六、办公室工作如下:
1、努力做好行政管理工作,认真做好材料的撰写、打印、信息上报和档案管理等工作。
2、1—6月份每月按时统计上报酒店各部门工资报表。
3、全年完成了20**年**市“十大品牌旅游星级饭店”的申报、国家级酒店、中华餐饮名店、绿色饭店、食品卫生量化分级管理A级单位复评的所有资料的准备和申报工作。
4、协助工会做好工会新员工入会、召开职代会,组织员工献爱心活动、三八妇女节福利发放等各项工作。
5、20**年优秀员工的考核、评比;高级工、中级工的评比。
6、四星级酒店评定过程中所有材料的准备,会议纪要的记录以及各项整改项目的整改计划的制定、上报工作。
七、存在的差距及努力方向。
虽然在过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果,我的工作能力、管理水平与上级领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在:
1、知识结构不够全面,制约管理水平的提升。
2、制度执行不够坚决,管理工作有时被动。
3、行业信息掌握不及时,创新能力不足。
4、对员工业务抓的不够,整体服务水平不均衡。
八、努力方向:
1、要强化个人学习、注重实践,不断完善知识结构,提升自身的综合素质和驾驭工作的能力,当好领导的参谋和助手,当好下属员工的带头人。
2、要加大制度执行的力度,充分调动自己的主观能动性,动脑筋想办法,坚决把上级领导的意图和想法,不打折扣的落实到工作中去。
3、要通过多渠道了解**酒店业的发展趋势,掌握周边同行的新动态,吸取人家的好经验好做法,结合本酒店的实际情况,推陈出新。
4、要把提升酒店员工业务水平当作主要工作去抓,突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合;常规性培训与针对性培训相结合;集中培训与分手批轮训相结合;培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。
九、20**年工作具体设想:
1、要突出餐饮服务文化氛围。当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化,所以这些方面应该是明年餐饮部开展营销的新思路,结合我们现有菜肴的特色,多推出精品新菜肴,增加我们菜品的附加值,使我们的菜品更具有吸引力和竞争力。
2、要定期组织岗位大练兵、大比武。通过各种形式的专业技能竞赛,提升员工主动学习、主动进步的热情,从而不断提升部门整体服务水平。
3、要提倡部门全员参与管理。涉及到部门全面建设方面的问题,鼓励员工多提建议,提好建议,所以我们可以长期开展“金点子”活动,对于我们酒店提升经济效益、提升服务质量、提升社会知名度、提升安全防范、杜绝浪费等方面的建议,一经采纳并取得明显成效的,立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区,用制度激励人,使部门每一名员工都参与到管理中去。
4、要强调管理的最终目的。管理不是把员工管怕、管跑,更不是简单的罚款,是把后进员工带成先进,把优秀员工稳步提升树立典型,最终目的是利润最大化。明年我们可以在公开栏、员工餐厅、休息区设立“光荣榜、曝光台”用相机和图片记录日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事,从而更好地表杨先进、鞭策落后。
5把酒店优质服务100条缩小成小页,以小册子的形式发给员工,便于大家学习和提升,更好地配合酒店《员工手册》、《酒店岗位职责》、《各岗位操作流程》的学习,不断提升员工的整体素质。
6、要经常走出去学习。固步自封、闭门造车,永远都会落到别人的后边,只有走出去与同行多交流、多观摩、多学习,才能不断提升自己。外出学习,管理者回来后也会有紧迫感、危机感,真正感受到与别人的差距。
最后把一句话送给自己也送给大家,在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步,能迈小步的迈小步,但决不允许原地踏步!”新年新希望,希望来年在工作中能得到领导和同事们更多的支持和帮助,把酒店管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学,我们全体员工的收入有更大的提升。总结过去,展望未来,在新年即将到来之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,和大家一起打造一支更优秀的酒店服务团队。