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鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟
鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了，具体由火候大小和鸡蛋羹的分量而定。蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例一般为1：1.5，不要放太多水，否则可能会蒸不成形，也不要放太少水，水分少了，鸡蛋羹会过老。
鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟
蒸鸡蛋羹需要的原料包括：鸡蛋、凉白开、葱花、食盐、香醋、生抽等，也可以加一点淀粉。
打鸡蛋的时候不要转圈打，应该横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。
蒸鸡蛋羹几分钟能熟?
蒸鸡蛋上锅蒸12分钟能熟。
主料：鸡蛋1个
辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。
蒸鸡蛋羹的做法
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。
3、加入少许盐继续打搅均匀。
4、然后加入适量的凉开水。
5、继续打搅均匀。
6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。
7、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。
8、再用小勺撇去泡沫。
9、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。
10、取出后撒上葱花。
蒸鸡蛋羹 几分钟熟？
鸡蛋羹煮10分钟能熟。
用料
鸡蛋 2个 凉开水 约100ml 香油 1/4小勺 生抽 1/4小勺
做法：
鸡蛋 3个 盐 1/4小匙 料酒 几滴 凉开水 180-200克 香油 适量
香醋 适量 生抽 适量
1、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。
2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。
3、过滤好鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟的蛋液倒入蒸碗。
4、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。
扩展资料：
鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。
最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。
参考资料：百度百科——蛋羹
鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟 鸡蛋羹做法介绍
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。
2、鸡蛋羹做法介绍
（1）准备材料：鸡蛋3个，盐，油，葱花，虾米各适量。
（2）鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。
（3）加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。
（4）再次充分打散、打匀。
（5）把蛋液过筛，滤去浮沫。
（6）倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。
（7）冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。
