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软冷冻是什么意思
软冷冻的冷冻温度一般在0度到-7度之间，软冷冻的食品储存时间较冷冻短，但对食物加工时比较方便，不会因为太硬而不好切。
1.冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
2.家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。
3.人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代（公元前17世纪初一前11世纪）也已懂得用冰块制冷保存食品了。在中世纪，许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。
4.压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，世界上91～95%的电冰箱属于这一类。
谁知道软冷冻技术是什么意思啊？
软冷冻技术指的是鱼、肉在-7℃的条件下保存，不会使组织僵硬的冷冻技术。目前很多冰箱品牌都采用了这项技术。国货品牌里比较有代表性的比如万宝，也在自己的冰箱系列里搭载了软冷冻技术。
冰箱软冷冻是什么意思,应该什么时候开?
正常冷冻室的温度是零下18摄氏度，而软冷冻是指温度为零下7摄氏度下的保存，能在延长保存时间的同时保证事物一定的鲜度。可以根据你对事物的保存需求来选择，比如鱼、第二天要吃的肉都可以选用软冷冻，比直接放冷冻室容易切。
什么是软冷冻
使用变频全温区技术的冰箱，增加了一个“全温区”，可以为每一种食品提供其最适宜的温度，进行“软冷冻”。
中国市场上目前销售的冰箱多为两门、三门冰箱，这些冰箱所能提供的温度很单一。但是，不同食品对保鲜温度的要求各不相同，譬如：鱼类储存区可定在0℃；啤酒在4℃左右口感更好；鸡蛋的最佳储存温度为3℃；牛奶为4℃；蔬菜5℃；水果6℃；冰淇淋为零下7℃。所以仅仅靠“冷藏+冷冻”提供两三个温度是不能达到理想的保鲜效果的。
为了解决这一问题，在冰箱上正在应用全新的“变频全温区技术”，通过这种技术，食品保鲜不再依靠两种温度，而是在零上10℃到零下18℃共29个温度之间进行任意调节，从而给每一种食品都能提供最佳保存温度。
目前这项技术已经应用到市场上的一些三门冰箱等产品上。这些三门冰箱的中门设为独立的“变温区”，不仅能够根据食品的保鲜需求设定温度，而且超宽的变温范围相当于又多了一台独立的单门冰箱。当冷藏室或者冷冻室空间不足时，消费者可以根据自己的需要调节“变温区”的温度，满足紧急之需。 比如，肉冻透了切不动，化开又很慢，直接放进保鲜层又担心不够营养卫生，那么就可以放在中间层调成零下7℃，这里存放的肉拿出来不软不硬，切起来有点像切豆腐，也就是所谓的“软冷冻”。再比如，可以调成4℃存放清爽的啤酒，调成零下7℃放美味的冰淇淋。
