本文目录一览：
- 1、板栗怎么去皮和壳
- 2、板栗怎么去皮和壳小妙招
- 3、已经煮熟的板栗怎么去皮和壳
- 4、板栗怎么去皮和壳？
- 5、新鲜板栗怎么去皮和壳小妙招
- 6、板栗如何去壳和皮
板栗怎么去皮和壳
板栗怎么去皮和壳？
1.盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间切个小口，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
2.盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。
3.切口浸泡法
板栗对半切开，去掉外壳，再用开水浸泡，然后盖上盖，泡5分钟即可。
4.冰箱冷冻法
先将栗子煮熟，然后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗子剥起来又快又好。
5.电饭锅法
板栗清洗后，切小口子，放在电饭锅中，不用放水，按煮饭键，取出来剥壳和皮。
6.微波炉加热法
将买来的生栗子用刀把壳切开，放在微波炉中高温加热30秒，板栗里面一层衣和肉即会自动脱离。
板栗怎么去皮和壳小妙招
板栗去皮和壳小妙招有热水法、盐水法、微波炉法。
1、热水法
先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整。剥好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错。
2、盐水法
板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软。时间到时，再放入流水底下多冲洗一下，洗干净后沥干水分备用。
拿出一个板栗，用刀把根部稍微切掉一点点，板栗肉漏出来就可以了。再把它放入开水中煮一两分钟。时间不能太长，太久了很难剥壳。时间到关火，把板栗捞出来，稍微冷却一下，拿出来一个剥开，非常的轻松，板栗的薄膜也不会粘在上面，非常干净。
3、微波炉法
板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟。时间到时，拿出来各个开口非常好看。剥开一个，非常轻松，而且简单又完整。
板栗保存注意注意事项
先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。
注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替，吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次，这种方法一般可保存4个月。
已经煮熟的板栗怎么去皮和壳
煮熟的板栗怎么去皮
1、冷水处理法
平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。
2、冷冻处理法
煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。
3、刀切法
煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。
4、剪口法
平时想让煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口，然后再把它入锅煮制，煮熟以后这个小口会自动裂开，人们再沿着这个小口把果壳掰开，取出里面的果肉就可以。
板栗怎么去皮和壳？
1、盐水煮法板栗怎么去皮和壳：板栗中间切口板栗怎么去皮和壳，放在盐水中板栗怎么去皮和壳，煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
2、热水浸泡法板栗怎么去皮和壳：板栗洗干净放入锅中，加精盐，用开水浸没，盖锅盖，5分钟取出切开剥皮即可。
3、切口浸泡法：板栗对半切开，去外壳，用开水盖盖泡五分钟即可。
4、筷子搅拌法：板栗对半切开，去壳，加入开水搅拌即可。
板栗原产板栗怎么去皮和壳我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
价值：
1、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
2、不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
贮存：板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。
新鲜板栗怎么去皮和壳小妙招
工具/原料板栗怎么去皮和壳：栗子500g板栗怎么去皮和壳，小刀。
1、晾晒2-3天左右的时间，具体方法如下图所示板栗怎么去皮和壳：
2、接着用刀把栗子上面切一个口子，具体方法如下图所示：
3、切好口子的栗子用手就可以轻松的剥开外壳，还可以借助刀来打开栗子。具体方法如下图所示：
4、这种方法不仅可以去除栗子的外壳，里面的一层薄膜也是可以轻松的去除。具体方法如下图所示：
板栗如何去壳和皮
板栗去皮和壳的方法：
第一种：切口浸泡
用剪刀将板栗一分为二，先把它坚硬的外壳去掉。接下来，把板栗果肉放在锅中，倒入淹没果肉的热水，盖盖浸泡5分钟，板栗皮就能轻松去掉。不过这种方式，无法取出完整的板栗果肉，对外形没有要求的小伙伴，可以放心尝试。
第二种：热水浸泡
清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。之后再把板栗取出来，用剪刀在顶部切个小口，连壳带皮都能轻松剥下来。只要保持足够的耐心，还能取出完整的板栗果肉。
第三种：尾部切割
板栗壳的质地较硬，唯有尾部比较柔软，用工具将尾部切开。放入碗中倒入热水，十分钟后顺着切口剥开，板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。
第四种：十字花刀
板栗顶部切十字花刀，放入热水中煮三分钟。之后把板栗倒出来，趁热顺着十字花刀切口剥开，外壳和皮都能被处理干净。
第五种：冰箱冷冻
清洗干净的板栗先放进锅中煮熟，冷却后再放入冰箱的冷冻层。三个小时后，板栗壳和皮就被轻松剥掉，这是因为“热胀冷缩”的原理，果肉和外壳及果皮分离。可以完整的取出板栗果肉，操作的过程也很简单，只不过有些费时间。
第六种：微波炉加热
给清洗干净的板栗划上一道切口，放入微波炉中加热30秒，也会达到果肉分离的目的。切记用微波炉加热要给板栗切开，不然加热过程中会有安全隐患。
第七种：筷子搅拌
板栗对半切开，去除外壳后放入热水碗中，浸泡三分钟。之后用筷子不断搅拌，板栗皮会随着搅动和果肉分离，这个方法特别实用，而且不用担心烫手的问题。唯一的缺点，就是板栗果肉不完整。
