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大量鸡蛋的最佳储存方法？
液体石蜡保鲜法
将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1-2分钟取出，经24小时晾干后置于坛内保存，100天后检查，保鲜率仍可达100%。
泡花碱保鲜法
泡花碱又叫硅酸钠、玻璃油，是一种透明、无毒、无色、无味的呈黏性的胶状液体，能粘附在蛋壳上，堵塞蛋壳上的气孔，以阻止蛋内二氧化碳排出，并隔绝外界细菌的侵入，防止细菌繁殖，且具有防腐能力。配制方法是：选用45-56波美度的泡花碱，按2：30的比例加水混合均匀，最后调节至3.5-4波美度即可。贮藏时，将蛋轻轻放在泡花碱溶液中，液面超过蛋面5-10厘米，以隔绝空气。保存的鲜蛋有效期为7个月左右。
二氧化碳气体保鲜法
把鲜蛋放在贮存库内，四周密封，充以50%-60%的二氧化碳气体，以抑制从蛋中放出的二氧化碳气体，降低其呼吸作用，以达到保鲜。
蜂蜡混合液保鲜法
把10份蜂蜡，2份酪素，1.5份白糖与100份水混合，然后将鲜蛋放入，浸几秒钟后捞出晾干，保存半年，好蛋率达96%以上。
草木灰藏存保鲜法
以缸、坛或罐做容器，先在底层铺上一层10厘米左右厚的干燥木灰，然后一层蛋一层灰地铺好，最后一层灰厚一点，放在通风干燥处，可以保存一年。
涂药保鲜法
将猪油烧制成熟油，每1公斤加灰黄霉素1.2克，鲜蛋用1%过氧乙酸消毒，然后将配制好的猪油涂于蛋壳表面，涂好后置于容器内即可。每公斤鲜蛋耗油7克，可保存5个月不变质。
或
1、千万不要粘水。
2、保证空气流通的情况下（敞开保存）。
3、室温小于20度可以保存1周左右（个人的生活经验）。
粘壳鸡蛋已经变质，其蛋内含大量的细菌。人吃这样的鸡蛋会发生细菌性痢疾等病。希望不要再食用粘壳的鸡蛋大批量鸡蛋的仓库保存方法了。
●保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，这大家都知道。但放的时候要大头朝上，小头在下，这大批量鸡蛋的仓库保存方法你就恐怕不知道了吧？这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。您知道吗，蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。放在冰箱保存时，要把尖端突出的那一边朝下，就像盒装的蛋一样。
如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放，蛋会吸走这些气味，不管是煮或者煎，气味都不会散去，保存时要特别注意。
大量鸡蛋冷库储存方法
大量鸡蛋冷库储藏方法：鸡蛋冷库的温度设置为-2~-1℃、相对湿度控制为85-90%，在此条件下鸡蛋的贮藏周期可长达12个月；
鸡蛋在贮藏过程中蛋壳表面会受到微生物的污染，蛋壳表面上的微生物再一定条件下通过气孔进入鸡蛋内，进而生长繁殖，引起鸡蛋的变质；
鸡蛋冷库贮藏注意事项：
使用臭氧消毒鸡蛋库，控制好臭氧剂量和消毒时间，可以使微生物很好的控制在一个较低的水平；
鸡蛋入库前要对冷库进行消毒处理，抑制或杀死库内的微生物，保持库内空气清新；
冷库内鸡蛋堆叠时注意与墙留有一定的间隙，保持适当的高度，让库内空气均匀循环流通，维持冷库内的温度恒定；
贮藏期内应定期检查冷库内的鸡蛋，如果有损坏请及时拿出；
减少入库次数，频繁的进入冷库，冷库内的鸡蛋会容易受外界湿度的影响，从而影响冷库内温湿度的稳定性；
参考资料：
鸡蛋能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
新鲜鸡蛋冷藏贮存质量控制的初步试验
鸡蛋冷藏库臭氧消毒初步试验
大量鸡蛋的最佳储存方法
大量鸡蛋大批量鸡蛋的仓库保存方法的最佳储存方法
大量鸡蛋的最佳储存方法大批量鸡蛋的仓库保存方法，鸡蛋想必很多人都吃过，很多人都拿来当早餐，鸡蛋虽好，但是很多人都没有考虑过一个问题，那就是鸡蛋其实也是有保质期的，现在分享大量鸡蛋的最佳储存方法大批量鸡蛋的仓库保存方法！
大量鸡蛋的最佳储存方法1
液体石蜡保鲜法
将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1-2分钟取出，经24小时晾干后置于坛内保存，100天后检查，保鲜率仍可达100%。
泡花碱保鲜法
泡花碱又叫硅酸钠、玻璃油，是一种透明、无毒、无色、无味的呈黏性的胶状液体，能粘附在蛋壳上，堵塞蛋壳上的气孔，以阻止蛋内二氧化碳排出，并隔绝外界细菌的侵入，防止细菌繁殖，且具有防腐能力。
配制方法是：选用45-56波美度的泡花碱，按2：30的比例加水混合均匀，最后调节至3.5-4波美度即可。贮藏时，将蛋轻轻放在泡花碱溶液中，液面超过蛋面5-10厘米，以隔绝空气。保存的鲜蛋有效期为7个月左右。
二氧化碳气体保鲜法
把鲜蛋放在贮存库内，四周密封，充以50%-60%的二氧化碳气体，以抑制从蛋中放出的二氧化碳气体，降低其呼吸作用，以达到保鲜。
蜂蜡混合液保鲜法
把10份蜂蜡，2份酪素，1.5份白糖与100份水混合，然后将鲜蛋放入，浸几秒钟后捞出晾干，保存半年，好蛋率达96%以上。
草木灰藏存保鲜法
以缸、坛或罐做容器，先在底层铺上一层10厘米左右厚的干燥木灰，然后一层蛋一层灰地铺好，最后一层灰厚一点，放在通风干燥处，可以保存一年。
涂药保鲜法
将猪油烧制成熟油，每1公斤加灰黄霉素1.2克，鲜蛋用1%过氧乙酸消毒，然后将配制好的猪油涂于蛋壳表面，涂好后置于容器内即可。每公斤鲜蛋耗油7克，可保存5个月不变质。
大量鸡蛋的最佳储存方法2
第一： 室温 ，室温储存应该是最简单的方法，准备几个鸡蛋盒，然后将鸡蛋按照圆润一面向上，鸡蛋尖向下的这个方向放好就可以了，这个方法虽然简单，并且拿取也比较方便，但是有一个缺点，就是时间有限，最好在一周内吃掉，不然很快的就会出现鸡蛋散黄的问题。
第二： 冷藏 ，这个方法是大多数的家庭都在用的，方法其实和放在常温中差不多，就是将鸡蛋盒放在冷藏室就可以了，这个方法优点就是简单，并且可以保存鸡蛋比较长的时间，也不会影响鸡蛋的味道，一般来说还是推荐大家这个方法。
第三：大米 ，这个方法其实也很好用，不过因为鸡蛋外壳比较脏，如果直接放入大米中，可能会污染大米，所以大家可以根据需要来决定是不是应该用这个方法，就是将鸡蛋放入大米中包裹起来就可以了，因为大米内温度比较低，也可以较长时间的保存鸡蛋，其实都是用低温来保存。
不过拿鸡蛋的时候可能要在大米里面翻来翻去，所以要费力一些，也要小心一些，以免将鸡蛋表皮磕破。
第四：熟制 ，如果说鸡蛋买的`是在很多，短时间保存的方法已经没有太大用处了，那就比较推荐大家用这个熟制的方法，可以直接煮熟，当然也可以煎蛋，这些都可以，熟了之后的鸡蛋就可以分别打包好放入冷柜内冷冻起来了。
等到再吃的时候，拿出来热一热就可以吃，带壳的熟鸡蛋可以水煮一下，不带壳的放入微波炉中叮几分钟就可以吃了，虽然之前熟制比较麻烦，但是好在可以储存的时间长，并且再吃的时候也简单了许多。
