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柳芽的功效与作用禁忌是什么？
柳芽就是柳树的嫩芽，性寒味微苦，无毒。
柳芽的功效与作用如下：
柳芽具有一定的散热、败毒平肝的功效。
临床上常用柳芽来预防黄疸性肝炎以及治疗跌打损伤、改善关节肿痛，对于风湿性关节炎也有一定的治疗和改善作用。
柳芽当中含有非常丰富的碘，用它来配合海带一起食用，可以治疗甲状腺肿，效果非常好。
柳芽还能够降脂润燥、凉血，是春季非常好的绿色保健食品。
柳芽的禁忌如下：
一般人均可食用柳芽。无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
凉拌柳芽的制作方法
柳芽 100克盐 3克醋 2克芝麻油 5克大蒜 2瓣凉开水 10克
1、柳芽洗净摘掉老点的叶子，冷水下锅，放1克盐。
2、煮至柳芽半熟。
3、捞出放清水中洗净。
4、锅中放水烧开，放入柳芽，放进去烫一下立马出来。
5、投进冷水中。
6、柳芽中放入，盐、醋、大蒜碎。拌匀即可开吃了。
小贴士
柳芽的两次过水是关键。一是为了让柳芽断生，二是为了让柳芽仍旧保持清脆口感。在柳芽的其它做法中，同样也要先过两次水。切记不能直接和油接触，不但会影响口感，还会破坏柳芽的营养成分。
柳树芽能吃吗 柳树芽能不能吃
1、柳树芽能吃，这种新芽也是有很高的营养价值，里面含有丰富的蛋白质，胡萝卜素和维生素c以及钙元素铁元素等各种氨基酸，所以就有一定的药用价值，如果适当的食用就可以起到降血压和降血脂的效果还可以起到清热解毒的作用，其实在很早以前民间就会选择用这种食物来治疗传染性的肝炎和高血压。柳树的新芽制成茶叶来泡水喝，就可以预防黄疸病和肩骨疼痛。
2、柳树芽是能吃的，有很高的营养价值和药用价值，并且还可以预防各种各样的疾病。
柳芽泡水的功效与作用有哪些？
柳芽泡水的功效与作用
柳芽茶具有清热解毒，消炎杀菌的作用，长期饮用能预防呼吸道感染、消除气管和咽喉部位炎症，对于慢性咽喉炎、肺炎以及气管炎，都有一定的预防和治疗功效。对于化脓性扁桃体炎、化脓性腮腺炎以及乳腺炎等肿痛症状，能够起到消肿止痛的作用。
常喝柳芽茶还能预防高血压的发生，同时还能起到降血压的作用。柳芽茶不仅可内服也可以外用，对于皮肤出现的红肿和瘙痒以及丘疹都有治疗功效，同时还能缓解烧烫伤的疼痛，促进伤口愈合。
柳芽的功效：
一、柳芽可泡茶要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。迄今杨州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。用柳芽和茶叶泡成的茶，观之清香、饮之可口，其益可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。古书上说它主治“风水黄症，湿痹挛急，膝痛”等。
二、柳芽可食用在广陵一带还用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。在苏北和皖、鲁等地民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。
三、l柳芽可治病代表方剂如小儿金丹。其功能以祛风化痰，清热镇惊为主。临床主治伤风感冒，发热头痛，鼻流清涕，咳嗽气促，咽喉肿痛，惊悸心烦，疹出迟缓等症。
以上资料参考凤凰网-柳芽的神奇功效
柳树芽能泡茶么？有什么功效？
柳树芽可以泡茶，可以少量喝一些，不能连续服用，功效，解热止痛。
什么人不能吃柳芽?
暂未有资料披露。
北方有不少地区有吃柳树芽的习惯。柳树芽有凉拌、蒸、炸等吃法。吃柳树芽最好是在其没有开花的时候，开花后口感就老了。
早春采撷柔软的柳枝上爆满的细芽，微火烘干，炒透，贮于瓷罐内备用。柳芽茶冲泡时茶色碧绿，初品微苦，而后甘甜，久饮明目化积，败火生津。
扩展资料：
把采摘的柳芽用开水焯一下后，将其捞到凉水中浸泡，把苦味泡出，然后装盘撒上盐，淋上香油和醋就可以大快朵颐，也可以拌上蒜泥吃。
还可以和大米或拌上面一起蒸熟了吃；和玉米面和在一起做成口味独特的贴饼子。鲜柳树芽还可以泡茶，也可以把嫩芽晒干，保存起来夏天喝，观之碧绿、饮之可口。
参考资料来源：百度百科- 柳芽茶
参考资料来源：人民网-柳芽、榆钱、槐花！春季不应错过的树上美食
