本文目录一览:
- 1、大米过了保质期还能吃吗?
- 2、大米过期还能吃吗
- 3、米过期了还能吃吗
大米过了保质期还能吃吗?
大米过期了不能吃。因为过期的大米营养成分会流失大米过期了还能吃吗,并且在一定环境下会产生霉变和黄曲霉菌。食用后对身体危害大大米过期了还能吃吗,严重可导致中毒。
大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。普通包装的,可能只有6-12个月;散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。
春夏潮湿炎热,水分大的大米保质期只有3个月,而进口的大米,一般会多一道风干工序,水分大量减少,保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期,由生产厂家通过实验确定,质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。
扩展资料:
大米存储方法
1、将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中,可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。
2、夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫。入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛,在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
3、选用大容量的瓶子,将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。
4、白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖,把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
大米过期还能吃吗
米过期了一般不吃。
过期大米会失去营养,在特定环境下会发生霉变,长时间后会出现黄曲霉。真空包装大米的保质期可达十二到十八个月,大米的质量很好,一般来说,保质期相对较长。
对于进口食品,尤其是普通食品,应在建议的保质期内食用。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以其营养价值比不上动物蛋白质。
米过期了还能吃吗
米过期了一般不能吃。
过期大米会失去营养,在特定环境下会发生霉变,长时间后会出现黄曲霉。真空包装大米的保质期可达十二到十八个月,大米的质量很好,一般来说,保质期相对较长。
对于进口食品,尤其是普通食品,应在建议的保质期内食用。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以其营养价值比不上动物蛋白质。