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中国面条排名前十名小吃
1:陕西油泼面
陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃成都酒吧炸酱面排名,主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等成都酒吧炸酱面排名,属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。随后调入适量酱油、香醋等即可,也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
2:兰州拉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门,世界各地几乎都有兰州拉面的影子,深受老外的欢迎,可见其影响力之大。
3:武汉热干面
热干面是武汉特色小吃,与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
4:老北京炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。海碗居的炸酱面很好吃,还有京味斋烤鸭店他家的炸酱面采用自助配菜,味道很正宗,有老北京特色,价格也实惠。
5:山西刀削面
五大名面之一,刀削面起源于12世纪的山西太原,内虚外筋,柔软光滑,易于消化。到了清康熙年间,山西刀削面的一个分支已发展为高度文化性的的官府私房菜,成为非物质文化遗存。
6:四川担担面
担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是“中国十大面条”之一,著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。过去,成都走街串巷的担担面,用一种铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。
7:吉林延吉冷面
朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。以前中国人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。
8:河南烩面
河南烩面,“中国十大面条”之一,河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好、面筋道、营养高,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。制作烩面的关键材料——高汤,是用上等嫩羊肉和用刀劈开,漏出中间骨髓的那段羊骨一起熬煮五个小时以上,熬制过程中先用大火熬制然后再用小火煲汤,并且在熬制过程中放入七八味中草药。到最后这汤熬的骨头油都出来了,堡出的汤非常雪白,犹如牛乳一样,所以大家又称它为白汤。
9:杭州片儿川
杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片,瘦肉,丝组杭州片儿川成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。2013年7月,杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单,全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。
10:昆山奥灶面
苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,昆山奥灶面汤色酱红成都酒吧炸酱面排名;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。关于“奥灶”二字,历来众说纷纭。传说乾隆皇帝微服下江南时,途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了,于是来到这家小面店吃了一碗红油爆鱼面,觉得味道无比鲜美,忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系,太监似懂非懂,无奈只得急中生智面奏皇上:“红油面味道好,主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道:“面灶奥妙,奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。
成都哪儿有比较好吃的面馆呀???地址在哪儿??????
成都七中旁边,怪味面,超级好吃!!在那吃了3年都觉得好吃,现在每次回去也绝对要回去吃,在新南路,林荫中街路口
成都蓉李记炸酱面做法
【材料】:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣,
【调料】:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白
糖1小匙,
【做法】
1.虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝,
2.豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝,
3.锅中倒入油,烧至五成热,爆香大蒜末,放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒,加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味,做成炸酱。
4.把面条煮熟,捞出盛入碗中,加入炸酱及黄瓜丝,拌匀即成。
我国最出名的五碗面,炸酱面榜上有名吗?
面条最早起源于成都酒吧炸酱面排名我们中国,早在四千多年前我国就有制作面条食用成都酒吧炸酱面排名的历史。面条不仅制作简单,食用方便,而且营养也很丰富,受到很多人的喜爱。
中国一共有32个省市,几乎每个省市都有很多种面条的做法和吃法,从而使中国出现成都酒吧炸酱面排名了数以千计的面条品种,并遍及各地。
早在2013年6月,由中国饭店协会举办的首届中国面条文化节上评选出了“中国十大面条”,并对排名前五的面条做了详细采访和评价。在这份名单中,陕西特色面食中的臊子面都无缘榜单,而位居榜首的武汉热干面却是大众所望,地位难以撼动。今天瘦猴就和大家聊聊这中国五大面条都有哪些,为什么能有如此高的热度和评价,喜欢吃面的朋友不妨来一起了解一下。
一:武汉热干面
武汉热干面是湖北省武汉市最出名的小吃之一,做法多样,味道鲜美,不仅是武汉人一天中不可或缺的一部分,更是很多外地游客再次想起武汉的唯一期盼。对于武汉人来说,热干面不仅是一种小吃,更多的是一种情怀。
小小一碗热干面,其中的做法和吃法却十分讲究。不仅要求店铺规范、厨师正宗、原料地道,而且还要求调料上等,配菜天然。吃热干面时还可以根据个人口味添加多种辅料,油泼辣子、咸菜、萝卜干、酸豆角等都是食客们总结出的最佳配料。虽然之前上学的时候去过一次武汉,但是只是转车,并未尝到过正宗的武汉热干面,希望下次有机会再去武汉时一定要吃到撑。
二:北京炸酱面
说到北京的美食,很多人第一个想到的可能是北京烤鸭,第二个想到的就一定是炸酱面了。北京炸酱面是中国十大面条之一,也是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面中的面其实很普通,最讲究的就是那一碗炸酱,很多人也曾尝试过自制炸酱面,但是不管怎么做都做不出老北京的味道,这可能也是北京炸酱面的名气为什么这么大的原因。
三:山西刀削面
刀削面是山西面食文化的招牌,堪称“天下一绝”,距今已有几百年的历史。刀削面全凭刀削,因此而得名,削出来的面中厚边薄,形似柳叶,外滑内筋,越嚼越香,深受面食爱好者的喜爱。
四:兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面又叫兰州清汤牛肉拉面,是中国十大面条之一。兰州拉面以“一清二白三红四绿五黄”的特色赢得了全世界顾客的好评。兰州牛肉拉面对于兰州人来说已经是生活中的一部分,一碗拉面是兰州人一天的开始。
五:四川担担面
担担面是四川成都的著名小吃,也是中国十大面条之一。由于在过去,成都的街头商贩都会挑着担子在街上叫卖,因此得名担担面。担担面不仅又细又薄,汤汁鲜香,而且香气扑鼻,非常入味,不仅是四川人的家常美食,更是全国各地食客追求的美味之一。
面条虽然到处都有卖,但是不同的手法和工艺做出来的味道却截然不同,这也是为什么在上千种面条里,这五大面条能脱颖而出最主要的原因,因为只有好吃才能受到大家的追捧。成都酒吧炸酱面排名你们觉得哪种面条更好吃?这五大面条你都吃过哪几种?欢迎大家在评论区一起交流分享。