本文目录一览：
- 1、50款烧烤素菜菜单有哪些？
- 2、自己家庭烧烤菜单明细
- 3、烧烤菜单列表(烧烤菜品有哪些)
- 4、自己家庭烧烤菜单明细有哪些？
- 5、烧烤菜单大全
- 6、烧烤菜谱有什么
50款烧烤素菜菜单有哪些？
素食烧烤菜单有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黄瓜、西葫芦、大白菜、豆角、彩椒、菇类、洋葱、黄瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。烧烤时，烤这些素食不仅能提高我们食欲，还能解腻。
烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥。把不同的蔬菜串在烧烤串上，加入香料，刷上橄榄油，高温烧烤12～15分钟，烤的过程中不断翻转，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕并且酥软即可食用。
烧烤各种菇类时，要先将的蒂去掉，如果是干香菇，则需要事先泡发。烧烤时，将蘑菇背面朝上，用中低温度烤15分钟左右，直到蘑菇上有印痕并且变软时翻面，再烤1~2分钟即可。
历史溯源
烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字。
更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。
自己家庭烧烤菜单明细
羊肉500克、牛肉250克、猪五花250克、鸡翅中10个、掌中宝250克、大虾250克、洋葱一个、韭菜200克、金针菇100克、黄瓜两条、生菜250克。另外准备些孜然粉、辣椒面、烧烤酱等调味料。
自己家庭烧烤菜单明细
将羊肉和牛肉洗净后依自己口味切好，并把洋葱切成条与牛羊肉拌在一起，加少许姜末、盐，这样能去腥增鲜;猪五花切片;鸡翅中和掌中宝分别适量腌制十五分钟;大虾去好虾线;其余蔬菜洗净备用。
准备好烤锅，往锅里加少许油，待锅烧热后，就可以下肉烤了，烤好的肉刷上烧烤酱，再用生菜包着吃，解腻又营养。对于解腻还可以用黄瓜蘸酱吃，清甜美味。
吃完肉以后可以烤点金针菇和韭菜吃，有助于促进消化，且保证营养均衡。
烧烤菜单列表(烧烤菜品有哪些)
1、烧烤菜单列表。
2、烧烤有哪些菜品。
3、烧烤菜单大全表。
4、适合烧烤的食材。
1.肉类：鸡翅、牛肉、香肠、排骨、培根、肉丸、五花肉等。
2.海鲜类：鲜鱿鱼、活鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。
3.蔬菜类：韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、土豆片、藕片等。
4.调料类：食用油、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
5.烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。
6.最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。
7.明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。
8.到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完善。
9.道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。
10.火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。
自己家庭烧烤菜单明细有哪些？
家庭烧烤菜单明细如下：
酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等。
蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等。
肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等。
海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等。
水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等。
饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等。
其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。
家庭烧烤的注意事项：
1、肉类食材需要提前购买，然后进行腌制入味放冰箱保存，避免变质。
2、购买食材需要根据自己的口味和人数，适量购买，避免浪费。
3、烧烤后容易上火，建议购买清凉的饮料，如菊花茶、王老吉、加多宝等。
4、烧烤过程要多喝水；烧烤食材烤焦的话，尽量去除表层的焦炭后再食欲。
5、肉类食材一定要保证烧烤熟透。
烧烤菜单大全
烧烤菜单大全
比较常见的有以下几类
肉类 ：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚；
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝；
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、 芋头、山 药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇；
其他：豆腐皮、豆干、蚕蛹、
主食：面包、馒头 、珍珠汤、冷面、热面
饮品：啤酒，饮料，矿泉水
烧烤菜单帖士：
1. 烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉
2. 锡纸是哑光的一面朝上
3. 很多肉串都需要提前一夜放在冰箱里腌味
4. 腌制海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能缩短时间，避免失去新鲜度
户外最热门的烧烤食谱
香辣烤肉（需提前一晚腌味）
肥瘦肉加生抽；料酒；胡椒；辣椒粉；盐；蒜；洋葱；要提前腌24小时；
做法：第二天直接烤，边烤边刷稀释了的蜂蜜水即可。经过整晚的腌味，吃起来真的很棒！
海鲜串烧（需腌味）
材料：
中型虾一磅； 鲜干贝一磅；
橄榄油或色拉油 1/2杯； 大蒜三瓣； 芹菜切小段；面包块；盐； 胡椒少许；
柠檬切片
作法：
1. 虾去泥肠，剥壳
2. 用纸巾将虾和干贝的水分吸干
3. 把其它材料混合在一起（柠檬除外）腌泡一小时
4. 将虾和干贝穿至竹棒上，可再沾更多面包屑
5. 正反面各烤2分钟
6. 食用时再配上柠檬汁会更好
蒜烤鱼
用料： 辣椒粉； 大葱； 鱼块； 盐
做法：
1. 先倒油入锅，等滚后加入辣椒粉
2. 等到有辣椒香时加入鱼快，用油煎直鱼微黄
3. 把蒜加到鱼上，并加入少许水，和盐
4. 等水干，香香的蒜烤鱼就出来了
烧烤菜谱有什么
羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常见自己家庭烧烤菜单明细的烧烤小吃了自己家庭烧烤菜单明细，也是必吃的经典款自己家庭烧烤菜单明细，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
2、烤鸡翅
经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，自己家庭烧烤菜单明细你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。
3、烤鱿鱼
鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。
4、烤茄子
烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。
5、烤香菇
烤香菇是烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃素食清淡的人，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖的。
吃完烧烤后，大家可以一起吃点水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等自己家庭烧烤菜单明细；也可以准备一些饮料。
