本文目录一览：
- 1、夜场楼面经理岗位职责
- 2、k丅v楼面经理工作描述
- 3、ktv都要招聘哪些人员
夜场楼面经理岗位职责
夜场楼面经理岗位职责
1、全面负责楼面部的经营管理工作，直接对总经理负责;
2、负责制定楼面部长期，短期的年度和月度计划，组织督促各项任务和经营指标的完成，并对月度，年度经营情况作分析并报总经理;
3、制定服务标准程序和操作规程，检查下属各岗人员的服务态度，服务规程，保证食品的质量，督促本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火安全教育;
4、根据市场情况和季节与厨部合作，做好食品的更换计划，控制食品，饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本，做好楼面各项费用的控制，降低营业成本费用，确保营业指标和利润指标的完成;
5、与人事部配合做好人力资源工作，并负责经常性的组织对楼面员工的培训工作，并对各岗位员工进行考核;
6、注重现场管理，经常性的对楼面巡视监督，与质量管理部配合，保证各项活动正常，不断提高管理水平和服务质量;
7、主持召开日常和定期的楼面会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，制定相应的销售计划，扩大销售量，增加经营收入;参加公司的'管理层会议;
8、抓好设备，设施维护保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止事故发生;
9、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，注重员工的素质教育，督导各岗人员严格履行岗位职责，做好建全各项考核制度工作.
10、协调本部门与其他部门的关系，做好总经理或副总交办的各项工作.
夜场楼面经理日常工作
1、 负责检查本组工作区域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的摆设及卫生情况，直接对餐厅主 管负责
2、 与服务员一起做好开餐前的准备工作。
3、 对本组服务员进行技术指导。
4、 上岗前检查本组每位服务员的仪表仪容。
5、 负责为 VIP 提供优质服务。
k丅v楼面经理工作描述
楼面经理主要是执行总经理的工作指令,在总经理领导下,完成楼面日常工作,并对其负责和汇报工作。不同公司、单位，楼面经理有不同工作安排。一、KTV楼面经理主要工作内容如下：1、主持楼面全面工作开展，落实执行上级有关指示，保证部门工作正常运转移；2、制定部门工作计划，建立健全本部门各项规章制度；3、制定服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和员工服务态度、服务规程、出品质量及规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；4、主持部门例会，分析检讨工作并布置任务；5、监督营业计划落实情况，制定年度、月度营业计划，领导部门员工完成各项经营指标，分析、报告、年度、月度的经营情况；6、控制出品标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强本部财物管理，降低费用，增加盈利；7、根据市场情况配合相关部门制订促销计划；8、制定服务与技术培训大纲和考核办法，提高员工业务水平和培养人才；9、抓好设备设施的维修保养及日常管理工作，防止事故发生；10、处理好客人投诉和突发事件；11、抓好卫生与安全工作并组织评比，表优惩劣；12、每月上交“营业分析”报告并检讨缺损；13、保持良好的对外关系，树立公司形象，遵守职业道德，保守公司机密； 14、完成上级交办的其它事务。二、KTV楼面经理岗位要求如下：1、具有大专以上学历，形象气质佳，3年以上相关工作经验；2、熟悉酒店管理学，掌握心理学、公共关系学方面的知识，熟悉涉外工作礼仪、礼节；3、具备良好的培训技巧，团队合作精神与职业操守；4、具备全面的管理经验和能力，可以处理突发事件。k丅v楼面经理工作描述
ktv都要招聘哪些人员
总经理一个,行政副总经理一个,业务副总经理一个或两个,行政经理一个,楼面经理每层楼一个一般管理两个区,业务经理若干他们以业务为主,说是业务经理其实是业务员,每个月要完成公司规定任务才可以领到全部薪水,若有超出再按百分之几的提成给他,男女皆可,楼面部长每层楼一个,DJ主管一个,DJ服务员若干名负责包房点歌,调酒服务的靓女,少爷若干名男服务员,负责三到四间房间DJ服务员的辅助工作,PA主管一个,PA员若干名要看规模,每层楼配备二个或三个,洗杯房配备三个至四个.酒巴主管一个,酒巴员若干七八名吧,保安经理一个,保安队长两个,保安员若干,调音主管一个,调音师两名,电工两名.厨房主管一个,厨房师傅三个或四个,推广部总管一名专门管小姐和妈咪的所有工作事情的,推广经理若干妈咪,推广员若干越多越好,就是漂亮的三陪小姐.前台主管一个专管接待,和咨客的分配工作,咨客七到八个.大概就这样吧.
