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煲粥怎么煲
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开这样熬起粥来节省时间；搅动时会顺著一个方向转熬出的粥酥，口感好；开水下锅，比冷水熬粥更省时间；火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约 30 分钟；搅拌，让米粒颗颗饱，开水下锅时搅几下，盖上锅盖，至文火熬 20 分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；放油，粥改文火後约 10 分钟时点入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。底料分煮，最后再放一块熬煮片刻，且绝不超过10 分钟，这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
10种营养粥的做法
有的孩子身体瘦弱、胃肠不好，此时应用粥来调理肠胃,促进食欲.一般来说，早晨配一碗热粥是养生之道，它起到“唤醒”肠胃的作用，有利于营养物质的充分吸收，补充夜晚人体新陈代谢所丢失的水分。下面我为妈妈们收集了10款营养粥的做法，一起来温暖宝宝的肠胃吧。
1.山药莲子粥 的做法
营养价值：山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。
用料：
莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干
做法：
1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时
2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。
2.瘦肉鱼肉干贝粥的做法
营养价值：
干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍
用料：
瘦肉、青菜、干贝、大米
做法：
1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎
2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮
3、用bb 锅煮煮一个半小时 4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可
3.西兰花三文鱼猪肝粥 的做法
营养价值：猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及维生素A;三文鱼含有丰富不饱和酸，西兰花含有丰富的矿物质，作为搭配，金针菇有热量低、多种维生素的特点，这是一道营养丰富的宝宝辅食喔
用料：
西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干
做法：
1、西兰花、金针菇过水后切碎
2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎
3、大米小米熬粥，加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝，搅拌均匀即可
4.玉米南瓜红薯粥 的做法
营养价值：红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用
用料：
红薯，南瓜各一块，玉米半根
做法：
1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲，2小时候可食用
5.豌豆豆腐虾泥粥 的做法
营养价值：豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙
用料：
新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只
做法：
1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮
2、豆腐洗净，用勺压碎
3、虾去皮去虾线切成丁
4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了
5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了
6.芹菜鸡汤粥 的做法
营养价值：芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素
用料：
大米、芹菜、鸡肉
做法：
1、鸡汤提前炖好
2、芹菜叶子部位切末备用
3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可
7.肉末茄泥粥 的做法
营养价值：茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡
用料：
茄子、瘦肉、大米
做法：
腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可
8.山药胡萝卜粥 的做法
营养价值：山药含有多种微量元素，例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效，对小孩有强身健魄的作用。
用料：
大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位：1份约为奶粉1勺)
做法：
1、大米、小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和大米小米一起同煮 4、胡萝卜去皮捣成泥
9.鸡肉土豆油菜粥 的做法
营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且容易消化，易被人体吸收利用，所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉
用料：
大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法：
1、大米、小米洗净加水煮粘稠
2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟
3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用
4、土豆取出，压成泥
5、油菜焯烫、切碎
6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥
10.双米红枣稀粥 的做法
营养价值：具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。
用料：
红枣若干、大米小米若干
1、红枣去核、蒸熟
2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥)
3、将枣泥倒入粥中即可。
怎样煲粥才好吃
好吃的煲粥方法
用料：
小黄米，海参，枸杞，葱，姜，盐，鸡汤。
做法：
用清水清洗干净小黄米表面的灰尘等，倒入煮好的鸡汤中，开火煮20分钟。
小葱切成葱末，生姜切成姜末。
煮到小黄米变大，裂开，汤汁变稠后，加适量的盐调味。(适量的意思，就是根据自己的口味添加，吃的淡就少加盐，口味比较重就多加盐。)
等锅内的米汤煮到特别浓稠后，加一点姜末，倒入枸杞和海参一起煮，再煮制3分钟就可以煲粥的做法了。
撒上一点切好的小葱，搅拌均匀后就可以出锅煲粥的做法了。
小黄米含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素。中医认为，小黄米味甘咸，是一种滋补性很强的食物，具有健胃补肾、养血滋阴、补虚安神的功效，非常适合虚弱及产妇食用。
小黄米还可以促进胃肠道的消化，调节胃酸的分泌，起到调理消化系统的功效；而且小黄米还具有一定的美容功效，可以起到去皱、淡斑的作用。
