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葛花有什么作用与功效及吃法
对于葛花的功效，相信大家都比较陌生的，那么你知道葛花有什么作用与功效吗?你知道应该怎么吃葛花吗?下面由我为大家介绍葛花的作用与功效及吃法，希望能帮到你。
葛花的作用与功效
葛花向来就是一味解酒的特效中药材。民间曾有“千杯不醉葛藤花”的说法，“葛藤花”就是葛花。我国古代医书都称它能“解酒醒脾”，如《名医别录》就认为：“葛花气味甘、平，无毒，主治：消酒。”现在市面上销售的大部分解酒茶都含有葛花成分，有的甚至直接叫葛花解酒茶。葛花能在肠道和胃里减少酒的吸收，而且能加强肝脏里乙醇脱氢酶的活性，以加快酒精在肝脏里分解代谢的速度。
治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利：莲花青皮(去穰)三分，木香五分，橘皮(去白)、人参(去芦)、猪苓(去黑皮)、白茯苓各一钱五分，神曲(炒黄)、泽泻、干生姜、白术各二钱，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五钱。为极细末，秤和匀，每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃论》葛花解酲汤)
治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少：葛花一两，黄连一钱，滑石一两(水飞)，粉草五钱。为细末，水合为丸，每服一钱，滚水下。(《滇南本草》葛花清热丸)
《求医问药》指出：中医认为，葛花性凉味甘、辛，可入脾经和胃经，有和胃解酒、生津止渴之功，适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等病症。葛花是中国的传统药物，长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。日本福冈大学的科研人员使用高速液体色谱分离法，从葛花中分离出13种异黄酮和3种皂角苷，并确定了它们的结构。在对人体细胞的实验中，他们发现其中的一种皂角苷有强大的保肝功效，而异黄酮则有较强的消除活性氧的作用。科学家认为，葛花中含有的皂角苷和异黄酮分别在免疫系统和内分泌系统中发挥着协调作用，可以改善酒精对人体造成的新陈代谢异常，从而起到解酒醒酒的作用。日本太田胃散公司已经使用葛花制造出健康食品，并把它推向市场。我国也生产出解酒效果甚佳的“葛花解酒茶”、“葛花袋泡茶”。
葛花的吃法
1.葛花粥：取葛花10克，大米100克，白糖适量。将葛花择净，放入锅中，加入适量清水后煎煮取汁，再将大米放入药汁中煮粥，待熟时调入白糖，稍煮片刻即成。每日1～2剂，分次服食，可生津止渴，和胃解酒，适用于酒醉呕吐、津伤口渴及消渴等症。
2.葛花茶：取葛花10克。将葛花择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15～20分钟后取汁。每日一剂，代茶频饮，可和胃止呕，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、小便短赤等症。
3.葛花陈皮茶：取葛花10克，陈皮15克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15～20分钟后取汁。每日一剂，代茶频饮，可宽中和胃，生津止渴，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、脘腹胀满、纳差食少、小便短赤等症。
4.葛花菊花茶：取葛花10克，菊花15克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15～20分钟后取汁。每日一剂，代茶频饮，可和胃止呕，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、头目眩晕、小便短赤等症。
5.葛花竹叶茶：取葛花10克，竹叶5克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15～20分钟后取汁。每日一剂，代茶频饮，可和胃止呕，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、心烦胸闷、小便短赤等症。
6.葛花石斛茶：取葛花10克，鲜石斛30克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15～20分钟后取汁。每日一剂，代茶频饮，可和胃止呕，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、咽干不适、胃脘隐痛、食欲不振、小便短赤等症。
葛花茶的作用与功效
对平滑肌的作用,葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用,能够明显收缩平滑肌,被认为是葛根解痉作用的主要成分。
对冠状循环的作用,葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。哪些人不能吃葛花
对心肌梗塞和心律失常的作用,葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用,葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间,葛根素能明显缩小心肌梗塞范围,被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
对心脏功能和心肌代谢的影响,葛根总黄酮和葛根素能减慢心率,降低心脏总外周阻力,减少心肌耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生,改善梗塞心肌的代谢。
茶内富含丰富的茶多酚,能够让我们对抗体内多余的自由基,这样也会让我们延年益寿,美容养颜。因此值得大家去多学习茶文化。
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葛花什么时候收获
葛花大都在8-9月之间,花蕾还未彻底开花时采收。将花蕾摘下或连梗剪下来,除掉枝叶等杂质,晒干即可。以朵大、未完全开放、色淡紫者为佳。
葛花：
葛花，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的花。野葛分布除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解酒醒脾，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。
葛花的功效与作用及食用方法 葛花有什么功效作用
1、葛花的功效：用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。
2、葛花的作用：解酒醒脾。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。
3、葛花的食用方法，内服：煎汤，1.5～3钱;或入丸、散。
4、葛花的食用禁忌，事实上，学术界对于这种中药材的副作用也是存在一定争议的。一部分人群认为这种中药材完全纯天然，不仅可以作为药材也可以作为一种食材使用，所以不存在什么副作用。也有一部分的科学家认为葛花中所含有的异黄酮主要作用就是提高雌性激素，所以葛花本身就带有一定副作用的。建议无酒毒者不可服。
葛花泡茶是要花开的好,还是花苞好？
葛花泡茶是要花开的好。
葛花，是豆科葛属植物。
葛花，为豆科植物野葛、甘葛藤的花。
形态特征
1、野葛，又名：葛、绤草、鹿藿、黄斤、葛藤、野扁葛。多年生落叶藤本，长达10m。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶；顶生小叶柄较长；叶片菱状圆形，长5.5至19cm，宽4.5至18cm，先端渐尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小，斜卵形，两边不等，背面苍白色，有粉霜，两面均被白色伏生短柔毛；托叶盾状着生，卵状长椭圆形，小托叶针状。总状花序腋生或顶生，花冠蓝紫色或紫色；苞片狭线形，早落，小苞片卵形或披针形；萼钟状，长0.8至1cm，萼齿5，披针形，上面2齿合生，下面1齿较长；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，常一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，二体；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，长6至9cm，宽7至10mm，密被黄褐色长硬毛。种子卵圆形，赤褐色，有光泽。花期4至8月，果期8至10月。
2、甘葛藤，又名：葛麻藤。藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛；小叶片菱状卵形至宽卵形，有时3裂，长9至21cm，宽8至18cm，先端短渐尖，基部圆形。总状花序腋生；小苞片卵形；花萼钟状，长1.2至1.5cm，萼齿5，披针形，较萼筒长，被黄色长硬毛；花冠紫色，长1.3至1.8cm。荚果长椭圆形，扁平；长10至12cm，宽1至1.2cm，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6至9月，果期8至10月。
生长环境
1.生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。全国各地均有分布。
2.栽培或野生于山野灌丛和疏林中。分布于广东、广西、四川、云南等地。
药材鉴别
（l）野葛花，花蕾呈扁长圆形。开放的花皱缩，花萼灰绿色至灰黄色，萼齿5，披针形，约与萼筒等长或稍长，上面2齿合生，长8至11mm，下面裂片最长1片可长达15mm，其他2片长5至7mm，内外均有灰白色毛。花冠蓝色至蓝紫色，久置则呈灰黄色；旗瓣近圆形或长圆形，高6至15mm，宽6至12mm，先端中央缺刻，深0.5至1.0mm；翼瓣窄三角形，长6至12mm，宽2至5mm，基部附属体一例甚小或缺，弦侧附属体明显长大于宽，龙骨瓣长5至13mm，宽3至5mm，弦侧基部有三角形附属体。花药长0.6至0.9mm，宽0.3至0.5mm。无臭，味淡。
（2）粉葛花，花蕾呈不规则的扁长圆形或三角形，花萼黄绿色至灰绿色，萼齿显著长于萼筒，内外均有灰白色毛，上面裂片先端2分裂（2齿合生），长12至16mm，下方3裂片最长的可达20mm。花冠紫色或灰紫色，久置后呈黄白色至深黄色，5片，旗瓣近圆形或长圆形，高6至20mm，宽6至16mm，先端楔形切入，深1.0至1.9mm，基部有2短圆耳状突起；翼瓣长椭圆状，长5至20mm，宽3至5mm，基部两侧附属体呈不对称的耳状突起；龙骨瓣长6至20mm，宽3至8mm，弦侧基部附属体不明显，稍呈突起。花药长l至1.5mm，宽0.2至1mm。雌蕊具毛。体轻，无臭，味淡。
葛花的作用与功效
01
葛花的作用与功效：葛花是一种豆科植物，有解酒的功效，是饮酒过度后解酒的良药。在酒前服用可提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃的作用。在喝酒的过程中饮用可以提高酒量，在喝酒之后饮用，可以通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。但毕竟酒精尤其是烧酒浓度过高，长期过量饮用会造成消化道灼伤等不良后果。
02
葛花是葛没有开放的花蕾，它性味甘平。主要功效是解酒毒和醒脾胃，可以提神醒脑，而且调养肠胃，起到健脾养胃的功效，同时可消除饮酒中毒的情况出现，饮酒过多者可以喝一些葛花酒来解酒消毒。内服可煎汤，用量为7.5克～15克；也可以入丸、入散。
03
葛花为豆科植物葛的干燥花。解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。葛花茶具有清热、解毒、护肝、养颜之作用，酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用，葛花解酒茶、葛花袋泡茶，解酒效果甚佳。平时醉酒后用葛花煮粥服食，也有较好的解酒醒神作用。
04
平时醉酒后用葛花煮粥服食，也有较好的解酒醒神作用。葛花的作用与功效野葛可分为葛根、葛藤、葛叶及葛花等重度醉酒者可适量2倍加入，加少许冰糖口感更佳。
