本文目录一览：
- 1、银杏果要怎么吃
- 2、银杏果的食用方法
- 3、树上摘下来的银杏怎么食用
银杏果要怎么吃
大多数都是炒食银杏果的食用方法，水煮。
银杏树的叶片还有果实都具有非常高药用价值银杏果的食用方法，今天银杏果的食用方法我们就来具体谈谈银杏树的果实。银杏树的果实银杏果的食用方法我们就可以叫它白果，白果的个头是不怎么大的，颜色是那种偏黄色的，我们第一次品尝的时候会尝到涩嘴的感觉，但是对我们的身体确大有用处。我们如今大都是把白果用来炒食，煮食或者是用来配菜。这样可以用来祛痰和止咳，效果还是非常不错的，但是注意不能够大量食用它。白果里面含有的营养成分也非常的高，平时一些小孩的腹泻，咳嗽都是可以用它来进行治疗的。白果还具有美白除皱的好处，白果具有的一些元素可以抵抗人体黑色素的形成，还能够促血液的循环，让我们变得更加健康，综合而言，银杏是一个非常不错的品种。
银杏
银杏果的食用方法
银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。下面和我具体了解下银杏果的食用 方法 。
银杏果的食用方法：
银杏果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则银杏果的清香就吃不到了。
甜品：冰糖银杏果之类的。
直接冲牛奶或豆浆：把银杏果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
银杏果汤：每天早晨用7粒银杏果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
银杏果粥：白米粥做好后，把银杏果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED (注意：以上两种吃法都是粘在银杏果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)
温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
银杏果桂花羹
原料/调料：
银杏果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
制作流程：
a、 将银杏果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
b、. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟银杏果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
银杏果奶饮
原料：银杏果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。
制法：
a、将银杏果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。
b、将银杏果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致银杏果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。
特点：
果烂熟清香淡雅，甜润适口。
功效：
银杏果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。银杏果与清肺、润 肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用
银杏果烧牛肉
原料牛肉500克，银杏果200克，大葱40克，生姜40克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精盐3克，植物油40克。
制法：先将果仁用温水浸泡一下捞出，再入开水中微氽，取出控干水分;将牛肉洗净，切成约4厘米见方的块;炒锅上火烧热，放油将果仁稍过一下油 取出;锅内留少许底油，投入白糖10克，炒成红褐色时，下入牛肉块煸炒片刻，待糖色均匀裹于肉块上时，加开水没过牛肉块，同时下入银杏果、白糖10克、酱 油、姜块、葱段，用旺火烧开后改用微火慢煨至肉烂果熟;捡去葱段、姜块，用水调好淀粉后倒入锅内，勾薄芡收汤，加精盐出锅即可。
此菜咸香微甜，果仁绵软，肉香独特，是很好的冬令补品。
树上摘下来的银杏怎么食用
银杏果的食用方法主要有两种：带壳炒食或去壳煮食。去壳的银杏果可以单独煮食，也可以和其他谷物或食材一起煮粥或者炖汤。
银杏果，又称白果，是银杏科植物银杏干燥成熟的种子，味甘、苦、涩，药性平，归肺、肾经，具有缩尿止带、敛肺定喘的功效。现代药理研究表明，银杏果中的有效成分具有调节免疫力、降血压、降血脂、平喘、抗衰老、抗氧化、抗辐射等作用。成熟的银杏果营养丰富，具有天然保健作用，正常人长期适量食用能够延缓衰老、延年益寿。
需要注意：
银杏果肉质的外皮及绿色的胚部均含有银杏酸等有毒物质，大量食用或生食时，可引起中毒，因此不宜生食银杏果，成熟的银杏果也应去皮、将果实切开，取出绿色胚心，丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性。成熟的银杏果也要控制食用量，成人每日限食7个以下，儿童以1～2个为宜。
