本文目录一览：
- 1、白灼西兰花的做法
- 2、白灼西兰花要煮多久 制作白灼西兰花的时间
- 3、西兰花焯水几分钟能熟，西兰花焯水多久
- 4、白灼西兰花煮多久几分钟能熟 灼西兰花煮5分钟左右就可以了对吗
- 5、白灼西兰花的做法要多久
白灼西兰花的做法
主要材料白灼西兰花要煮多久：西兰花1颗白灼西兰花要煮多久，盐20克，糖10克，蚝油适量，生抽适量，植物油适量，姜末适量，蒜末适量。
1、水烧开，加入植物油，盐，糖。
2、洗净切好白灼西兰花要煮多久的西兰花，倒入锅中。煮2分钟左右，煮熟为止。
3、煮好白灼西兰花要煮多久的西兰花，倒入凉白开中过一下。
4、放入盘中备用。
5、蚝油+生抽+温水调制酱汁，备用。
6、锅中倒入植物油，油热后倒入蒜末，姜末爆香。
7、倒入蚝油生抽汁。
8、将汁浇在西兰花上即可完成。
白灼西兰花要煮多久 制作白灼西兰花的时间
1、5-6分钟。
2、从营养上面来说，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟，其次，西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，很容易被煮熟，一般西兰花在水开之后煮5-6分钟即可被煮熟。
西兰花焯水几分钟能熟，西兰花焯水多久
三分钟能熟，西兰花焯水三分钟以后捞出即可。一般西兰花焯水再吃比较好。西兰花的味道有点涩，也很易变色，所以焯水可以保容持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好。
一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了。
扩展资料：
营养价值：
在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高，你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
参考资料来源：百度百科--西蓝花
白灼西兰花煮多久几分钟能熟 灼西兰花煮5分钟左右就可以了对吗
1、白灼西兰花煮5分钟左右就可以了，煮的时间太短会夹生，太久会软影响口感。白灼西兰花是一道粤菜系美食，主要制作食材是西兰花，该菜品主要采用灼制的烹饪工艺制作而成。
2、西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。
3、西兰花原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花在我国种植地域广泛，主要分布在浙江、云南、湖北、河北坝上、甘肃兰州等地。
白灼西兰花的做法要多久
食材明细
主料
西兰花300克
姜蒜20克
辅料
食用油适量
酱油2汤匙
蚝油1茶匙
糖1茶匙
咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
普通难度
白灼西兰花的做法步骤
请点击输入图片描述
1
西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。
请点击输入图片描述
2
姜蒜改刀备用。
请点击输入图片描述
3
小锅坐水，加入盐，糖，油。
请点击输入图片描述
4
锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟。
请点击输入图片描述
5
捞出过凉开水备用。
请点击输入图片描述
6
锅内少许油，下蒜片煸香。
请点击输入图片描述
7
当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油。
请点击输入图片描述
8
同时入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁。
请点击输入图片描述
9
西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用 。
小窍门
1.鲜酱油代替了盐的用量，量可稍大点。
2.焯烫西兰花的时候，放点盐，糖，油的作用有三，盐起到底味的作用，糖起到提食材鲜甜味的作用，而油是让食材卖相更亮的作用。
3.蒜片炸至金黄就要抓紧时间倒入鲜酱油了，如果慢了就有两个不良后果，一是蒜片炸糊苦了，二是鲜酱油炸糊苦咸了。
4.西兰花焯好后，最好是过一下凉开水，一来保持色泽翠绿，二来保持口感爽脆。
