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广东人俗称的蔬菜“菜果”学名叫什么 啊？
菜果，不是只某种蔬菜，而是某类蔬菜。
指果实类蔬菜，比如：番茄、木瓜等
既可以做菜又可以当水果吃。
菜果有什么作用？？
菜头的作用是具有多种菜用和药用价值。菜头的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。
而且它根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。
饮食小技巧
1、蔬菜焯水的作用第一是可以去除毒素，第二可以去除草酸，可以让它保持翠绿，让人更加有食欲。蔬菜飞完水之后，放到冰水里，可以让温度迅速下降，口感也会比较好，适用于做凉拌。
2、做叶子为主的青菜时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物不仅会增加癌症风险。同时，蔬菜中的营养素也被破坏了。
菜果是什么？
笨。。。= =
菜果就是蔬菜和水果的泛称，包含胡萝卜，番茄，黄瓜，苹果，西瓜等等各种蔬菜和水果。
蔬果可以补充丰富的水分，维生素C等各种维生素和矿物质，还能补充膳食纤维，纤维素可以清洁肠道，预防“三高”和一些疾病。
茄果类：西红柿、茄子等；富含各种维生素，尤其是Vc，碳水化合物。
瓜类：黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜等。富含维生素，糖和一些有医疗保健作用的物质，抗癌，有利于心血管疾病。
十字花科蔬菜：甘蓝、白菜、雪菜、油菜等。各种维生素和纤维素，抗癌作用明显，肥胖症、心血管病人多食有益。
块茎类：马铃薯、白薯、菊薯等。富含淀粉和低聚果糖。
水生类：慈菇、荸荠、泽泻等。含水量大，各种微量元素。
叶菜类：菠菜、空心菜等。富含叶酸和各种维生素、纤维素。
根茎类：胡萝卜、萝卜。含维生素和苷类物质。
广东菜果叫什么 广东菜果是叫什么
1、广东菜果叫球茎甘蓝。球茎甘蓝一般指擘蓝菜果是什么蔬菜，是十字花科菜果是什么蔬菜，芸苔属二年生草本植物菜果是什么蔬菜，高可达60厘米，茎短，无毛，离地面处膨大实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶片略厚，边缘有不规则裂齿，叶柄常有少数小裂片，总状花序顶生，种子有棱角。4月开花，6月结果。
2、二年生草本，高30-60厘米，全体无毛，带粉霜。茎短，在离地面2-4厘米处处膨大成1个实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶略厚，宽卵形至长圆形，长13.5-20厘米，基部在两侧各有1裂片，或仅在一侧有1裂片，边缘有不规则裂齿菜果是什么蔬菜；叶柄长6.5-20厘米，常有少数小裂片；茎生叶长圆形至线状长圆形，边缘具浅波状齿。
什么蔬菜又叫菜果
菜果
又叫“菜头果”
“菜果”以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎（也有不加菜的），加调料搅匀作馅，做成三角形或方形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。香气诱人，甘香可口。
这是什么蔬菜？学名叫什么
胚兰菜果是什么蔬菜，
科： 十字花科 Brassicaceae
芸薹属（学名：Brassica）
俗名菜头。根茎类，和咸菜疙瘩差不多菜果是什么蔬菜的菜，但是有点甜。胚兰一般很大，一个两三斤，皮有点厚。
芸薹属(见参考资料）
