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玉竹是什么 是一种药材
玉竹是一个比较好听中药玉竹的名字中药玉竹，很多人其实听过玉竹这种东西中药玉竹，但是却并不清楚玉竹究竟是个什么东西，下面介绍玉竹是什么 是一种药材。
玉竹是什么
玉竹在我国大部分地区都有生长，是百合科多年生草本植物，其形态为长圆柱形，分支少，表面为黄白色或是淡黄棕色，半透明。
在我国，玉竹多被用来作为药材使用，因其具有较高中药玉竹的药用价值，无论是在西医上还是在中医上都具有多种用途。
玉竹小知识
玉竹，学名中药玉竹：Polygonatum odoratum (Mill.)Druce，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、血压等作用。
玉竹的功效与作用
养阴、润燥、生津、除烦、止渴。
养阴润肺(肺阴虚证)用治阴虚肺燥有热的干咳少痰，咯血，声音嘶哑等症，常与沙参、麦冬等同用，如沙参麦冬汤。本品补阴而不恋邪，用治素体阴虚，感受外邪所致的发热，头痛，咳嗽，咽干口渴等症，可与葱白、豆豉等同用，如加减葳蕤汤。
益胃生津(胃阴虚证)用治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲缺乏，常与麦冬、沙参等同用;用治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母等同用。
1、安神强心
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。对心悸、心绞痛有很好的缓解作用。
2、降血糖
玉竹对血糖具有明显降低作用，能改善人体的耐糖功能。
3、润肤、消炎
实验表明，玉竹还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
鲜玉竹价格
根据阿里巴巴的网站销售显示，鲜玉竹的参考价格如下：
1、安徽金寨县天然生态中药材种植专业合作社：大别山野生无硫磺玉竹，售价：58RMB;
2、广东省广州市广州雪馨花食品有限公司：熟玉竹(无磺)低温烘焙 售价：104RMB。
以上是销售相关网站中的数据，据网友在百度知道中的解答，鲜玉竹目前市场依然低迷。去年一下低下去的价位，至今未涨上来。目前市场价是6--7RMB/公斤。大家要关注更多的信息，还请关注各大地区的市场哦!去市场走走观测观测价格变化也是不错的选择哦!
你知道中药材玉竹吗？玉竹有什么功效和作用呢？
玉竹是一种传统中药，在中医治疗疾病时会应用到该药。它还有个很好听的名字，叫做葳蕤。玉竹属于百合科黄精属，与黄精算是一种近亲植物。中医理论中认为玉竹可以滋养人的阴气，滋润体内的干燥，从而消除人的烦躁和饥渴，一般玉竹常用于治疗体内的热病。现代药理研究，还发现了玉竹其他药理作用：
1.玉竹能降血糖
玉竹的醇提取物、水提取物都对小鼠有不同程度的降糖作用。其中有研究认为玉竹的水提取物很可能与一直α-淀粉酶的活性有关。玉竹中的甾体皂苷能能有效降低糖尿病SD大鼠的血糖。
2.玉竹对免疫功能的影响
实验表明，玉竹的醇提取物能有效提高小鼠的免疫功能，玉竹的醇提取物纯化后能生成一种白色结晶，该结晶能影响小鼠的血清成分。
3.玉竹对心脑血管的影响
玉竹总苷有增强心肌收缩性能，改善心肌舒缩功能的作用。玉竹也能对缺氧、缺糖造成的心肌细胞损害有明显的保护作用。
4.抗肿瘤作用
玉竹提取物能抑制肉瘤180、艾氏腹水癌实体瘤的生长。
5.抗衰老作用
连续38天给药显示，玉竹可以令小鼠体内的超氧化物歧化酶（SOD）和全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性升高，从而提高抗氧化、衰老的能力。
玉竹春、秋二季都可采挖，除去茎叶、须根和泥土，晾晒至外表有粘液渗出，轻撞去毛，分开大小个，继续晾晒至微黄色，进行揉搓、晾晒，如此反复数次，至柔润光亮、无硬心，再晒至足干：或将鲜玉竹蒸透后，边晒边揉，至柔软而透明时再晒干。收贮于干燥通风处，防霉蛀走油。
玉竹有什么功效与作用
玉竹是一味常见的中药，无论作为药材或食用都好处多多。下面由我为大家介绍玉竹的功效与作用，希望能帮到你。
玉竹的功效
具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
玉竹的作用
1润燥润肺
玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
2治疗上火
心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。
3镇静神经，强心
现代医学认为它含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖—玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等，有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。
玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。
4美容护肤
玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。从而起到美容护肤的作用。经现代医学研究证实，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
5改善睡眠
早在明代，李时珍就把这两种中药视为上品，玉竹与沙参同煮，则有养阴润燥、生津止渴之功效，两味合用滋补养阴作用极大。虽然玉竹沙参属中药，但是煲出来没什么药味，却能安神入眠，对睡眠特别有帮助。
6增强身体免疫力
玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可提高身体素质，远离各类疾病。
玉竹的食用方法
玉竹猪心
做法:
(1)将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
(2)将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
(3)将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
功效：玉竹养阴益胃，猪心养血安神，以心补心。两者合用，则养阴血，宁心神作用更佳。适用于心血不足的心悸、心烦、失眠、多梦、见忘，以及肺阴不足的久咳、干咳，胃阴不足的烦渴、不思饮食等症。
玉竹人参鸡
做法：
(1)鸡腿剁大块，洗净。
(2)玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
(3)隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
温馨提示
玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。
玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。
3.玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。
食谱营养
补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑
玉竹麦冬鸭
配料：玉竹50克，麦冬50克，老母鸭一只(约750克左右)，黄酒适量。
做法：
(1)玉竹、麦冬装入白纱布袋中，将鸭内脏去掉，洗净滤干，湿药袋放入鸭腹内。
(2)用旺火隔水蒸四小时，至鸭肉酥烂，离火。
(3)取出药袋，再将药汁绞入鸭汤中，弃药袋。
食法：每日二次，每次一小碗，先喝淡汤，后吃鸭肉。也可佐膳食。吃鸭肉时，可蘸酱油食，分2~3天吃完。每食一次，必须蒸热。
功效：此食疗方具有养阴润燥，生津止曷，强心利尿，清肺热，降血糖等功能。对阴虚口渴，大量饮水仍不解渴之糖尿病“上消证”有补养作用。
玉竹山药黄瓜汤
配料：玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。
做法：
(1)把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量水，食盐，武火烧沸，
(2)再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。
功效：此药膳具有补脾益胃，清热润肺功效。适宜于糖尿病患者阴虚燥热之干咳，或痰少而黏，烦渴多饮，口干舌噪，大便干结等，上消之消渴证。
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玉竹的功效与作用有哪些
功效与作用
安神强心、养阴润燥、生津止渴
玉竹补而不腻，有安神强心的功效，能够缓解心悸以及心前区的疼痛，临床上可用于辅助治疗冠心病、心绞痛等心脏疾病。玉竹还有养阴润燥的作用，能够帮助清除肺热，若阴虚肺燥引起干咳、鼻塞、盗汗、潮热等症状，可用玉竹来进行缓解。玉竹还可润泽皮肤，能够缓解皮肤干燥、起皮等情况，同时还能消散皮肤的炎症。除此之外，玉竹还有生津止渴的作用，可以促进唾液分泌，使津液充足，有助于滋润咽喉，改善咽干、口渴等病症。
注意事项
适宜人群
肺胃阴伤者、内热消渴者、燥热咳嗽者
禁忌人群
脾虚便溏者、胃有痰湿气滞者、高血压患者、孕妇
不宜同食
降压药
玉竹对心脏有抑制作用，可扩张血管、升高血压，因此服用期间最好不要服用降压药物，或者遵医嘱调整降压药物的剂量，以免影响药效。
食用方法
煲汤
准备猪肺、玉竹、料酒、生姜、红枣、枸杞以及芹菜，先将猪肺清洗干净后切成块状，再将猪肺放入开水中焯一下水，随后捞出备用。接着在锅中倒入食用油，将生姜和猪肺倒入爆炒，并用盐调味，再向锅中加入鲜玉竹、红枣，煮25分钟后加入枸杞，最后加入芹菜，稍煮一段时间后即可出锅食用。
