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吃什么食物可以补硒？
1、豆类
炒白南瓜子，红花豆)，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐。
2、肉类
猪肾(腰子)，牛肾(腰子)，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉(瘦)，鸡胸肉，猪肉(瘦)，羊肉(瘦)。
3、蛋类
鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。
4、水产类
中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼(鲐巴龟)，鲅鱼(巴鱼)，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗 等。
5、果蔬类
魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵) ，毛豆(青豆)，桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
6、主粮类
含高硒的主粮是补硒非常好的途径，比如，大米，小米，面食，从主粮摄入，更容易促进人体吸收转换，因为主粮是人每天必须摄入的，所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。
扩展资料
"硒"摄入过多可能导致中毒
1、急性硒中毒
急性中毒通常是在摄入了大量的高硒物质后发生，每日摄人硒量高达400～800毫克/千克体重可导致急性中毒。主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸困难、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡。
致死性中毒死亡前大多先有直接心肌抑制和末梢血管舒张所致顽固性低血压。其特征性症状为呼气有大蒜味或酸臭味、恶心、呕吐、腹痛、烦躁不安、流涎过多和肌肉痉挛。
2、慢性硒中毒
慢性硒中毒往往是由于每天从食物中摄取硒2400～3000微克，长达数月之久才出现症状。表现为脱发、脱指甲、皮肤黄染、口臭、疲劳、龋齿易感性增加、抑郁等。一般慢性硒中毒都有头晕、头痛、倦怠无力、口内金属味、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、呼吸和汗液有蒜臭味。
还可有肝肿大、肝功能异常，自主神经功能紊乱，尿硒增高。长期高硒使小儿身长、体重发育迟缓，毛发粗糙脆弱，甚至有神经症状及智能改变。
参考资料：百度百科-硒
富硒食物有哪些？
1、蛋类
几乎所有的蛋类食物含硒量都很高，它们的含硒量是其他食物不能比的，每100克鸡蛋含硒高达23.3微克，每100克鸭蛋含硒30.7微克，每100克鹅蛋含硒33.6微克，它们在日常生活中随处可见，蛋类食物无疑是补硒的绝佳来源。
然而，蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇高的朋友用蛋类补硒时，尽量少吃蛋黄，以防止血栓的形成。
2、大蒜
大蒜中不但含有丰富的硒，而且大蒜具有强氧化性，经常吃能有效清除体内活性低的自由基，在补硒增强免疫力的同时，达到抗氧化、延缓衰老的作用，此外，大蒜还是防癌抗癌高手，常吃大蒜可有效防治癌症。
3、紫薯
富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
4、猪肉补硒
营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。
5、动物肝脏含硒量较高
动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。
以上内容参考 人民网——硒元素有助防治胃癌 哪些食物可助补硒
以上内容参考 人民网——孕妇为什么需要重视补硒 孕妇补硒吃什么好
吃什么补硒最快最好 补充硒元素最快的食物
补充硒元素最快的食物，有以下几种：
1、蛋类食物，如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类食物中含有丰富硒元素和蛋白质，对补充微量元素起到重要作用。
2、动物内脏，尤其是肝脏，人体中的大多数微量元素都必须经过肝脏进行代谢，甚至是从肝脏中产生的，动物也是如此，适当进食动物肝脏，可以补充硒元素。
3、大蒜里有丰富的氧自由基，可以促进各种微量元素之间的相互转换，在补充微量元素之余，适当进食大蒜，可以促进人体对微量元素的吸收作用。
4、可以通过食用水果补充硒元素，如猕猴桃、软梨、桑葚等，硒元素是人体内的重要微量元素之一，极度缺失会导致人体产生光过敏，通过食物进行补充可以保证安全性。
补硒的食物有哪些
补硒的食物主要有动物内脏、海产品、蛋类、肉类、豆类、蔬菜、水果等，如猪肝、大豆、小麦、芝麻、花生、红苋菜、番茄等食物。除食补外，还可以在专业营养科医生指导下服用富含硒的保健品，或药物以达到补硒的目的。
硒是生物体中不可缺少的微量元素之一，在人体内广泛分布于肝、肾、心、脾、牙釉质等部位。中国营养学会推荐成年人每天摄入60μg的硒，临床医学证明，糖尿病、银屑病、白内障、甲状腺功能异常等40余种疾病都与人体缺硒有一定的相关性。
在生物体内，硒有多方面的生物效应，如硒具有一定的抗氧化作用，可以帮助消除活性氧。妊娠期女性适当补硒，对早期预防流产有一定的作用。不过硒虽然对人体有益，但不可摄入过量，长期过量摄入会导致指甲变形、脱发、肠胃功能障碍等，应在医生指导下补充。
