本文目录一览：
- 1、素鸡翅用冷水还是热水泡
- 2、素鸡翅要泡多久
- 3、素鸡翅怎么泡一天会中毒？
- 4、素鸡翅怎么做？
素鸡翅用冷水还是热水泡
这个当然是用冷水泡素鸡翅用冷水还是热水泡了素鸡翅用冷水还是热水泡，不能用热水泡了素鸡翅用冷水还是热水泡，如果用热泡它素鸡翅用冷水还是热水泡的口味就会改变了素鸡翅用冷水还是热水泡，不好吃的。
素鸡翅要泡多久
干素鸡翅在冷水里浸泡半个小时左右就可以，如果着急使用，可以用热水浸泡
素鸡翅怎么泡一天会中毒？
素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。
素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
素鸡翅怎么泡？
将干鸡翅用冷水浸泡半小时。
如果需要立即使用，可以用开水浸泡五分钟左右。
素鸡翅是豆腐干制品，形状像鸡翅，所以叫素鸡翅。素食鸡翅口感坚韧，营养丰富，除了含有人体所需的钙、磷、铁等矿物质外，还含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
素鸡翅怎么做？
天冷了，山常吃的一道家常菜，做法简单，营养又开胃。素鸡翅是我小时候，母亲常做的家常菜，特别是冬天的时候，除了大白菜就是素鸡翅，放上点红辣椒一炒，香味激发出来了，还没出锅闻着香味，就让人食欲大动，用来卷煎饼，美味又下饭，一顿能吃2张大煎饼，现在生活好了，冬季的食材种类繁多了，一到冬天还会买上一些素鸡翅，用小时候的做法，炒上一盘解解馋。素鸡翅是豆制干品，易于存放，口感清香有嚼劲，越吃越香，可以炒食，或者凉拌，用来涮火锅，也是极好的食材。
【青椒炒素鸡翅】
【食材】：青椒1个，素鸡翅干50克，胡萝卜半个，大葱半根，红辣椒2个，生姜1块，生抽1勺，食盐少许，植物油少许
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，青椒和胡萝卜，清洗干净备用。
第二步：素鸡翅用温水泡发，泡制全部涨发，大约20分钟。也可以早上用冷水泡发，中午用来炒食。
第三步：把青椒切成丝，胡萝卜切片，大葱和生姜切丝，素鸡翅洗净捏干水分装盘备用。
第四步：炒锅倒入适量植物油烧热，然后放入姜丝、葱花、红辣椒段，煸炒出香味。
第五步：倒入切好的胡萝卜片，翻炒1分钟，变软。
第六步：倒入素鸡翅和青椒丝，加入1勺生抽，拌匀一起翻炒一分钟。
第七步：加入少许食盐调味，翻炒均匀后关火。
第八步：简单快手的青椒炒素鸡翅就完成了，盛入盘里，清香美味。
小贴士：
1、素鸡翅是一种豆制品，风干以后形状像鸡翅，因而得名，吃起来筋道爽口，而且易于存放。
2、素鸡翅食用的时候，要先浸泡至涨发，再炒制或者凉拌都可以。
3、这道菜适合大火快炒，素鸡翅本身就是熟地，入锅翻炒拌匀入味后就可以盛出。
