本文目录一览：
- 1、最贵龙虾十大排名
- 2、龙虾中的贵族蓝色小龙虾，平均200万只才能有一只，你怎么看呢？
- 3、最贵的龙虾叫什么名字,多少钱一斤
- 4、全球中最贵的海鲜，有哪些？中国有吗？
- 5、澳洲淡水蓝龙虾价格？
- 6、二百万分之一的宠爱 布列塔尼因蓝龙虾
最贵龙虾十大排名
最贵龙虾排名如下：
1、蓝色龙虾。
平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。是世界上最贵的龙虾。
2、中华锦绣龙虾。
以前浙江的渔民有捕捞到，这只龙虾全身彩斑，个头很大，重达3.47斤，身体呈青绿色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中。
3、智利龙虾。
主要生长在太平洋附近的海域，颜色跟常见的河虾相近，头部比较大，有着长长的虾须和虾脚，因为海域水质清冷，所以龙虾色泽鲜艳，肉质松软嫩滑，口感鲜甜，量少物稀。
4、伊势龙虾。
其体积壮硕，肉质鲜美多汁，龙虾的外壳像盔甲一样，虾肉晶莹透亮，带着一抹奇异的光泽，吃起来又弹牙又冰凉，无比奇特。伊势龙虾被看作为象征盛宴的高级龙虾而闻名日本。
5、玫瑰龙虾。
玫瑰龙虾产于开普敦好望角一带，颜色呈棕红色，煮熟后呈鲜红色，非常漂亮，是海鲜中的极品，好望角原名“暴风角”，其地海浪凶狠，这也体现好望角生产的食材有多么珍贵。
龙虾中的贵族蓝色小龙虾，平均200万只才能有一只，你怎么看呢？
初见——为蓝色龙虾的美艳所震撼
蓝色龙虾——美洲龙虾的罕见基因变异，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。它们出现在世人眼前的机会的确太过稀少，捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一。蓝色的外壳让它们看上去简直酷炫得不行。第一次见到蓝色龙虾时，所有人都会被其独特的外表所惊艳到。
在蓝色龙虾很少出现的海域，比如美国和加拿大海域，捕捉到蓝色龙虾的渔夫几乎会被当地人视作“英雄”，成为传媒追访的对象。而为了让更多的人有机会一睹其庐山真面目，渔民们更会把难得捕捉到的蓝色龙虾送到海洋研究所和水族馆。
法国老饕——像最后一天一样去享用美食
但是把美食看得比什么都重的法国人，更善于利用这种美艳无比的食材，借着嫩滑细腻的口感，让食者的味蕾和虾肉来一场一见钟情的美食之旅。
自15世纪起，蓝色龙虾已大受法国老饕追捧，如今，要捕获它们实属不易，而且，收获的大部分蓝色龙虾均被法国人收入囊中，出口的十分罕见。对于嗜吃的法国人而言，他们才顾不上蓝色龙虾日益减少的数量，而只是热衷于一股脑地把这种顶级食材送进厨房。
龙虾本身并不是菜单上的稀罕物种，但是不同龙虾确实大有区别。常见的食用龙虾主要分两大类：美洲龙虾和欧洲龙虾。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾，颜色啡中带绿；后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名为布列塔尼龙虾。
在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相联的大多是海产品。因为，布列塔尼不仅是法国西部的一个地名，还是一个海产名牌。在法国的鱼市场，摊贩会列出所售海鲜的产地，而布列塔尼的出产，则被认同是最好的和最贵的。布列塔尼海面的水温终年温暖，平均摄氏22度，吸引各类海产和海洋植物在此繁殖，海产的种类也较其他海域多得多。
我们以前总是迷恋那种颜色“火红”的龙虾，殊不知蓝色龙虾稀有在何处。相比其他龙虾，蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。
而且，蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。而好吃的波士顿龙虾都只限体型较小的，超过两磅重的肉质就没那么幼嫩，只适宜做冻肉冷盘了。
享有——被高价的柔腻而征服
稀有的东西总是特别珍贵，蓝色龙虾为布列塔尼的渔夫带来可观的收入，每次他们出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾。一旦运气好捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅。
但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，成本需要50欧元/公斤(运到中国之后800~1000元人民币/公斤)，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。如果用湿布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，连很多高级餐厅也不愿冒险。
最贵的龙虾叫什么名字,多少钱一斤
市场上最贵的 口感最好的 就是中国本地的 青龙【中国龙虾】就是青绿色的那种大龙虾，东南沿海农村酒席必备硬菜。 其次是红色的澳洲龙虾【红龙】，价格略低些，被饭店广泛采用。青龙一般根据季节在300到400一斤。 奥龙【红龙】在200到300一斤。
全球中最贵的海鲜，有哪些？中国有吗？
全球最贵的海鲜有黄唇鱼，它是来自于我们中国的！
第一种、全球最贵的海鲜之一叫做黄唇鱼，它是来自于我们中国的最贵的海鲜产品。可以说，黄唇鱼的全身上下都是宝贝。黄唇鱼是因为它的鱼鳔才出名的，因为它的鱼鳔晒干之后可以制成鱼明交，鱼明胶是最顶级的滋补品，价格也是特别昂贵的。比如说女性产后出血过多，或者是体质比较虚弱的，都都可以拿来它当做特别好的营养品。用黄唇鱼的鱼鳔制作成的鱼明胶大概可以卖到98万元。它的价格是特别贵的，平常人根本就不知道，更别说能买的起了！
第二种、全球最贵的海鲜其中的一种叫做红毛蟹。红毛蟹的价格不像黄唇鱼的价格那么昂贵，它一般是在大约600多块钱。就可以买到，但是它是一种比较罕见的海鲜产品，数量也不是很多。所以说在一般的地方是不能吃到的，除非是在特别高档的酒店才能吃到。还是要先预定才能吃到的！
第三种、蓝色的大龙虾，它的外形是蓝色的，叫做蓝色的龙虾，它外表的蓝色龙虾壳并不是它是品种的区分，而是它的遗传变异之后才成的这种颜色。大约在100多万只龙虾中，才有一只蓝色的龙虾。所以说它的价格还是比较贵的，一般在几万块钱一斤。但其实这种蓝色龙虾和普通的大龙虾的味道是没有什么区别的，只不过是外形长得不一样，所以说价格也会贵很多！
最后一种、还有一种海鲜叫做帝王鲑，也就是属于三文鱼中的一个品种，但是它的地位比三文鱼要高一些，并且非常的昂贵，是一种特别罕见的鲑鱼与普通的鲑鱼相比的话它绝对是天价的价格，一斤价格是要上千元的！所以说也是全球最贵的海鲜！
澳洲淡水蓝龙虾价格？
澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右。价格是非常昂贵的，因为在国内养殖很困难。养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一。据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿。
二百万分之一的宠爱 布列塔尼因蓝龙虾
蓝色龙虾是美洲龙虾中极为罕见的基因变异，平均200万只龙虾中，才有可能诞生出一只蓝色龙虾。所以这种食材的稀有性和珍贵性不言而喻。
西方的顶级食材主要以肥肝、松露、鲟鱼子酱为主，其中龙虾是最有代表性的海鲜食材之一，而其中蓝龙虾因极为稀有，被称作是真正的珍品，因此它也是全球米其林餐厅的首选海鲜食材。
布列塔尼因蓝龙虾
海鲜圣地：布列塔尼
在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相关的大多是海产品。因为布列塔尼不仅是法国西部的一个地名，还是一个海产名牌。在法国的鱼市场，摊贩会列出所售海鲜的产地，而布列塔尼的出产，则被认为是最好的和最昂贵的。布列塔尼海面的水温终年温暖，平均摄氏22度，吸引着各类海产和海洋植物来此繁殖。布列塔尼因盛产蓝龙虾，被封为蓝龙虾的圣地。
在法国，自15世纪开始蓝色龙虾已经大受法国老饕追捧，事到如今要捕获它们实属不易。而且，收获的大部分蓝色龙虾均留给法国人自己食用，可以说出口的十分罕见。对于嗜吃的法国人，他们才顾不上蓝色龙虾日益减少的数量，而只是一股脑地把这种顶级食材送进厨房。
慢工出细活
相比其他龙虾，蓝龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35 次才能长成至两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同，蓝龙虾的年龄对肉质没有多大影响，不论长幼，不论大小，蓝龙虾都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的鲜甜。好吃的波士顿龙虾都只限体型较小的，超过两磅重的肉质就没那么鲜嫩，只适宜做冻肉冷盘了。
布列塔尼因蓝色龙虾
稀有的东西总是特别珍贵，蓝龙虾为布列塔尼的渔夫们带来可观的收入，每次他们出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海牀来诱捕龙虾。一旦运气好捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅。
二百万分之一的宠爱
蓝龙虾绝对罕见，在法国布列塔尼，平均200万只龙虾中才会出现1只蓝龙虾，所以蓝龙虾的身价非常高，价格在50欧元/公斤(运到中国之后800-1000元人民币/公斤)，是媲美活化石的稀有海洋生物。即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。如果用溼布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，连很多高级餐厅也不愿冒险。
最好以煮或蒸的方法来保存鲜味，一只1磅重的龙虾煮3分钟即成。煮熟立即切开、去壳，否则虾壳的热力会渗入虾肉，令龙虾熟过头。煮好后也要马上食用，放凉了肉质就会转为干硬，丧失美妙的口感。为了要将蓝色龙虾的鲜味带出，侍应生通常都会在客人吃过头盘后，才通知厨师开始制作，以保证蓝色龙虾的原汁原味。
