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小米紫薯粥的正确做法 如何预防小米紫薯粥发绿
因为紫薯中含有大量的硒元素和花青素小米紫薯粥，致使紫薯呈现出深紫色，紫薯中含有的营养价值很高，经过炖煮食用以后，更利于身体吸收其中含有的营养物质。
不过在炖煮紫薯的时候，炖煮紫薯粥的颜色有的是蓝色，有的是绿色，有的是紫色，颜色各不相同，很多人都认为是只有紫色的紫薯汤才能喝，而这些都是不能食用的，事实上真是如此吗?那么小米紫薯粥的正确做法是是什么呢?如何预防小米紫薯粥发绿?
小米紫薯粥的做法
1、将紫薯削去外皮，然后切成小块。
2、将适量的小米用清水清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，水开以后，放入紫薯，大火炖煮，转小火炖煮至汤粥粘稠就可以关火食用小米紫薯粥了。
如何预防小米紫薯粥发绿
在炖煮紫薯粥的时候，尽量用纯净水或者矿物水来炖煮，可以有效预防紫薯中含有的营养物质发生反应，还会保持紫薯中的紫色，不会发生变色。
在炖煮紫薯汤的时候，可以在汤中加入适量的白醋，可以保持紫薯中的亮丽紫色，还不会影响紫薯的食用口感。
小米紫薯粥的食用功效
小米中含有的营养物质具有很好的滋阴养胃、理气和中的滋补功效。而紫薯中含有的营养物质具有平肝明目、消脂减肥、美容养颜等食用功效。
将小米搭配紫薯一起食用，具有很好的滋阴养胃、益气补血、健脾去燥的食用功效，适量食用以后，可以很好的促进身体内的新陈代谢，对胃肠道以及肝肾系统有很好的保护作用，可以提高身体免疫力，增加身体体质，提高身体的抗病能力。
早点喝小米紫薯粥好吗
当然好啊，
【小米的功效与作用】：
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
2.减少细菌
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
【紫薯的功效与作用】：
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
怎样做紫薯小米奶粥才好吃
食材用料;紫薯、小米、牛奶、水和牛奶1：1混合、糖
紫薯小米奶粥的做法
1.一只紫薯去皮切丁，适量小米用冷水泡半个小时以上，等量牛奶的和混合好
2.牛奶和水放入锅中煮到锅底冒小泡，将沸未沸的时候放入小米和紫薯
3.隔一段时间搅一下以免糊锅，出锅前几分钟放入糖，一共煮三十分钟就好
小米紫薯粥的做法
小米紫薯粥做法简单小米紫薯粥，首先将小米洗干净小米紫薯粥，将紫薯洗净去皮小米紫薯粥，切成片(两厘米厚)即可小米紫薯粥，将饭锅水烧开。把小米，紫薯一同放入锅中，先用大火熬，再用小火、熬直到快成粥状即可，熬出小米紫薯粥的粥香甜可口。
小米和紫薯可以熬粥吗
小米和紫薯当然可以熬粥了，尤其是在我们早上的时候经常会买到小米紫薯粥，味道非常的好喝，而且颜色特别的鲜艳。
小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12、维生素B1、维生素B2，还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元素等，还含有类雌激素物质。
1.小米中含有的维生素B2，保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。男性补充维生素B2可以防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；女性补充维生素B2可以防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多，妊娠期妇女补充维生素B2，还能避免胎儿骨骼畸形。
2.小米中含有的铜元素，是维护生殖健康所必需的微量元素，铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。
3.小米中含有的锌元素，是维护性腺健康的微量元素，能使器官和第二性征发育健全；孕妇补充充足的锌元素可使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
4.小米中含有的碘元素，是合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。孕妇、乳母尤其不能缺碘，孕妇补充足够的碘元素，可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
5.小米中含有的硒元素，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能、增加视力及防治眼科疾病、保护肝脏，还能抗衰老。
6.小米中所含的锰元素，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、生殖功能健康正常。
7.小米中含有类雌激素物质，女性食用小米能起到滋阴的效果。
紫薯能和小米一起煮粥吗
紫薯能和小米一起煮粥吗紫薯能和小米一起煮。
紫薯含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，还富含花青素、硒元素等，有较高的营养价值；而小米性凉、味甘咸，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪，还含有钙、钾、铁等矿物质。
紫薯和小米都含有丰富的营养物质，两者含有的成分不冲突，可以一起吃。

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紫薯和小米吃多少合适
1、紫薯用量100~150克为宜。
2、小米用量50~80克为宜。
紫薯和小米都含维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，但不宜过量食用，因为紫薯中含有丰富的淀粉，吃多了容易消化不良，还可能导致排气，而小米中含大量的淀粉、蛋白质，过量食用会加重肠胃负担，容易引起肠胃不适。若是紫薯搭配小米一起吃，可以参考上述推荐用量。

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紫薯小米粥的做法
紫薯小米粥
原料
紫薯、小米、白糖。
做法
1、紫薯削皮清洗干净，切成较大的块，用水冲洗一下待用；
2、砂锅中倒入适量清水，加入紫薯，大火烧开；
3、将小米糊中加入适量清水，搅拌均匀；
4、待水开后，一遍用勺子搅拌水，一边倒入小米糊；
5、大火烧开，加入适量白糖，即可食用。

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紫薯粥为什么是蓝色
含大量花青素
紫薯含多种营养物质，尤其富含花青素和硒元素，花青素是一种水溶性天然色素，紫薯皮、紫薯肉都是紫色、深紫色，花青素在碱性条件下呈蓝色，如果熬粥的水是碱性的，那紫薯粥就会是蓝色，这是受花青素的影响。

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小米怎样吃最营养
小米红糖粥
原料
小米45克、红糖适量。
做法
1、小米清洗干净，用水冲洗一下待用；
2、砂锅中倒入适量清水，加入小米，大火烧开；
3、大火烧开，加入适量红糖，即可食用。
小米南瓜粥
原料
小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
做法
1、米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状；
2、放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
