本文目录一览：
- 1、手抓饼有点酸是坏了吗 手抓饼又黑点里面怎么回事儿
- 2、手抓饼吃着酸，怎么办
- 3、葱香手抓饼有股很严重的酸酸的味道，没有霉点。正常能吃么
- 4、手抓饼,做好了尝一下发酸,还能吃吗
- 5、网上买的手抓饼酸了是坏了吗
手抓饼有点酸是坏了吗 手抓饼又黑点里面怎么回事儿
之前买的手抓饼放忘了，等想起来的时候发现它有股酸味这是什么一回事是不是坏了？为什么这个手抓饼里还会有黑点呢？
手抓饼有点酸是坏了吗
手抓饼酸了是不能吃的，酸了一般考虑是发生了变质，食用变质的食物会引起腹痛，腹泻等症状的出现。
手抓饼主要是由面制成富含碳水化合物，手抓饼食品变酸，主要是由于腐败微生物生长代谢产鼓所致，主要的微生物包括醋酸属，丙酸属，假单抱菌属，微球菌属等，少数霉菌如根霉也会利用碳水化合物产鼓，从而造成食品腐败变质。富含碳水化合物类食物，例如粮食米面、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸，米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
一般情况下，腐败变质食品常引起急性中毒，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等，经过对症治疗可以恢复健康。所以手抓饼酸了是不能够进食的，损害人体健康。
手抓饼又黑点里面怎么回事儿
如果是没有煎过的面饼有黑点就是因为脏。如果是做好的手抓饼，放了椒盐等调味料就有可能有黑点。或者是手抓饼焦了一点，但也不会有很多黑点，一般情况还是考虑不卫生的情况。
手抓饼是放冷藏还是冷冻
手抓饼通常可以通过冷冻保存，手抓饼是比较常见的食品，属于成品，冷藏保存很可能会影响到口感，并且会影响到保存的时间，只有通过冷冻的保存方式，通常不会结冰，并且有利于保存的时间更长，不会导致手抓饼变质。手抓饼是比较常见的面食，营养的价值比较高，一般容易被人体消化吸收。
手抓饼会不会过期
手抓饼放冰箱冷冻一年了一般不能吃，吃了以后容易对身体健康造成影响。
手抓饼的保质期通常在2~3个月左右，放在冰箱内冷冻一年手抓饼已经过了保质期，会出现变质的情况，在外观上会出现一些发黑霉变的情况，而且会闻到一股特别大的霉味，用手触摸的时候比较黏，这样的手抓饼不可以吃，因为手抓饼变质以后会有大量的细菌在局部繁殖，吃了以后容易导致肠胃出现不适的情况?
手抓饼吃着酸，怎么办
扔了吧，一般馒头碱放少了会发酸，但手抓饼酸了那多是坏了。
葱香手抓饼有股很严重的酸酸的味道，没有霉点。正常能吃么
看饼是什么面做的。有些面味就是微酸的，但是普通的面不会有，也可能调料带酸味，味道很重建议别吃了，没多少钱的东西。但是吃坏了的话不仅遭罪，还遭钱，别因小失大
手抓饼,做好了尝一下发酸,还能吃吗
发酸最好是不要吃了，发酸的原因可能是做的方法不对。
用料：普通面粉500克、开水150克、凉水160克、玉米油50克、猪油20克、盐3克
手抓饼的做法
1、将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团。
2、面团揉好应该是比较湿软的，因为加了猪油基本上不会太粘手。
3、盖上保鲜膜醒30分钟。
4、放到案板上将面团揉圆。
5、平均分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘。
6、手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成饼状。
7、用擀面杖擀成长方形透明的面皮，越薄越好！
8、借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边。
9、将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，一定要掌握好力度千万别拉断了。
10、两手配合将面条的一头慢慢圈起来直至卷成一个圆饼，将收口的一头压到面饼下面。
11、卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟。
12、用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼。
13、每个都用烘焙纸隔开。
14、一层饼一层烘焙纸依次叠起来。
15、装入保鲜盒放冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接拿出来用平底锅两面煎透，撒上盐和黑胡椒，也可以夹上煎蛋和火腿。
网上买的手抓饼酸了是坏了吗
网上买网上买的手抓饼酸了是坏了吗的手抓饼酸了是坏了。
从网上买来的手抓饼皮是半成品食物网上买的手抓饼酸了是坏了吗，常温下保质期很短。手抓饼皮变质通常有两个表现：出现黑点和散发异味网上买的手抓饼酸了是坏了吗，当怀疑手抓饼变质时，首先闻闻手抓饼是否发酸或发臭，如果有食物腐败的那种臭味，可以确定变质。手抓饼没有异味，要看饼皮上是否出现黑点，若是有黑点，这些黑点很可能是黄曲霉霉斑。
手抓饼皮由于是冻货，在夏天的时候虽然用了泡沫箱加冰袋打包，但南方天气比较热，在运输过程中难免发生软化，这种情况并不影响使用。建议验货无问题后及时放到冷藏室，在-18℃情况下保质期是一年。
