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素蒸饺的做法，白菜香干素蒸饺怎么做好吃
主料
面粉
400克
白菜
750克
香干
100克
辅料
葱
适量
鸡粉
适量
豆豉
适量
食盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
香油
适量
香菇
20克
虾皮
30克
鸡蛋
2个
姜
适量
步骤
1.面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。
2.所需馅料，大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇
3.鸡蛋炒熟盛出
4.虾皮放锅中炸透盛出
5.香干和香菇分别切成末
6.大白菜剁细，挤去多余水分。
7.所有处理好的馅料放入大容器中
8.加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉。
9.加入生抽，食用油。
10.最后加入香油拌匀。
11.醒好的面团在案板上在稍稍揉几下。
12.分成小剂子，擀成四边薄中间略厚的面皮。
13.取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，捏成饺子
14.所有依次做好。
15.码入刷了油的蒸屉上。
16.上汽后，大火蒸8分钟即可。
素馅大萝卜蒸饺的做法
素馅大萝卜蒸饺的做法如下：
第一步：萝卜清洗干净后，把上面的皮去掉，然后用擦丝器把萝卜擦成细丝，如果擦出的细丝太长的话我们最后用刀切断，这样包饺子的时候会更加方便。
第二步：将热油、花椒大料、蒜片、姜片放入锅中后，倒入切好的萝卜馅儿进行翻炒，快要出锅时倒入酱油调色。
第三步：粉条用温水泡半小时，取出沥干水，切碎。
第三步：将切碎后的粉条与萝卜馅搅拌均匀。
第四步：400克白面粉加水后水和成面团，盖上湿布，静置20分钟。先把面团揉揪成一个个小团子，蒸饺因为一般要比煮饺大一些，所以可以揪大点。
第四步：可以开始擀饺子皮了，记得要又大又薄。
第五步：将大饺子包成麦穗形状。
第六步：烧一锅水，水开后放入蒸饺，上汽后再蒸15分钟左右就可以关火了。
第七步：开锅啦。
蒸熟后被端上的素蒸饺。皮薄到仿佛能看到里面丰满的萝卜馅儿和浓郁的汤汁。盘子上面整齐地摆放着着麦穗形状的蒸饺，透着诱人的光泽。
咬一口，清香鲜美的汤汁就滑进了嘴里。蒸饺皮儿看起来薄薄的，萝卜馅儿吃起来软糯筋道。带有家道和独特秘方的素蒸饺，吃过便会流连忘返。
萝卜素蒸饺的做法
萝卜素蒸饺素蒸饺的做法素蒸饺：
食材素蒸饺：
红萝卜：780g
黑木耳：100g
干虾仁：100g
粉丝：50g
中筋面粉：500g
步骤：
1、面粉中加入开水和冷水比例为1;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入 冷水搅匀后合成面团。
2、处理萝卜、切掉萝卜皮素蒸饺，用插板插成丝。再用开水焯5分钟，去掉异味。
3、将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段，泡好的木耳切小块放在一起。
4、醒好的面团。
5、给萝卜馅调味，放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。
6、把面揉成长条在揪成剂子。比平时包的饺子皮略大点。
7、剂子撒上薄面按扁，擀成饺子皮。
8、馅料放在饺子皮上。
9、开始包蒸饺了。对捏一下，再把另一边捏合，再一次捏合另一个角，在捏合左面的那一个角，再把左边的角依图样子捏合。
10、放入铺好湿屉布的蒸廉上。不要摆放的过于紧凑防止粘合在一起。
11、大火开锅10分钟即可。
小贴士：
1、和面的时候先放入滚烫的开水边倒入边用筷子搅合。在放入冷水慢慢倒入面中和成面团。
2、红皮萝卜的味道大一些，最好焯的时候最好不要盖上锅盖，可以让萝卜的异味随着水蒸气挥发掉。
3、素馅蒸饺包的可以大点，也可以随个人喜好。
素馅蒸饺的做法 素馅饺子最好吃的做法
1、所需食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。
2、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。
3、粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。粉条大约40g，剪成短一点的小段，比较干的粉条可以直接砸成小段。
4、锅里多放一点食用油，油热放入粉条，炸到粉条完全膨胀起来，变成白色，捞出控油。再用擀面杖砸碎。
5、所有食材准备好之后，放入盆中。
6、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。
7、饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状。也可以自己和面，可以在准备食材之前就和面，500g面粉加入大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团，再切饺子剂子，擀饺子皮。
8、饺子包好之后，可以蒸、煮、煎、炸，都非常的好吃。饺子放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸10分钟即可。
9、这样做出来的蒸饺，薄皮大馅、晶莹透亮，馅料又鲜又嫩，而且食材搭配均衡，营养非常全面，吃起来真的超级好吃，比肉饺子都好吃。
素馅蒸饺都有哪些素馅
素馅蒸饺有一一
素馅饺子素蒸饺，有木耳豆腐素蒸饺，素馅饺子素蒸饺，素素蒸饺，三鲜饺子素蒸饺，蔬菜粉丝，豆腐饺子，黄瓜馅饺子，西葫芦香菇素馅饺子，土豆馅素饺子，韭菜鸡蛋虾皮饺子。
素蒸饺蒸多长时间能熟蒸饺要蒸多久啊
素馅饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟就能熟了。
1、依据饺子皮的厚度决定蒸的时长。如果饺子皮比较厚，就蒸15分钟；饺子皮薄，蒸10分钟就够了。
2、蒸太长时间营养会流失。注意不要蒸太久了，因为饺子里面的蔬菜蒸久了就不鲜了，营养也会下降，而且蒸的过久也容易把饺子皮蒸破，里面的馅漏出来就不好看了。
