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高嘌呤的食物有哪些
高尿酸血症或者痛风高嘌呤食物有哪些的`病人高嘌呤食物有哪些，要减少高嘌呤的食物摄入。下面我为大家介绍一些常见的高嘌呤食物高嘌呤食物有哪些，欢迎大家阅读。
常见的高嘌呤食物
(1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏高嘌呤食物有哪些，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
(3)水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼。
(4)其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
常见的中等嘌呤食物
(1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
(2)肉类：家禽家畜肉。
(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
常见的低嘌呤食物
(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
(2)奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
(3)荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
(5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
(7)其它：酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
什么食物嘌呤高
含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。
1.肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。
2.动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。
3.海产品：如鳗鱼、牡蛎、螃蟹、虾、鲤鱼、鲈鱼、草鱼等海产品都含有较高的嘌呤。
4.豆类：如扁豆、黄豆、干豌豆、绿豆、黑豆等也含有较丰富的嘌呤。
5.蔬菜类：蔬菜当中的豆芽、蘑菇、芦笋等也含有较多的嘌呤。
日常应控制高嘌呤食物的摄入，尤其是高尿酸血症患者应以低嘌呤食物为主。此外，日常生活中要清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。食物中嘌呤含量最高的(每100克含嘌呤150-1000mg)。1.豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类。2.内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。3.海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、便扁平鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小管。4.蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗、5.其他类:肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉。这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用。
嘌呤高的食物一览表
高嘌呤高嘌呤食物有哪些的食物主要有高嘌呤食物有哪些：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)：
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
扩展资料：
低嘌呤食物一览表：
1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）
3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
4、水果类：各种鲜果及干果高嘌呤食物有哪些，果汁高嘌呤食物有哪些，果酱等
5、 饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等）高嘌呤食物有哪些，矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等
6、 其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
参考资料来源：人民网-低嘌呤食物一览表
参考资料来源：百度百科-高嘌呤食物
