本文目录一览：
- 1、喝粥吃什么菜 喝粥吃啥菜
- 2、喝粥吃什么配菜
- 3、喝粥配什么菜好吃
- 4、喝粥吃什么菜好
喝粥吃什么菜 喝粥吃啥菜
1、喝粥吃的菜种类较多，主要根据个人饮食习惯去选择。
2、白粥一般没有味道，通常搭配咸菜一起食用，比如辣椒黄瓜小咸菜、酱黄瓜、酱莴笋、酸白菜、泡辣茄条等。也可以搭配凉拌小菜，如炝土豆丝、凉拌海带丝、凉拌干豆腐丝等。或者搭配炒菜一起食用。
喝粥吃什么配菜
喝粥吃的配菜有：酸黄瓜、酸菜、咸萝卜、咸鸭蛋、榨菜等。
1、酸黄瓜
酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。
2、酸菜
酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
3、咸萝卜
咸萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心。
4、咸鸭蛋
咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。
5、榨菜
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
喝粥配什么菜好吃
喝粥最好配简单，清淡的小菜儿， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因为，白粥非常朴实，味道寡，平和，半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大荤，很油腻的菜。
一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子等。
或者是一些凉拌小菜， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。
如果非常想吃炒菜配粥的话，也最好是简单的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
喝粥吃什么菜好
第一种：涪陵榨菜。其实榨菜是佐白粥吃的一道绝美的小菜，喜欢这样的小菜的人，也是很多的，尤其是这款榨菜其实还有着好多款的口味，有着麻辣的跟原味的，一般生病的时候，其实大家嘴里没有味道，但是又不能吃辣的，都会选择吃原味的，更加的好吃，其实这款榨菜的每一个口味大家都是特别喜欢吃的，那么小编在这里给大家推荐的口味呢，就是原味的榨菜了，口感上面不会太咸，而且吃起来特别的脆爽，配上粥吃是最好吃的了，尤其是适合那些生病的人食用的一道不错的佐菜。
第二种：咸鸭蛋。其实白粥配上咸鸭蛋的味道是最好的，拿出一个咸鸭蛋，轻轻敲开蛋壳之后轻轻咬一口蛋白，然后里面就是已经流出油来的咸蛋黄，这样是最好不过的搭配了，滋滋冒着油的蛋黄，吃起来沙沙的口感，切开的时候一定不要浪费了这一层黄黄的油，让它流到碗当中去，吃起来可以说是特别的过瘾了！其实最最出名的应该就是高邮的咸鸭蛋了吧！这种咸鸭蛋吃起来也是最最过瘾的，最最喜欢就是咸蛋黄的那种沙沙的口感了，其实每一次喝白粥的也只需要半个咸鸭蛋就可以了，因为吃一个下去的话，确实是有点太咸了，所以可以切成两半，另外一半跟自己的他（她）分享一下吧！
第三种：萝卜干。说到萝卜干的话，其实萝卜干吃起来是特别的脆爽的，而且尤其是在菜籽油当中炒过的萝卜干，那味道可以说是相当好吃的，吃起来油滋滋的，而且萝卜干也是特别的脆爽，吃上一小口的萝卜干，就可以喝下大半碗的白粥了，所以说小编也觉得，萝卜干是最适合搭配白粥来吃的一道小菜了，当然有很多人不喜欢吃油炒过的萝卜干，那种腌制过的直接可以吃的萝卜干也是可以来搭配白粥的。
最后一种：四川泡菜。其实这一个也是小编，一定会推荐给大家的，小编也是几乎也没有吃过口味上面完全很相同的四川泡菜，其实在四川的话，家家户户都会有一个专门腌泡菜的泡菜坛子，而且每一家腌制出来的泡菜口味都是不一样的，都有着自己家里面那种独特的味道，而且还有一种奇怪的现象就是，就算是使用了同一个罐子里面的泡菜卤水，不同的人腌出来的泡菜，其实口味上面也是有很大的差别的，所以这也是大家认为四川泡菜最神奇的一个地方了！
