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天山雪桔是金桔吗 什么是天山雪桔
1、天山雪桔是金桔。天山雪桔是金桔经过加工而得，俗名金橘饼、夏橘、金枣、金弹、寿星柑。白砂糖和金桔经糖渍工艺，去除果子的微涩，保留适度酸甜，赋予天山雪桔迷人的风味。
2、金桔表面撒有糖粒，有天然的金桔芳香、色泽金黄、颗粒完整、酸甜适度、肉质饱满、是现下一种颇受欢迎的休闲食品。
天山雪桔子的功效与作用是什么？
天山雪桔子的功效与作用：
1、橘皮清新口气：新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
2、橘络保护血管：橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
3、橘核缓解痛经：橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厉害，可以用到10克。
4、橘肉生津止渴：橘肉含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。
扩展资料：
橘子的挑选
1、看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。
2、摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
3、捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。
参考资料来源：人民网-橘子的营养价值有哪些
参考资料来源：百度百科-雪柑
参考资料来源：百度百科-橘子
雪桔子的功效与作用
核心功效
防癌抗癌、降胆固醇、生津开胃
简介
雪桔子一般指天山雪桔天山雪桔，金桔尤以新疆天山产天山雪桔的雪桔为佳。天山雪桔的极致风味，其实也是天时地利，得天独厚。这里地处亚欧大陆的中心，是典型的大陆性气候，干燥少雨，但高山冰雪融水非常丰富，非常适合金桔的生长。光照和气候决定了这里的金桔糖分较高，营养成分丰富。
功效与作用
1、防癌抗癌，雪桔子含有的诺米灵能分解会致癌的化学物质，抑制和阻止癌细胞的生长，同时减少致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完整。
2、降胆固醇，雪桔子皮中富含膳食纤维和果胶，能润肠通便，又可以降低胆固醇。
3、生津开胃，雪桔子具有生津作用，可有效缓解口渴、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。同时，雪桔子有开胃作用，可增强食欲。除此之外，雪桔子还有消食功效，可用于缓解消化不良、食欲不振等症状。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾弱气虚者、糖尿病患者、牙龈肿痛患者
不宜同食
1、兔肉，雪桔子和兔子肉属于相克之物，雪桔子性味甘酸而温，兔子肉性冷，两种食物一起吃，可能会导致腹泻，所以建议不要同食。
2、动物肝脏，雪桔子不适合和动物肝脏一起吃，雪桔子中含有大量的维生素c，动物肝脏中富含丰富的铜离子、铁离子，如果维生素c和铜离子、铁离子结合，会加快维生素c的氧化。
食用方法
1、雪桔子茶
将绿茶用一杯热水泡开晾凉待用，雪桔子切成两半天山雪桔；在大的容器内放满冰块，再将雪桔子的汁液挤入，然后将雪桔子放入天山雪桔；将绿茶水倒入容器内，过滤掉茶叶，按口味放入适量蜂蜜冰糖，充分搅匀即可。
2、雪桔子酱
雪桔子洗净、去皮，果肉去籽备用；雪桔子皮放入滚中汆烫2分钟，捞出备用；将果肉与水一起放入果汁机中打成酱汁，倒出备用；再将其白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中，以小火拌煮10分钟即可。
天山雪桔长什么样
表皮金黄，个大饱满，酸甜可口，颗粒饱满，好看更美味,清新的金桔。
柑橘分为原生柑与杂柑，前者是传统秋桔，杂柑一般是冬桔和春桔。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。
若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都呈现黄色。
据医书记载，雪桔药性温和，具有润肺止咳、清咽润喉祛燥的作用，还可以养胃生津，无论男女老少、一年四季都能吃。
