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日本三大铁锅是什么？有什么区别？
日本比较有名的三大铁锅分别为：神田 山田 珍珠生活
区别在于：珍珠生活是普通的铁锅无窒化处理易于生锈；山田主打手打产能低，外观不太好看，比较重，需要开锅操作；神田是日本餐厅酒店用第一铁锅品牌，且窒化加工不易生锈 轻量易于颠锅。
1、山田工业所的拓打铁锅，与吉川、南部铁器的炒锅并列日本三大名锅。山田工业所的拓打铁锅不仅是全日本唯一坚持手工拓打的铁锅，还是全日本百分之八十的中华料理大厨及发烧友的选择！
2、KIWAME极，始创于1976年，和其它几家比起来算是相当年轻的品牌，但在国内厨具圈儿里却是首屈一指的中华锅品牌，尤其它的River Light系列，可以说是目前日本高端中华锅的代表。
3、南部铁器的铸铁锅，最大的特点就是它经过800度~1000度的炭烧，使铁的表面充分酸化形成酸化铁，也被称作酸化皮膜，由于酸化皮膜的作用使铁和水不直接接触，虽然看不到沸腾的开水中融入的铁分，但在这种状态下也能够产生人体所需要的铁分。
4、堺刀司是日本最负盛名的老牌厨具之一，于1805年在大阪府创立，距今已有200多年的历史了。堺刀司是日本堺市最著名的刀铺之一，擅长制作各类厨刀、剪刀和刃物。堺刀司的中华菜刀在日本非常出名，其在日本的名气不亚于张小泉在中国。
日本三大高级铁锅品牌是什么？
日本三大高级铁锅品牌是：
1、神田
在日本三大铁锅品牌中神田在整个日本的市场上是相当有名气的日本三大铁锅品牌，它距离至今已有五十年左右的历史，在锅具产品的生产上企业一直坚持着匠人的精神，注重产品的实用性和价值。
据日本三大铁锅品牌了解神田品牌下的铁锅有着轻巧好用，不粘且没有涂层的特点，各种炒菜需求都能一一被满足，在当地更是不少餐饮厨房指定的锅具使用品牌。
2、南部铸铁
南部铸铁在日本属于非常有人气的一个厨具品牌，自创办以来品牌就不断的升级更新生产检验技术，所以其产品在许多细节处的工艺和综合品质都是做得非常不错的。
它家的铁锅和上一个神田品牌有着无涂层、不粘锅的特点，而且还有着热得非常快的优势，最重要是品牌下铁锅的选材也是严格按照人体金属所需铸造的，健康性极高。
3、YOSHIKAWA
YOSHIKAWA这个品牌在整个亚洲地区的口碑和单品的销量都是很不错的，创办至今品牌对一直非常专注于对生产技术的升级，和产品每一处细节的处理，所以得到日本三大铁锅品牌了当地及国内不少同行的认可。
它家的铁锅全部都经过日本三大铁锅品牌了好多工序，热传导性超快，受热面也非常的均匀，整个的性价比相对来说是很高的。
日本三大铁锅品牌
; 日本的三大铁锅品牌是吉川、山田、南部铁器，其中吉川铁锅品牌成立于1946年，自成立以来一直专注于经营各种优质不锈钢厨具。而山田这个铁锅品牌在日本市场中的占有率很高，这个品牌最早是以经营炒锅起家。
1、吉川
nbsp; 吉川是日本的三大铁锅品牌之一，这个品牌成立于1946年，它一直以来专注于经营各种优质不锈钢厨具，而这个品牌生产的产品都通过了当地最高级别的安全认证，其产品质量非常好。
2、山田
nbsp; 山田这个铁锅品牌在日本市场中的占有率很高，这个品牌最早是以经营炒锅起家，其每款产品的生产都可以用千锤百打来形容，并且生产的过程中还有着很不一样的热锻过程，因此这个品牌的锅具受热非常均匀。
3、南部铁器
南部铁器这个品牌的产品，在整个亚洲锅具类单品市场颇有盛名，自创办以来这个品牌就一直坚持着创新多元化的原则，注重产品的质量、健康性，并且整体的设计上除了考虑到实用性，还很好的展现出了贴心的一面。
