鲈鱼是海鱼还是淡水鱼（鲈鱼是海鱼还是淡水鱼?）

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本文目录一览：

1、鲈鱼海鱼还是淡水鱼
2、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼怎么区别
3、鲈鱼是淡水鱼，还是海鲜
4、鲈鱼是淡水还是海水
5、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
6、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲈鱼海鱼还是淡水鱼

回答鲈鱼品种众多，既有淡水鲈鱼品种也有海鲈鱼品种，比较常见的鲈鱼品种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈，像海鲈鱼，其主要分布于中国、日本的近岸浅海地带，在每年的盛渔期，都会洄游到江河淡水区，它可在海水中生活，同时又可在淡水中生活，可以说鲈鱼即是海鱼也是淡水鱼。

一、鲈鱼是海鱼还是淡水鱼

鲈鱼即是淡水鱼也是海鱼，因为鲈鱼品种众多，有淡水鲈鱼品种也有海鲈鱼品种。比较常见的鲈鱼品种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈，像海鲈鱼，其主要分布于中国、日本的近岸浅海地带，在每年的盛渔期，都会洄游到江河淡水区，它可在淡水中生活又可在海水中生活。

二、海鲈鱼和河鲈鱼的区别

1、生存环境不同

（1）海鲈鱼：海鲈鱼生活在海中，主要分布在太平洋西部，我国东南沿海及通海的淡水水体中都有分布，以东海与渤海分布较多。

（2）河鲈鱼：淡水鲈鱼主要分布在亚欧大陆温带及寒带的淡水水域，生活在江河、湖泊中。

2、外形不同

（1）海鲈鱼：海鲈鱼体型粗长，鳞片非常粗糙，体长一般在30-40厘米左右。海鲈鱼又分白鲈和黑鲈，白鲈背部呈青灰色，腹部为白色，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

（2）河鲈鱼：河鲈鱼体侧扁，整体呈长椭圆形，尾柄较细，头较小·，前鳃盖骨后缘有许多小锯齿，最大体长可达50厘米左右，体色为棕褐色，并有7-9条黑色横斑，腹部为白色，背鳍为浅灰黄色，臀鳍、腹鳍及尾鳍为橘黄色。

3、口感不同

（1）海鲈鱼：海鲈鱼肉质相对较柴，口感没河鲈鱼好，且腥味也要相对较重。

（2）河鲈鱼：河鲈鱼肉质富含弹性，吃起来现象滑嫩爽口，很适合清蒸。

4、价格不同

河鲈鱼比海鲈鱼要贵，因为市场上的河鲈鱼一般都是鲜活的而海鲈鱼多以冰鲜为主，而且河鲈鱼口感比海鲈鱼口感更佳，因而要更贵。

鲈鱼是海鱼还是淡水鱼（鲈鱼是海鱼还是淡水鱼?）

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼怎么区别

鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，鲈鱼，又叫花鲈、四肋鱼，和黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并称为“中国四大淡水名鱼”，在我国沿海地区均有产鲈鱼，其中以黄海和渤海区域居多。鲈鱼是常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼有很多品种：大口黑鲈、河鲈、松江鲈鱼、尖吻鲈、大眼狮鲈、海鲈鱼等。其中最常见的有四种，海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。

海鲈鱼和河鲈鱼的区别主要表现在：

1、存活区别：海水鲈鱼主要生活在大海里，离开海水后很快就会死亡，因此市场上出售的海水鲈鱼以冰鲜或者冷冻的居多，基本买不到活的；淡水鲈鱼主要生活在河流湖泊中，生存能力较强，因此在市场卖的淡水鲈鱼里，以活鱼居多。

2、外表差异：海鲈鱼最明显的“标志”就是鱼背上有很多的黑色圆点，而河鲈鱼则没有。外观体型大而粗的，基本都是海水鲈鱼；体型小而扁的，基本都是淡水鲈鱼。

3、口感区别：海鲈鱼肉质比较“柴”，腥味较重。而河鲈鱼的肉质有弹性，且比较适口。

鲈鱼是淡水鱼，还是海鲜

鲈鱼是淡水鱼，在中国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

扩展资料：

花鲈分布在中国浅海，也位于进入河口内的淡水区；伊犁鲈仅见于伊犁河流域；梭鲈见于伊犁河下游；粘鲈仅见于额尔齐斯河。松江鲈鱼是上海著名的特产名贵鱼，肉质细白肥嫩，无腥味，久煮不老，肉中无刺，是驰名中外的名贵品种。鲈鱼是肉食性鱼类，钓鲈鱼有真饵和拟饵两类，真饵主要有沙蚕、活鱼、乌贼鱼片、活虾等，拟饵有浮钓拟饵。

参考资料来源：百度百科——鲈鱼

参考资料来源：人民网——鲈鱼的营养价值和最佳吃法