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吃炸鸡翅会胖嘛?一个炸鸡翅热量是多少啊?
会的 ,炸鸡翅毕竟是油炸食物 ,吃多了肯定会发胖的。鸡翅的热量(以100克可食部分计)是194大卡(811千焦),100g所含热量需要健美操57.9分钟消耗完。
1、按人们常吃的鸡翅大小计算,1个鸡翅一般是2两多,因此,如果吃下1个鸡翅,产生的能量很容易超过3两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的,人们很少一次就只吃1个鸡翅,不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。所以,特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕,以免能量摄入超标,导致肥胖。
2、不同的烹饪方法,鸡翅的热量也相差较大,油炸、蜜汁等做法,会增加其脂肪和糖的含量,使热量提高,如香辣鸡翅高达421千卡/100克。因此推荐烹饪时,鸡翅以炖汤、清蒸为主,并减少放盐量。红烧或烧烤也可以偶尔吃,但要尽量少吃油炸和蜜汁鸡翅。
扩展资料;
炸鸡翅的秘诀;
1、腌渍
鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤,所以腌的好不好、够不够入味,对味道的影响会很大,腌鸡翅的腌料通常会使用味道浓郁的材料,虽然项目很多但是份量通常都不多,这样才能保持鸡肉本身的原汁原味不流失在腌汁里,在腌料份量较少的情况下,要腌到均匀且入味就相对不那么容易了。
在腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀,让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后,再将鸡翅放入,之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀,稍微用点力搓揉也没关系,腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤,可以更均匀的入味。
2、调面糊
面糊是炸鸡翅很常用的外皮裹衣,炸出来的鸡翅外皮好不好吃与面糊调的均不均匀有很大的关系,面糊要调得均匀细致,外皮才能薄脆,若是面糊还带有面粉颗粒或是大气泡,都会使外皮容易破裂,不但外皮本身变得难吃,更会因为无法紧密的包裹保护鸡翅,而使鸡翅在油炸的过程中流失美味。
调面糊时可以利用汤匙沿着容器底部画圆搅动,这样就可以将结块的部分压散,如果有大气泡产生,可以轻轻敲打容器底部,好让气泡散出。
3、沾粉
除了面糊之外,炸鸡翅的外衣也常需要沾粉,不论是沾面粉、面包粉或是其他粉类,都要掌握两个诀窍,那就是均匀与密实,粉沾得不均匀会使外衣有厚有薄,口感自然不佳,而粉沾的太松散就容易在油炸时剥落,炸完之后不但外皮都脱落,还会把整锅油都弄浊了。
沾粉的时候要边沾边检查细缝处是否都有沾到,如果沾得太厚了可以轻轻拍打让多余的粉自然掉落,当粉都沾均匀时要以手轻轻将粉压紧一点。
参考资料来源;百度百科——炸鸡翅
一对炸鸡翅的热量是多少大卡
一对炸鸡翅的热量高达842大卡,一个炸鸡翅的热量高达421大卡。
炸鸡翅是一道以鸡翅为主料制作的小吃。比较流行的炸鸡翅包括美式炸鸡翅、韩国炸鸡翅、泰式炸鸡翅、日式炸鸡翅、广式炸鸡翅、港式炸鸡翅等。
炸鸡翅的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡翅为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。
炸鸡翅有多少热量
炸鸡翅炸鸡翅热量的热量是202kcal/100g炸鸡翅热量,
炸鸡翅怎样做热量才能降低?
原料】
鸡翅80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、酱油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大葱1/4半根、竦白菜30克、麻油大半勺。
【烹调方法】
1.冷冻鸡翅(解冻)炸鸡翅热量,撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺酱油使之入味。
2.油菜洗净切成3cm长炸鸡翅热量,豆芽去根,大葱切成斜段,竦白菜切成1cm宽的条。
3.麻油加热,放入鸡翅煎熟取出。用剩下的油把大葱、油菜和豆芽炒熟,放入鸡翅和竦白菜,加料酒和酱油调味即可。
凉拌三丝
材料:豆芽50克,胡萝卜30克,芹菜30克,食盐、 味精、香油少量。
制法:
1. 将胡萝卜、芹菜分别切丝备用。
2.锅内放水,加热烧开,放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下,捞出放凉,将食物、味精、香油拌匀,装盘即可。
吃低热量的食物不发胖
一个炸鸡翅的热量是多少
炸鸡翅的热量(以100克可食部分计)是194大卡(811千焦)。100g所含热量需要健美操57.9分钟消耗完。炸鸡翅是油炸食物炸鸡翅热量,吃多了会容易发胖。
卡路里(简称卡炸鸡翅热量,缩写为cal),由英文Calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量;卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。
能量列表:
1、牛肉:100克106卡。
2、牛肚:100克72卡。
3、牛肉松:100克445卡。
4、牛肉干:100克550卡。
5、鸡珍:100克118卡。
6、扒鸡:66克215卡。
7、烤鸡:73克240卡。