本文目录一览：
- 1、青豆炒肉怎么炒好吃
- 2、青豆炒猪肉怎么做好吃
- 3、豆粒炒肉的家常做法
- 4、青豆炒肉丝怎么做好吃
青豆炒肉怎么炒好吃
青豆炒肉是一道色香味俱全青豆炒肉的做法的名菜。青豆清甜可口青豆炒肉的做法，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而又营养的菜肴。下面简单介绍如何制作这道青豆炒肉。
青豆炒肉的食材：新鲜青豆50g，猪肉100g，红椒(青椒也可)50g，盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
青豆炒肉的做法：
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟。
4、加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。
食用价值：
1、青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，进入体内，可以维持血管的弹性，能够有效预防血管僵化。青豆中还含有一定量的胡萝卜素，可以起到抗氧化作用，能够有效预防衰老。此外，青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制剂，可以有效预防胃癌及肠癌。
2、猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。
青豆炒猪肉怎么做好吃
青豆炒肉的做法
1.
豆嘴（青豆生豆芽到刚出芽）用水焯一下
2.
准备食材：肉用少许淀粉拌匀
3.
热锅放油，放入猪肉
4.
放入葱，姜，蒜，翻炒至肉变色
5.
放入胡萝卜
6.
放入酱油翻炒几下
7.
放入青豆翻炒几下，加入少许盐即可
8.
营养美味哦
豆粒炒肉的家常做法
炒肉大家都吃过很多了，不同的配菜可以炒出不一样的风味，今天要教大家一道青豆炒肉，这道菜的特点是清淡爽口，里面还加入了番茄，色泽更加好看。青豆炒肉的做法其实并不难，大家都可以在家里尝试一下，绝对好吃！
青豆炒肉怎么炒好吃
食材：
青豆100克、番茄1个、猪肉80克、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、食用油适量。
青豆炒肉的做法：
1、番茄切丁，蒜切大块；
2、猪肉切片；
3、锅中倒水烧开，将青豆放进去，加少许盐焯烫5分钟，捞出；
4、锅中倒油，将肉片放进去翻炒至变色，再加入青豆、番茄，再加盐调味；
5、最后加水和蒜块，大火煮开后，改小火慢煮5分钟；
6、最后加入味精，炒匀盛出。
小贴士：
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
青豆炒肉丝怎么做好吃
1.准备材料。
2.瘦肉切丝。
3.红椒青椒横切，胡萝卜切薄片，大蒜杆子斜切，蒜叶切段，姜蒜切碎。
4.青豆用热水煮两分钟，此时绿色更深。
5.加油，肉丝翻炒，稍微加点盐，而后捞出，留出锅中的油。
6.将蒜末姜末，两种辣椒，以及大蒜杆子，胡萝卜都放入锅中，翻炒出辣椒大蒜的香味后，放入炒好的肉丝继续炒。
7.炒出辣椒肉丝的香味后，将青豆倒入翻炒，此时放入两茶匙的盐，煤气大火炒大约3分钟，直至豆子肉香辣味都出来，放入少量酱油并让其上色均匀。
8.最后把大蒜叶子放入，加入少量鸡精，翻炒几下即可出锅。
