菱米怎么食用?（菱米怎么吃好）

KTV免费预定 2022-11-07 13

默认

本文目录一览：

1、菱米的功效与作用及食用方法
2、菱米是什么米怎样吃
3、干菱角米怎么吃
4、菱角米的最佳吃法和做法菱角米的最佳吃法和做法有哪些
5、菱米如何食用
6、菱米怎么吃

菱米的功效与作用及食用方法

菱米菱米怎么食用?的功效与作用及食用方法

菱米菱米怎么食用?的功效与作用及食用方法菱米怎么食用?，菱角米也叫菱角,是一种水生植物的果实,,菱米怎么食用?我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,接下来一起看看菱米的功效与作用及食用方法有哪些。

菱米的功效与作用及食用方法1

菱米的功效与作用

1、菱米有除烦解渴、益气健脾的功效，对于改善脾虚也是有帮助的。

2、菱米可以抑制肿瘤细胞的生长，从而达到防癌抗癌的.作用。

3、菱米还可以缓解皮肤病，可以预防小儿头疮、皮肤赘疣、黄水疮等的情况。

4、菱米对胃肠系统还有保护作用，可以改善消化不良的情况，进而促进胃肠的蠕动。

5、菱米有美容保健的功效，它容易有饱腹感，并且不容易堆积脂肪，适合在减肥期间食用。

菱米的食用方法

奶油桃仁菱米的做法菱米怎么食用?：

1. 将桃仁去掉皮、壳，清洗干净，用清水加少许盐浸泡。

1、锅里烧水，水烧开放菱米烫一下，捞出在冷水中冷却。

2、将菱米和桃仁放在盘内摆好。

3、锅里倒鸡油，放葱段、姜片炸出香味，加适量料酒，烧开后捞出佐料。

4、接着放适量盐、味精、桃仁、菱米烧开。

5、最后撇去表面的浮沫，加入牛奶，用水淀粉勾芡汁，淋上鸡油装盘即可。

炒菱米的做法

1、首先将菱米在开水锅里焯一会，捞出来洗干净后沥干水份。

2、锅里放油烧热，倒入菱米。

3、加入适量盐、料酒、老抽，倒适量水，大火烧开后，转中小火。

4、中途翻炒几下，煮到汤汁略微收干即可。

菱米的功效与作用及食用方法2

菱角的几大功效

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱角可以补充丰富的蛋白质和葡萄糖，对于促进食欲有好处，还可以有补肾养血的作用，对于提高体质有好处。

《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。菱角可以有养胃的作用，对于缓解神经痛有好处，还可以有治疗疼痛的作用，对于强身健体有好处。

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

新鲜的菱角可以生吃吗?

新鲜的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。

在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫。

因此，这种鲜菱角不适合多吃。

菱米是什么米怎样吃

菱米是一年生草本水生植物菱的果实。菱米皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱米含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

尽量不生吃菱米、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

扩展资料

菱米主治安中补五脏，充饥轻身。可解暑热，解丹毒，解伤寒积热，能止消渴，解酒毒。捣烂澄粉食用，补中延年。菱花开时常背着阳光，芡花开时则向着阳光，所以菱性寒而芡性暖。如食菱过多，就会损脾导致腹胀泄泻，暖姜酒服下即消。

在农村，很多人在中秋节的时候除了会吃月饼，还会吃菱角，以及石榴等等。

参考资料来源：百度百科-菱角（菱米）

干菱角米怎么吃

主料：薏米15g、菱角肉15g、大米10g

辅料：红枣适量、水适量

1、事先把薏米和菱角仁泡好。

2、汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。

3、准备好大米淘干净。

4、把淘好的大米倒入锅中。

5、待开锅之后加入切好的红枣。

6、熬制黏糊即可。

7、盛入碗中食用。

菱米怎么食用?（菱米怎么吃好）

菱角米的最佳吃法和做法菱角米的最佳吃法和做法有哪些

1、盐水菱角米，材料：菱角米500，盐6克，姜2大片。做法：将菱角米放在清水中浸半小时左右，把菱角米表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角米），大火烧开。水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

2、西芹炒菱角米，材料：西芹，菱角米，盐，料酒，鸡精，淀粉，葱，姜。做法：西芹择洗干净，切菱形片；和菱角米（黄河用的是罐头菱角）一起飞水葱姜炒出香味，下入西芹、菱角米、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

3、水煮菱角米，材料：菱角米500克大葱3段姜3片花椒1/2茶匙（3克）八角3颗香叶3片盐2茶匙（10克）。做法：将菱角米放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。大葱切段，姜切片。将洗净的菱角米，放入锅中，再倒入清水没过菱角米，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。

4、菱角米排骨汤，材料：生菱角米仁300公克，排骨300公克，玉米1条，香菜少许，水1500cc，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许。做法：玉米洗净切块状备用。排骨放入滚水中汆烫一下，捞起泡冷水备用。钢锅中放入水，将作法2的排骨放入，以小火熬煮40分钟，再放入作法1的玉米和生菱角米仁煮20分钟。最后放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜即可起锅。