本文目录一览：
- 1、马蹄不能和什么一起吃？
- 2、马蹄和什么不能一起吃
- 3、吃马蹄的禁忌
马蹄不能和什么一起吃？
马蹄不能和芽眼和外皮起吃，马蹄生吃时要把芽眼和外皮彻底清除。荸荠适合生吃，因为经过烹煮后的荸荠，很容易造成营养元素的流失，但生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则小心感染姜片虫。荸荠性寒，为生冷食物，不适宜脾胃虚寒、大便溏泄的人食用。
荸荠，因它形如马蹄，俗称马蹄。又因它是在泥中结果，形如栗子，所以又有地栗之称。马蹄味甘，性寒；有清热止渴，利湿化痰，消食之功。适于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，肺热咳嗽，口腔炎症溃疡、便秘，痔疮出血。在急性传染病高发的春季，适量吃些荸荠还有预防传染病的功能。
荸荠含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙。可以用来烹调，并可制成淀粉。荸荠中磷含量较高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，适于儿童食用。
食疗方：马蹄蔗梨水
材料：马蹄500克、甘蔗500克、雪梨500克、冰糖适量；
做法：将甘蔗切成约10厘米一段，再从中间切成4块（对切再对切）。将马蹄洗净，直接拍碎。将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。
功效：清热降火、生津止渴。适于咽喉肿痛、肺燥干咳少痰、热病口渴、尿少黄赤、肿瘤放疗后津伤便秘等。
以上内容参考：人民网-马蹄生吃营养更好
马蹄和什么不能一起吃
马蹄不能和冬瓜吃马蹄的禁忌，小米吃马蹄的禁忌，绿豆，海带，黑木耳，洋葱等韩信以及降血压吃马蹄的禁忌的食物一起吃，因为马蹄本身就是寒性的，如果两种寒性食物搭配在一起是很容易导致身体出现问题的，尤其是体质偏寒，体质虚弱，小孩更不能吃吃了之后是会导致身体出现问题，所以如果体质不好的人在吃东西的时候，最好是注意点荸荠是一种既可以做为水果生吃，也可以做为蔬菜的植物，具有清热化痰、开胃解毒、帮助肠胃消化等功效，在生活中很受人们喜爱，但荸荠性寒，所以在食用时，尽量不要与寒性食物同食，比如小米、绿豆、苦瓜、黄瓜、西瓜、杮子等，除此之外，胃寒体虚人群也要少吃或者不吃荸荠性甘味寒，具有润肺清火、消食化痰等功效，而且味道清甜，很多家庭都会购买，但荸荠也有食用禁忌，比如不宜与冬瓜、小米、绿豆、海带、黑木耳、洋葱等寒性及降血压的食物一起吃，另外小儿、体虚患者也不宜多吃
吃马蹄的禁忌
1、有胃寒、胃肠不适、胃病的人及小孩子不宜食用吃马蹄的禁忌：有胃寒、胃肠不适、胃病的人及小孩子吃马蹄的禁忌，不宜食用荸荠。因为荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿，他们消化能力弱，对于胃寒、胃肠不适、胃病的人更是消化能力不好，所以不宜食用。
2、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用：脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不可以食用，是因为荸荠性寒，属于生冷食物，不利于他们病情的控制。
3、慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠：慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠，荸荠性寒味甘，唐代孟诜说：有冷气，不可食。《本经逢原》中还说：虚劳咳嗽切禁，以其峻削肺气，兼耗营血。
