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切菜的板叫什么
切菜的板叫砧板，也称之为菜板。
主要作用是防止在桌子上切菜时对桌子造成破坏，砧板刚刚买回来需要使用白醋清洗，首先将砧板用开水淋冲，再用白醋稀释水浸泡，而且使用砧板后要放置干燥通风处，以免出现生潮发霉。
砧板使用后需要注意存放，而且需要随用随洗，避免砧板上的残留物滋生细菌，清洗后应该放置在通风处进行晾干，以免长期潮湿而导致发霉另外砧板不可以放置在阳光下暴晒，以防出现变形开裂的情况。
我们切青菜下面垫的那块木板称之为什么？
一般的通称就是（菜板子），现在的人们把切青菜下面垫的那块木板就叫作切菜板了，家家必备，是每个家庭必不可少的，因为你每天都要用，用它做菜切菜时的必须用品，所以人们通长就称那块木板就叫切菜板。
刀板是啥
刀板，又叫做菜板和砧板。
刀板，又叫做菜板和砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。以前刀板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
刀板为了避免储放不当造成开裂，刀板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
现有的刀板大都只具备切菜和切水果的作用，只能进行简单的食材处理，刀板功能较为单一，不满足人们的日常使用。
菜板使用的注意事项：
首先，长期不消毒的砧板，并且还有开裂，那么你就需要当心了，因为这种砧板往往蕴含了大量的病菌，是细菌的重灾区，不仅容易诱发腹泻等肠胃疾病，而且还可能会致癌。
由于厨房的温度高，湿度大，非常适合细菌的生长和繁殖，而刚刚买回来的蔬果肉类表面上又会附带细菌，砧板长期与它们打交道，自然容易被细菌依附在其上繁殖。
并且，黄曲霉素也容易在砧板上繁殖，而黄曲霉素对人体伤害极大，被世界卫生组织列为致癌物，人体长期接触自然会增加患癌风险。
砧板是什么意思
砧板的意思是用于切菜的厚板子。
砧板其实就是我们平时在做饭的时候切菜所使用的板子，有的人喜欢把它称作是砧板。
而我们农村人更喜欢把它称作是菜板。
砧板的解释在不同的地方也有不同的说法吧，比如在西北那边就有一部分地方的人，喜欢将这种东西称作是切肉时所使用的板子，切菜时使用的板子还是菜板。
砧板，是汉语词汇，汉语拼音为zhēnbǎn，英文名:Cuttingboard;Choppingboard，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上
切菜的板有多少个名称?
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。
厨房切菜的板子应该叫什么？案板/砧板/切菜板？
砧板就是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。
案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似现在木制砧板。
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
酒店厨房用砧板，家里用菜板。
