本文目录一览：
- 1、几斤粮食出一斤酒?
- 2、几斤粮食酿一斤酒白酒
- 3、一斤酒需要几斤粮食
- 4、几斤粮食出一斤酒
几斤粮食出一斤酒?
三斤粮食出一斤酒。
不同的粮食作为原料，酿制出来的酒多少也是有区别的。
而在农夫家中一般都是用高粱、稻谷来酿酒，一般1斤高粱能酿出三两高品质的白酒。
不同粮食出酒的不同情况：
“出酒率”，而出酒率的高低和原料粉碎程度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及酒精度等因素息息相关的。
也就是说不同的粮食作为原料，酿制出来的酒多少也是有区别的。
不过这个也要分情况，不同的原材料，酿制手艺不同，还有酒品质不同，所以出酒率也不同了。
何况白酒又可以细分为酱香型、浓香型、清香型等类型，而不同类型的白酒对酒精度要求也就不一样了。
几斤粮食酿一斤酒白酒
酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3两左右的粮食；而一斤500克65度的白酒则需要两斤2两左右的粮食。好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤500克65度的好白酒。
一斤酒需要几斤粮食
好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤65度的好白酒。
利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。
几斤粮食出一斤酒
出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率多少斤粮食出一斤酒，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5-8天发酵多少斤粮食出一斤酒，出酒率一般按45%，即2.2斤原粮出一斤65度白酒多少斤粮食出一斤酒；大曲酒28-45发酵，出酒率一般在35-40%，即3斤原粮一斤酒。
多少斤粮食出一斤酒我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季节。酿酒厂往往根据自己的生产条件、生产工艺和不同季节制定出酒率以便对生产车间进行考核。酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。
