本文目录一览：
- 1、鸡汤要炖多久
- 2、炖鸡一般炖多长时间
- 3、鸡汤炖多久最合适,鸡汤炖多久最有营养
- 4、鸡汤一般要炖多久？
- 5、鸡汤要炖多久合适?
鸡汤要炖多久
陶瓷罐之类的需要一个半小时， 高压锅，炖一小时即可。
这个跟你所选择鸡的老嫩有关系，这个鸡是不是比较嫩的还是老的？这样所花时间也是不一样的，总体上来说，炖鸡汤一般就是在一个小时到一个小时半左右。
如果时间过分短的话，这个鸡肉完全没有熟透，同样也就影响鸡汤的口感，而且这个鸡汤不够浓稠，吃到这个鸡肉也是硬的，一般来说，炖鸡汤一个小时到1.5个小时为最好。
如果选择焯水，那就可以将这个腥味去掉一些，这个也就提升了鸡汤的口感 ，我们在炖鸡汤的时候，记得不能忘记放生姜片，也能够去味的。
其次，我们在选择炖鸡汤的时候，有很多人会问到这么一个问题，就是很疑惑要不要将鸡肉焯水呢？这里还是建议把这个鸡肉焯水，当然也是有原因的。我们在把鸡剁成鸡块时候，就会有一股血腥味的，如果直接和水煮后，相信这样的口感会有所下降的。
炖鸡一般炖多长时间
将鸡肉炖1-1.5小时。
炖鸡鸡汤炖多久的时间不宜过长。时间过长鸡汤炖多久，鸡肉的营养成分会流失，营养成分会逐渐减少。而且鸡肉口感差，不细腻，所以炖鸡的时间一般在1-1.5小时。
鸡肉鲜嫩可口。因其口味清淡，可用于各种菜肴。肉类富含蛋白质，可以说是蛋白质最高的肉类之一。它是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾含有大量的氨基酸，可以弥补牛肉和猪肉的不足。同时，鸡肉的维生素A含量比其鸡汤炖多久他肉类多，虽然在数量上不如蔬菜或肝脏，但其维生素A含量远高于牛肉和猪肉。
鸡汤炖多久最合适,鸡汤炖多久最有营养
1.一般鸡汤炖1-5小时即可。
2.在炖鸡汤时鸡汤炖多久，需要把握时间，不宜过长也不宜过短。
3.如果炖鸡汤炖多久的时间过长鸡汤炖多久的话，鸡肉的营养成分会流失，肉质也会变软。
4.如果炖的时间过短的话，鸡肉可能夹生，鸡汤不够浓稠，肉质生硬。
鸡汤一般要炖多久？
1小时左右。
用料
主料；三黄鸡1000克、玉米100克。
辅料；食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。
清炖鸡汤鸡汤炖多久的做法
1、一只鸡洗净沥干。
2、去内脏，剁小块备用。
3、玉米解冻取一半使用。
4、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味鸡汤炖多久！
5、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。
16、放入枸杞和大枣炖煮。
7、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1个小时。
8、炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用。
9、清炖鸡汤成品图。
鸡汤要炖多久合适?
鸡汤要用文火炖1个小时，才好喝，小火慢炖。
如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可。
还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成。
扩展资料：
进餐最易犯5个错误
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
参考资料：百度百科---鸡汤
