本文目录一览：
- 1、东北特产有哪些
- 2、东北有什么特产
- 3、东北土特产一览表
- 4、东北特产有哪些土特产
- 5、东北特产有哪些土特产?
东北特产有哪些
说起东北，我们脑海中想到的一定是东北的二人转还有那寒冷的天气，除了这些，东北也有很多特色美食，今天小编为大家推荐几种地道的东北特产，光是看着就让人流口水，看看你吃过几种？
小葱是青葱的一种。小葱泡菜是在小葱里放入辣椒粉、鱼虾酱以及大蒜等佐料腌制而成的。佐料特有的风味，松脆的口感是其特色。腌制的时候，为了让小葱入味，通常是放置在常温中，等到有一定酸味了再冷藏保管。
脆爽的口感、辣椒粉的辣味以及适中的酸味，小葱泡菜作为下饭菜吃绝对是一道佳品。在韩国，关于小葱泡菜还流传这样一个谚语：“变成小葱泡菜了”，形容筋疲力尽变得毫无生气的样子。因为新鲜水灵的小葱腌制以后就会变得垂头丧气的样子。这个有趣的谚语就是这样来的。
东北的血肠是很有名气，很多人都会为了血肠去东北游玩很多天，就是想着能吃到好吃的血肠，能让大家一直喜欢吃的食物也是有血肠。
毕竟味道和口感上都是很能让大家一直记住，只是说制作上是有很大的挑战，人许多小伙伴都是很喜欢吃血肠，把它吃在嘴里就有很软的口感，而且还没有其他的味道，然而厨师发愁的东北美食就有血肠，就是因为在处理其他味道上是有苦难点，但血肠很好吃。
辣白菜的辣和四川的辣相比完全不同，四川的辣是直接攻击你的味蕾，而辣白菜走的就不是这个套路。入口一开始是甜的，它的辣是在咀嚼之后才慢慢攻击你的味蕾，这种感觉很受大家喜欢，在朝鲜人那边，辣白菜几乎形影不离。
东北朝鲜族的辣白菜，会加一些蒜蓉、姜、蔬菜一类的原料，并且中国人对于研究吃的能力大家都了解，经过发酵后的辣白菜，酸甜口还带着点辣，真可谓是下饭神器。
一到冬天，最想吃的还是东北的酸菜，热乎乎炖上一锅酸菜炖排骨！酸菜炖粉条，酸菜炖大骨头，酸菜血肠，酸菜火锅，酸菜白肉等，吃上一大锅热乎乎的酸菜美味，整个冬天都是的！
大家都知道东北酸菜最大的特点就是酸，而且东北酸菜选用的都是特别小颗的白菜，这样白菜的芯部腌制的会更透彻，最重要的是白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利 。
东北特产农家三色糙米，糙米的营养价值是大米的多倍，饱腹感强，热量又低，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，特别适合既爱吃又怕长胖的你。今天这款三色糙米，是由三种颜色的糙米混合成的。分别是糙米、红糙米、黑米。用1:1:1的科学配比，既丰富了营养，又保证了口味。
其实糙米，糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。它与我们平时见的白米不同，糙米保留了外面的麸皮，锁住了更多营养。
东北特产五谷小米，大家应该都知道小米，人晚上应该都是喝粥，那小米就更常见了。小米它含有丰富的淀粉，还有很多的维生素和一种雌激素物质。小米粥能够帮助我们消化，很适合胃炎患者食用。
小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国，小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，是人们传统营养食品。
小米里含有一种非常重要的色氨酸，是人体八种必需氨基酸之一。色氨酸在体内是合成五羟色胺的重要原料，也是夜晚使人神经稳定的一种物质。如果体内缺少五羟色胺，人可能就会表现得非常烦躁和焦虑。
东北特产珍珠米，珍珠米，分布于吉林省白山市，多年生草本花卉，叶为鸡蛋型(椭圆形)，大小如同米粒，故而被称之为珍珠米，叶绿色，茎绿色。
珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
东北有什么特产
东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。
东北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。
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黑木耳
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产—黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。
鹿茸——东北三宝之一
鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产—鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。
人参——东北三宝之一
人参为东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物。人参的作用很多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。
东北土特产一览表
吉林东北特产网的特产很多东北特产网，比较著名东北特产网的有长白山人参、吉林鹿茸、查干湖胖头鱼、榆树钱酒和吉林木耳等。
1、长白山人参
长白人参与貂皮、鹿茸并称为东北三宝，结林省吉林市、白山市特产，为国家地理标志保护产品。被誉为百草之王，稀世珍宝，民间称人参为长白山上三宝之首，吉林省著名东北特产网的中草药特产。其特点是形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘。
2、吉林鹿茸
吉林鹿茸与人参、貂皮并称为东北三宝，产于吉林省长白岖，吉林省白山市著名的特产，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角。茸生长在春秋两季，以春季长出的品质最好。是吉林著名的特产伴手礼。
3、查干湖胖头鱼
查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产类，为国家地理标志产品，由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异，被认定为“中国名牌农产品”。查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。
4、榆树钱酒
榆树钱酒是吉林省长春市榆树市地方特产，为国家地理标志保护产品，以真藏真酿著称于世，被誉为北派浓香型白酒典范，吉林长春市著名的特产名酒。榆树钱酒于嘉庆十七年（1812年）诞生，已有200年的传奇历史，是一款浓兼复合型白酒，以脱壳的红高粱、麦豌豆等为酿酒原料，采用混蒸混烧老五甑工艺；低温入窖、缓慢发酵、文蒸馏、酒味清醇，香味悠长。
5、吉林木耳
吉林木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美营养丰富，可素可荤，为中国菜肴大添风采。吉林省木尤其以延边汪清黑木耳、长白山黑耳和吉林市黄松甸木耳最为有名。
东北特产有哪些土特产
东北特产有东北特产网：哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、东北酸菜等。东北的地域特点十分突出东北特产网，四季鲜明东北特产网，不仅有白雪皑皑的冬天，还有温暖祥和的夏季，漫长的边界线使得东北地区融入东北特产网了更多的异域风情，不仅方言幽默，生活的人热情大方。
哈尔滨红肠
红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。
榛蘑
野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。
黑木耳
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。
榛子
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0。7-1。5 cm，成熟期在9-10月。
东北酸菜
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。
东北特产有哪些土特产?
1、丹东草莓，辽宁省丹东市特产，全国农产品地理标志。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“丹东草莓”实施国家农产品地理标志登记保护。
2、丹东板栗，辽宁省丹东市特产，中国国家地理标志产品。2006年12月31日，原国家质检总局批准对“丹东板栗”实施地理标志产品保护。
3、不老草，学名草苁蓉，别名列当。人们将其视为长生不老的“神草”，所以称之为“不老草”。吉林省已经将列为一类保护植物、国家级重要保护植物。生于沙丘、山坡及沟边草地上。
4、貂皮，中国东北三宝之一，素有“裘中之王”之称。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华贵，是理想的裘皮制品。
5、风干香肠，黑龙江省哈尔滨市的土特产，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。
