本文目录一览：
- 1、干海带泡多久
- 2、干海带泡发的正确方法和时间 干海带泡发正确的方法和时间
- 3、干海带快速的泡发方法大全 干海带快速的泡发正确方法大全
- 4、干海带泡发的正确方法 干海带怎么泡发
- 5、干海带如何泡发
- 6、干海带该怎么泡发
干海带泡多久
三小时以上
泡发是什么意思呢，干海带如何泡发呢，其实泡发的意思就是放到水里面，等东西完全释放变大了就叫做泡发，干海带泡发的方法非常简单，我们将介绍给大家干海带如何泡发，方便大家以后食用干海带。
首先，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的口感，无论是拿来煮汤或者是做菜，都能保留海带原有的鲜味!
一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，食用干海带前，最好浸泡的时间长一些。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
通过上面的介绍，我们也是对干海带的泡发有了很好的了解和认识了，我们要知道干海带的营养价值是非常的丰富的，干海带也是经常被我们用于食疗的食材，可以很好的治疗肝火头痛和高血压等疾病，所以我们也是可以适当的多吃一些。还能够帮助我们减肥呢。
干海带泡发的正确方法和时间 干海带泡发正确的方法和时间
1、将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长，口感更加酥软。
2、用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。
干海带快速的泡发方法大全 干海带快速的泡发正确方法大全
1、直接清水浸泡六到七个小时 其实干海带想要泡发最简单,最直接,也是最懒干海带泡发的正确方法和时间的方法,就是直接将干海带放入清水当中取浸泡,但是浸泡干海带泡发的正确方法和时间的时间会比较长一些,一般最少需要六到七个小时,如果本身海带比较干比较硬干海带泡发的正确方法和时间的话,那么有可能要八到九个小时。
2、先蒸后泡 很多厨师都知道,想要让干海带最快速度干海带泡发的正确方法和时间的泡发开来,那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸,然后再进行泡发,这样就会缩短很多时间。当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的,不需要用水把干海带洗干净,直接一捆扎好。
3、用淘米水泡发 想要让干海带最快的去泡发开,还可以使用淘米水去泡发,这样也会比清水泡发节约很多时间,还可以在泡发的过程当中加入一勺醋,这样就会使海带变软,泡出来的海带更加好吃。
干海带泡发的正确方法 干海带怎么泡发
1、干海带不用洗，用剪刀把干海带剪成几大块。
2、蒸锅加水烧开，把干海带放在蒸锅的笼屉内，盖上锅盖，上汽后，蒸30分钟。
3、到时间后，将海带取出，放入盆内，加入凉水，水量要没过海带，海带上面再压一个盘子，防止海带飘起来，泡发不均，把海带在水中浸泡一夜，期间换一两次水。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好的软硬度，调整泡发时间。
干海带如何泡发
第1种方法
1、将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。
2、蒸好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发。将淘米水和干海带放在一起浸泡，2~3个小时就可以洗干净。
第二种方法：
1、用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。想吃的话就把海带洗干净就可以了。
2、海带泡发的技巧非常多可以用清水浸泡6~7个小时，也可以用淘米水浸泡2~3个小时，还可以放在锅里面进行蒸20~30分钟，还可以在微波炉里面加热。大家可以选择适合自己的方式对干海带进行泡发。
干海带该怎么泡发
这并没有具体的时间，自己酌情而定即可，如果不着急吃的话，多泡几个小时也是没关系的。要知道海带有很多种，有些海带很薄，有些海带却很厚，干海带泡发与海带品种、干湿程度、海带叶、茎、根部的厚度有很大的关系，而且还与泡海带的水有关，所以根本无法给出具体的时间。
就拿普通的海带来说， 如果只是普通的、像裙带菜一样的海带，使用温水可能两个小时就泡发了，毕竟这种海带比较薄，虽然晒得非常干，但因为其薄，使用温水会加速它泡发的时间，所以会在很短的时间内就能食用。而一些海带茎部、根部较厚，哪怕是使用温水，恐怕也得泡上5~8个小时才可以，而有一些海带比较干，这个时间可能还会大大的延长。
最主要的是海带并非“泡好即食”的东西，它是需要再次“加工熟”之后才能吃的，如果想要吃海带，不妨提前1~2天将其放置在水中侵泡，哪怕是当天泡发后不吃，放置1~2天后也是不会变质或发霉的，要知道海带中含有盐分，只要所处的环境不是特别极端，在很短的时间内是不会变质的，所以没必要去关注它需要泡发多久才能食用。
像我们老家，还有将干海带根儿泡发后，然后腌制成咸菜、凉菜，或者用来炖土豆片、土豆丝吃的。所以，个人建议，如果着急吃的话，是可以上锅温水煮的，只要控制好水温，干海带会在很短的时间内泡发的，哪怕是现泡现吃也是来得及的。一般情况下，海带是没有泡多久食用最佳的说法的，要么吃新鲜的，要么就感觉干海带泡发之后就可以吃，没有那么多讲究，也不用在意它泡发的时间，只要自己觉得海带泡得差不多了，那它就可以用来做菜食用了。
