本文目录一览：
- 1、四川野菜阳霍怎么吃比较好？可以怎样制作？
- 2、阳荷的吃法
- 3、阳荷怎么做好吃视频,阳荷怎么做好吃?
- 4、阳荷的做法
- 5、洋霍的烹饪方法？
四川野菜阳霍怎么吃比较好？可以怎样制作？
做为一个四川人阳荷的吃法，阳霍是普遍阳荷的吃法的一种山野菜阳荷的吃法，在大家门前屋旁都是有它，叶茎与姜片有一些类似，应该是直系血亲，又叫阳荷，开的花是淡黄色的花朵，一簇一簇的，果子从根处生长发育出来了的，是暗紫色，有尤其的香味，阳荷的吃法我小的时候非常喜欢吃子柒挺爱吃这的，在大家湖北的鄂西地域，都叫它为“阳荷”。
在本草纲目全书记述中，阳霍不但能做为蔬菜水果服用，并且能活血化瘀祛毒，消积健脾胃，谈起阳霍很有可能有些人还非常生疏，在坊间也被叫做元霍、野姜、洋荷、蘘荷，能被服用的便是暗紫色的花蕾一部分，带有充足的蛋白、碳水化合物和纤维，是纯天然的膳食纤维食品类阳荷的吃法！
阳荷是一种山野菜，在山区地带，还需要有一定海拔的地域，长在房前屋后，林中坡谷。有一种独特香气，很多人不习惯吃。假如在山里见到春季刚发芽苗的嫩阳荷苗，把它釆回家，清洗，炒肉片，香肠腊肉片都很好吃。可以腌制成凉拌菜，可炒肉丝、炒青豆、拌凉菜等。
清洗沥干，切成丝，鲜姜和小辣椒切成丝，一起翻拌，放盐、糖，腌制出水量后，装罐放电冰箱，三天后随时随地可食，浇香油。最平常由此可见的是炒海阳荷，阳荷的吃和药用功效极高。例如和辣椒一同炒，真的是素得清爽，吃下去也没什么压力。但是阳荷更常常的组合是炒瘦肉或是炒鸡蛋。
炒蛋，有一种清爽的味道，并且在荤菜中又带上荤腥的口味。炒瘦肉得话，五花肉、里脊，自然还可以炒香肠。二荆条辣椒切马耳朵，用少量盐腌制。锅加热，加食用油升温到8成热，下五花肉片、姜片、麻椒爆锅到肉掉色水蒸气稍干。加老抽王着色、生抽酱油、耗油起味，五花肉冒油，下朝天椒翻炒一下，下阳荷翻炒至断生，加适当盐就好了。
实际上如今，能吃到这类阳荷的人都算非常好运啦～终究如今山野菜并不普遍呢～
阳荷的吃法
清炒阳荷、阳荷小炒肉、香炒阳荷、凉拌阳荷、阳荷炒辣椒等等。
姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛；叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；
花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花；9-11月结果。
阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。
阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。
香炒洋荷：
材料：阳荷、猪瘦肉、干辣椒丝、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、青红椒适量。
做法：
1、洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用。
2、瘦肉先用生抽腌一下，炒好盛出。
3、热锅冷油加入辣椒、葱、姜、蒜、爆香后，加入切好的洋荷翻炒。
4、加入青红椒爆炒，加盐，再加入炒好的瘦肉。
5、放鸡精，翻炒均匀起锅装盘。
阳荷怎么做好吃视频,阳荷怎么做好吃?
1.一种比较简单好做的方法就是用青椒炒，加油将两者不断翻炒即可。
2. 阳荷切片，仔姜切丝，然后根据个人口味拌在一块，就可以食用了。
3.这是一种比较经典的吃法。
4. 还有更简单的吃法就是加油清炒，不加其他任何物质，这样吃起来比较清淡但也非常美味。
阳荷的做法
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阳荷，又叫蘘荷、阳藿等，各个地方叫法不一，喜欢吃的人，爱它爱到骨子里；吃不惯的人，闻到味道就避而远之。而阳荷，在小易的家乡可是一道特色美食呢！今天小易就来跟大家分享凉拌阳荷的做法。
所需食材：
阳荷、大蒜、生姜、小米辣、盐、食用油、生抽酱油、蚝油、鸡精、白糖
制作步骤：
第一步：把阳荷清洗干净，改刀切成小块放入碗中备用；大蒜和生姜切成末，小米辣切成小圈，放入碗中备用
第二步：把锅烧热加入油，油温烧至七成热，然后倒入到装有生姜大蒜末和小米辣的碗中，并加入适量盐、鸡精，生抽酱油和蚝油，再加入少许白糖提鲜，最后用筷子搅拌均匀备用
第三步：锅中加水烧开后加入少许食用油，用勺子略微搅动一下，然后倒入切好的阳荷焯水。一分钟后用漏勺捞出并控干水分，倒入大盆中备用
第四步：把之前调好的料汁倒入装有阳荷的大盆中，用筷子翻拌均匀，即可装盘
洋霍的烹饪方法？
阳荷又名洋霍，是姜科姜属多年生草本植物，根茎白色，微有芳香味，能食用的是根茎部分，如图所示。洋霍有多种烹调方法，生食、凉拌、炒、煮汤都是可以的。
青椒炒阳荷的食材：
新鲜的阳荷350克，准备青椒2个，红椒1个，调和油少许，食盐和鸡精少许。
1：先将阳荷表面一层皮去掉，将阳荷切成块备用，大蒜切好备用。
2：将青椒和红椒切成丝备用，起锅后加上食用油，下大蒜炒香，加上一些阳荷煸炒，等待炒至断生。
3：加上青椒和红椒一起煸炒，转中火煸炒，加上生抽和少许食盐，均匀的煸炒几下即可装盘。
