本文目录一览：
- 1、世界上最受欢迎的十种鸡尾酒 玛格丽塔是世界上最好的鸡尾酒之一
- 2、介绍一下鸡尾酒吧
- 3、北京酒吧人气度是怎么排名的？
- 4、中国十大顶级酒吧都有哪些？
- 5、上海酒吧排名是怎么样的？
- 6、鸡尾酒中最烈的是什么鸡尾酒？最甜的？还有客人什么心情喝什么鸡尾酒好？
世界上最受欢迎的十种鸡尾酒 玛格丽塔是世界上最好的鸡尾酒之一
生活中真正的乐趣之一就是喝一杯好酒！在家庭温室享受阳光或度假在日光浴躺椅上时来一杯就更美妙了。无论你身在何处，有趣的饮料都让生活变得更好！酒精之王肯定是鸡尾酒。不同的美味口味和有趣的外观的组合让它们吸引人类。这里有十种当今世界上最受欢迎的鸡尾酒。
10、苹果马提尼
您可以尝试经典马提尼酒的许多变化。这个苹果版本是脱颖而出的版本！也被称为苹果马提尼，用人们最喜欢的伏特加而不是杜松子酒用于基酒。里面还添加了一点苹果杜松子酒，丝丝甜味，味道令人愉悦。通常用一片苹果作为装饰，所以你知道它不是一般的马提尼酒，它也是一种非常时髦的饮料。
9、长岛冰茶
不要让这种饮料的名称欺骗你！这绝对是酒，包装非常好看，特别受男性欢迎。自1920年第一次提到它以来就已经存在了。它有朗姆酒，龙舌兰酒，伏特加，杜松子酒以及可乐调制而成，这种组合巧妙地结合在一起，生产出一种口味像苏打水的饮料，但只对成年人来说！
8、加州
这类似于上面的长岛冰茶，但是加州人对这种饮料的看法。仍然由朗姆酒，伏特加，龙舌兰酒和杜松子酒调制，最后一种而是用橙汁而不是可乐完成。橙汁给人以恰到好处的甜味和柑橘味，又带有酒精味。对于胆小的人来说，它不是一种鸡尾酒，它是美味的橙汁，是一种很棒的鸡尾酒。
7、冰镇果汁朗姆酒
如果有一种鸡尾酒可以让你捕捉到温暖的加勒比海日和闷热和温暖的夜晚，那就是这个。冰镇果汁朗姆酒，用椰奶和菠萝汁的精致混合物调制！但如果你不是这种饮料的粉丝，你可能会错过它！对于我们这些喜欢甜食的人来说，这是一种非常美味的饮料。
6、玛格丽塔
这是一个简单的鸡尾酒，但它是最好的鸡尾酒之一。被认为是美国最受欢迎的鸡尾酒，它包含龙舌兰酒以及三秒和酸橙汁。这给人一种独特的酸味，喝酒时令人满意。它有时与冰混合，但常在岩石上用盐边玻璃出售。
5、凯匹林纳鸡尾酒
来自巴西，这是世界上最受欢迎的新型鸡尾酒之一。用卡莎萨和白朗姆酒制成，加入红糖和酸橙汁，使其具有独特的味道。如果使用高浓度的卡莎萨，依然可以喝很多不醉，因为他们的味道像苏打水！有趣的是，鸡尾酒饮料来自巴西人用于西班牙流感的传统疗法。
4、薄荷朱利酒
这种饮料因其在美国著名的肯塔基德马赛中的受欢迎而闻名。事实上，这种饮料遍布美国的南部，非常受欢迎。利用美国的美味波旁威士忌，加入水和薄荷和糖，制成一流的品尝饮品。简单而精致，由于其中包含薄荷，因此非常清爽。据估计，在肯塔基州的比赛周末，德比和奥克斯的比赛中，有12万只薄荷朱利酒被消耗掉了。
3、迈泰
迈泰是一种波利尼西亚风格的鸡尾酒，具有令人愉悦的果味。对于那些不想要任何过于强烈刺激或酸味的人来说，这是一种很好的饮料。这种饮料是由浅色和深色朗姆酒以及橙色库拉索组合而成。作为Tiki文化的象征，你会发现这里有Tiki风格的鸡尾酒吧。
2、莫吉托
最受大众喜欢的鸡尾酒之一是莫吉托。和其他美味的鸡尾酒一样，它有很强烈的刺激性但是酒里其他成分隐藏了它，提供梦幻般的味道。它真的像一杯柠檬水！由薄荷，与白朗姆酒，酸橙汁和苏打水相结合，得到成品。如果你想要经典配方，可以使用雪碧代替苏打水！
1、大都会
我们名单上的新饮料之一就是这一款，在过去20年左右的时间里，“Cosmo”的人气大增。浓郁的伏特加，三重汤，酸橙汁和酸果蔓汁混合饮料，既有酒精味，又味道鲜美。饮料的起源不清楚，但最早出现在1985年佛罗里达州的Strand餐厅里面。作为一种饮料，它完美的让所有人都爱上它！
介绍一下鸡尾酒吧
鸡尾酒
鸡尾酒起源于美洲世界鸡尾酒吧排名，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者世界鸡尾酒吧排名：
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。
第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天世界鸡尾酒吧排名他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。
其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手世界鸡尾酒吧排名；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉世界鸡尾酒吧排名？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。
第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。
第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。
鸡尾酒的来源，还有种种说法。
例如以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒喧话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。
鸡尾酒的调制
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……
六大基酒和香甜酒
琴酒（Gin）
伏特加（Vodka）
兰姆酒（Rum）
龙舌兰（Tequila）
威士忌（Whisky）
白兰地（Brandy）
香甜酒（Liqueur）
五大汽水
苏打汽水（Soda Water）
通宁汽水（Tonic Water）
姜汁汽水（Ginger Water）
七喜汽水（7-UP）
可乐（Cola）
重要配料
红石榴汁（Grenadine）
柠檬汁（Lenmon）
莱姆汁（Lime）
鲜奶油（Gream）
椰奶（Pina Colada）
鲜奶（Milk）
蜂蜜（Honey）
蓝柑汁（Blue Curacao Syrup）
薄荷蜜（Peppermint Syrup）
可尔必思（Calpis）
葡萄糖浆（Grape Syrup）
重要果汁
柳橙汁、凤梨汁、番茄汁
葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁
苹果汁、小红莓果汁
运动饮料、杨桃制、椰子汁
备用配料
杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉
红樱桃、绿樱桃、香草片
洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱
辣椒油
鸡尾酒分类：
鸡尾酒分为短饮和长饮。
短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。
长饮的类型
果汁水酒 Collins
烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料 Cooler
是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汗和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。
香甜酒 Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。
餐后饮料 Pousse-Cafe
把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。
宾治 Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。
酸味鸡尾酒 Sour
酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。
以TPO来划分鸡尾酒
正餐前鸡尾酒Per-Dinner Cocktail
即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙，增进食欲。甜味并不强烈，口感很清爽。
正餐后鸡尾酒After Dinner Cocktail
正餐之后喝的鸡尾酒。目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。
全天可饮的鸡尾酒All Day Cocktail
任何时候喝都没关系，当然，上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。多数鸡尾属过一类。
睡前鸡尾酒 Night Cap Cocktail
睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。睡前，为能熟睡而喝。一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的，味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒。
简单来说，鸡尾酒可大分为两种
（1）直接饮料（Straight Drinks）：
使用单一材料，经过加工，以原味呈现。
（2）混合饮料（Mix Drinks）：
混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。
其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类
（1）短饮料（Short Drinks）：
需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。
（2）长饮料（Long Drinks）：
放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。
（3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：
含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
（4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：
不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
（5）冷饮料（Cold Drinks）：
温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
（6）热饮料（Hot Drinks）：
温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。
此外，鸡尾酒的味道可分为 5 种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。
饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。
鸡尾酒的四种调制方法：
摇和法（shake）、调和法（stir）、兑和法（build）、搅和法（blend）
调制鸡尾酒的辅助方法：
拧绞（twist）：1cm×5cm柠檬皮拧绞，饰与酒中。
柠檬油调香（zest）：将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。
螺旋状果皮（spiral）：江削成螺旋状的果皮垂于杯中。
杯口加霜（frosting）：用柠檬片把玻璃杯口沾湿，将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中（根据配方而定）。
制作糖浆（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）: 糖粉：100℃开水=3：1 形成透明无色糖浆
鸡尾酒术语：
基酒（base）：调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。
注入调和器（dash）：一种附于苦味酒瓶的计量器。
滴（drop）：通俗的计量单位。
茶匙（spoon）：一种计量单位。 1spoon=10drop
涩味酒（dry）：只调好的略带辛辣味的鸡尾酒。
单份（single）：30ml
双份（double）:60ml
纯粹（straight）：不加入任何东西的酒。
酒后水（chaser）:一是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，啤酒，矿泉水等代替。二是指饮料中加入某些材料使其浮与酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。
北京酒吧人气度是怎么排名的？
北京酒吧人气度是同时段酒吧人数以及返场人数来进行排名的。排名情况为云·酷酒吧、DLounge酒吧、MIXCLUB酒吧、ONE THIRD酒吧以及桃醺酒吧。
1、云·酷酒吧
云·酷位于朝阳区_建国门外大街1号 北京国贸大酒店80层(近光华路)。酒吧装修风格现代而时尚世界鸡尾酒吧排名，华丽明亮的落地窗只需抬起眼皮，就能俯瞰整个京城。
酒吧依托国贸大酒店的超五星品牌，拥有多位顶级厨师和调酒师，为您带来独一无二的下午茶和鸡尾酒盛宴世界鸡尾酒吧排名！每
晚20:00，还有著名乐队在酒吧献唱，一首首舒缓浪漫的音乐陪您度过最美妙的午夜时光。现在，就来云·酷体验一场与鸡尾酒的
邂逅，体会身在云端的浪漫！
2、DLounge酒吧
装修得很简单但是很有设计感，充满设计感的高大拱形门，用力推开，经过一个长长的通道，像遇见桃花源般豁然开朗——高高的穹顶，吧台后的整面墙都塑成大个玉兰花瓣的造型，是个通顶的酒架，别出心裁的摩登且气场强大。酒单每季都换，生活中有世界鸡尾酒吧排名了小故事，就融入 自己的作品，设计一款独有的新酒。
3、MIXCLUB酒吧
2002年初，在北京娱乐市场上鲜有的以HIP-POP,RB等音乐为主的俱乐部的情况下，CLUB MIX投资者以独到的眼光将酒吧与酒吧文化进行了极富思想意义的延展，以HIP-POP.RB音乐为主流风格的同时加入流行等音乐元素，打入消费市场服务大众，成为独具慧眼认识选择的个性活动场所，以及商业活动中理想的合作伙伴。
4、ONE THIRD酒吧
One Third酒吧，这个由世界知名电子音乐厂牌主理的新晋电子音乐俱乐部，将音乐风格和质量放在首位。好音乐，就是最好的理由。
5、桃醺酒吧
中国十大顶级酒吧都有哪些？
中国十大顶级酒吧：
1、M1NT
位于上海号高腾大厦顶层，总面积超过2000平方米，是一家会员制的酒吧，这里你可以环视整个外滩的美丽夜色，进门口鱼缸里养着小鲨鱼，而且各个领域名人经常光临的酒吧。
2、拾叁先生
中国十大顶级酒吧之一，位于北京工体附近，是北京具有代表性的高端夜店，金牌投资人十三姨亲自掌舵，演绎十分精彩，DJ，舞蹈，美女热场，灯光音效都十分有特色的酒吧。
3、本色酒吧
中国十大顶级酒吧之一，位于广州珠江边，是广州酒吧的首选，酒吧外观典型的巴洛克式风格，酒店DJ调动气氛好，调酒师手法帅气，而且还有模特走秀，是广州一家顶级酒吧。
4、晚装空间酒吧
位于深圳福田区皇岗商务中心，酒吧装修奢华时尚，最中央是价值百万的无切割大屏，尤其晚间T台秀十分有名，经常有外籍艺人登台表演，并且还有11个包厢，2个室外游泳池，户外天顶花园，加上灯光营造的魔幻气氛，绝对让您流连忘返。
5、SPACE酒吧
位于九龙坡谢家湾万象城，酒吧采用最先进的顶级音响系统和灯光系统，邀请全球顶级的DJ和VJ加盟，给您视听的盛宴，让您尊享国际顶级酒吧体验。
6、Stockton
中国十大顶级酒吧之一，一家位于香港的酒吧，与兰桂坊只隔了一条街区，是一家私密性非常好的酒吧，整体环境幽暗富有神秘感，专业调酒师调制的鸡尾酒十分有特色，是一个适合只专注于品尝美酒的好场所。
7、H·LINX
是一家备受上流社会人士所喜爱的酒吧，位于杭州西湖文化广场，并且是一家大型连锁酒吧集团，酒吧装潢十分富有未来感，而且还会不定期举行皇室明星派对，灯光音效酒水十分高端奢华。
8、菲林酒吧
位于天津市区，是一家比较大的酒吧，中间舞台是可以震动的很有特点，酒吧每期都会推出新式鸡尾酒值得品尝，适合群体聚会，是天津一家高档的顶级酒吧。
9、FUTURE
位于南京五台山，号称华东第一酒吧，FUTURE可以容纳3000人同时热舞，王思聪也经常光顾，顶级的灯光音效，定期邀请国内百大DJ，不亏为顶级酒吧之一。
10、BABYFACE
中国十大顶级酒吧之一，酒吧色彩运用十分大胆新颖，红色，蓝色交织，金属大型吧台，十分有范，而且世界知名DJ，会经常暖场，而且分为两种不同的音乐氛围，东宫和西宫，整体呈现太空风格，给您时尚，奢华的视听感受。
上海酒吧排名是怎么样的？
上海酒吧排名是：上海enoterra红酒吧，酒博士酒吧，上海Cucina酒吧，纳帕红酒主题法餐厅，世纪100酒吧。
上海enoterra红酒吧(最老的酒吧)
Enoterra是上海最古老的酒吧，在上海市区享受最好的优质葡萄酒并且最便宜的地方。在那里，许多葡萄酒来自南美国家，如阿根廷和智利。但不仅仅于此，Enoterra的酒窖还有其他的选择，保证你会喜欢这里。此外，这里还有一个设施齐全的厨房，提供优质的午餐，而且每个星期天都有简单的早午餐推荐。位置就在安福路，总经理乔纳森可以为你提供最好的选择。
酒博士酒吧(适合约会的好地方)
酒博士酒吧是有着两层建筑的酒吧，位于富民路。有着工业裸露的砖墙，其中混合着一股阴郁的木头和“老上海”的皮革，打造了一个非常舒适和现代化的外观。采用进口葡萄酒，著名侍酒师文森特·兰德斯在那里，听说他只选择最好的葡萄酒。
上海Cucina酒吧(很好的环境)
在上海，Cucina酒吧有很好的氛围，坐在靠窗的座位上，可以看到黄浦江上的景色。Cucina酒吧提供了一份丰富的酒单，有250多种葡萄酒。葡萄酒来自世界各地，有合理的价格，将美酒和正宗的意大利菜混合在一起，这里是你最好的选择，让您尽享此地的最佳之处。
鸡尾酒中最烈的是什么鸡尾酒？最甜的？还有客人什么心情喝什么鸡尾酒好？
1 马天尼（Martini） 在所有鸡尾酒中，就属马天尼的调法最多，人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然他只是由亲舅和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马天尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔的夫人非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。 2 曼哈顿（Manhattan） 据说美国第十九届总统选举时，丘吉尔的母亲正在纽约的曼哈顿俱乐部举行酒会，这种鸡尾酒就在那个时候诞生的。另一种说法是，马里兰州的一个酒保为负伤的甘曼所调制的一种提神酒。近来，越来越多的人喜欢辛辣口味的曼哈顿，也就是在苦艾酒喝威士忌的分量上，喜欢调制成2比1的辛辣口味。 3 螺丝组胺（Screwdriver） 这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒，在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加即柳橙汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。这种酒素以能勾引女子闻名。涂过江螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒，则变成橘子花鸡尾酒。 4 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktall） 19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入了咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初它有一个女性化的名字——亚历珊朵拉。 5 红粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，石榴糖浆2茶匙，蛋白一个，将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。 6 血腥玛丽（Bloody Mary） BLOODY有血腥之意，鲜红的番茄汁看起来很像鲜血故 而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王， 因为迫害新教徒，所因被冠以“血腥玛丽”的称号 7 青草蜢（GrasshoperCocktail） 这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发则薄荷清爽的香味即可可酒的芳香，配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，经常被富于浪漫个性的女人当成甜点饮用。 8 自由古巴（Cuba Liberty） 在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料。如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒味香醇甜美，宜夏天饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。 9 黑俄罗斯（Black Russian） 伏特加1.5盎司，咖啡利口酒3/4盎司，在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，一餐后与咖啡，很受参加派对的女士们喜爱。这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名。 赞 0 2008-4-6 15:40 回复 漫游的心情 57位粉丝 2楼 什么是鸡尾酒 鸡尾酒是以一种或几种烈酒（主要是蒸馏酒和酿制酒）作为基酒，与其他配料如汽水、果汁等一起用一定方法调制后经装饰而成的混合饮料。它是一杯经过快速冰镇的酒。一杯好的鸡尾酒应色、香、味形俱佳。 鸡尾酒一词的来源，众说纷纭。从十九世纪时，鸡尾酒开始在英国及美国社交界流行，到了20世纪,美国的酒保因为1920年的禁酒法而前往欧洲等地，将在美国日益盛行的鸡尾酒推广到世界各地。鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化，是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和口味自由搭配。 国内外的酒吧有很大区别，国外的一般风格清晰，分啤酒吧、香槟吧、红酒吧和鸡尾酒吧等，而国内多是混合吧，什么酒都卖。国内的鸡尾酒多在五星级酒店，品种较少，大多是十几年前的经典品种，风格大同小异，没有创新，因此也缺乏吸引力。 虽然鸡尾酒在国内较受讲求生活品位的人士欢迎，但不少人对鸡尾酒却了解不多，有的以为喝鸡尾酒不会醉，还有的喜欢“劈酒”，而不是品酒。其实鸡尾酒的特色就是里面含有的酒精度可能不少，但喝起来却没有很多的酒精味，因此如果贪杯就有可能醉了也不自知呢。 鸡尾酒不能讲最好的，只能说成功的，评定一杯鸡尾酒的好坏，主要标准是平衡：一杯在分量、外观、浓度以及味道均达到平衡的鸡尾酒就是成功；失去平衡的酒不是鸡尾酒，而是混合酒。 品尝鸡尾酒的好坏还要根据个人的口味来定，但其中冰是关键，5分钟之内喝完是最好的，如果在20分钟后冰融化了再喝，味道就改变了。因此，一杯鸡尾酒喝一个晚上，是完全外行的喝法。对于喝鸡尾酒，男女的口味往往不同，男士可能喜欢浓烈一点的，女士却喜欢水果香味多一点的。因此，能调出一杯鸡尾酒并不算是调酒师，能根据客人的个性要求调出成功的鸡尾酒才是一个专业的调酒师。 新加坡司令：由毡酒、车离子白兰地、石榴糖水、甜柠檬汁、苏打水混合而成。酒精度数不太高，在樱桃酒调制的鸡尾酒中，它的搭配效果是最好的。 蜜桃玛格莉特：由龙舌兰酒、水蜜桃酒、鲜青柠檬汁制成。加入了水蜜桃酒的玛格莉特，浅浅的，但芳香醉人。
