本文目录一览：
- 1、虎掌菌怎么做好吃
- 2、黑虎掌菌的功效与作用是什么？虎皮菌怎么做好吃？
- 3、虎掌菌的营养功效以及食用方法有哪些 虎掌菌的营养功效以及食用方法有什么
- 4、黑虎掌菌怎么吃
- 5、黑虎掌菌的烹饪方法是什么？
虎掌菌怎么做好吃
虎掌菌的好吃做法如下：
1、把黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝，吃不了辣味的可以选彩色菜椒。
2、准备配料，大蒜尽量多一点，尤其是吃野生菌的时候，大蒜一定要放足量。
3、热锅上油，油热下花椒（四川人离不开花椒，不会吃的可以不放）、大蒜，微煎。
4、下各种椒，其实这个看各人喜好，喜欢辣的放辣椒，不会吃辣的放彩色菜椒，还能提色。
5、辣椒炒香，放黑虎掌菌。翻炒几下，加少量水。加水的作用，一个是水蒸气上来能加速炒熟，另一个是多点加热的时间，保证菌子炒熟。毕竟，没炒熟的菌子是有风险的。
6、菌子变色变软，再等两分钟，就可以放盐放葱，翻炒几下，可以出锅了。
黑虎掌菌的功效与作用是什么？虎皮菌怎么做好吃？
黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高，在西藏、云南、四川、粤北地区有产，价格450-1000元/kg。
黑虎掌菌的功效与作用
黑虎掌菌长的非常霸气，带着虎皮一样的花纹，非常的霸气尊贵，而且功效卓越，很多人喜欢拿来煲汤，尤其是晒干的黑虎掌菌，香气四溢，是煲汤的最佳材料。
黑虎掌菌煲汤，可以搭配鸡肉、鸭肉、猪肉、猪大骨、排骨、鸽子肉等，药材可以搭配红枣、枸杞、百合、莲子、山药等，食材类可以搭配花生、姜、萝卜、洋葱等，一般我们煲汤不会放太多的食材，三到四种就最好，汤水就非常的有营养和浓郁，而且口感更加的清润有滋味，而且黑虎掌菌非常的香，喝着这样的汤，非常的神清气爽。
再用黑虎掌菌煲汤前，需要将干品黑虎掌菌泡发，泡发前要剪掉泥脚，然后再用温水泡发，也可以选择用冷水，虽然泡发的时间长，但是泡发出来的口感味道都特别好，不会破坏它的营养和口感，而开水虽然快，但是会影响到它的口感，一般我们选择用冷水或者温水泡发，泡发前用清水冲洗干净，这样泡发的水可以用来煲汤，汤水的味道就会更加的浓郁芳香，还有营养。
新鲜黑虎掌菌适合烧炒、炖煮、火锅、煲汤等烹饪，用来煲汤一样好吃，不过一般人都习惯用干品黑虎掌菌煲汤。
虎掌菌怎么吃
松茸是野生的，姬松茸是人工种植的，而且药用价值，味道都跟松茸不一样，自然就没有松茸贵啦！虎皮菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一，表面花纹像虎皮花纹而得名。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高。这样高营养的菌种，用来煲汤是最好的。
虎掌菌的营养功效以及食用方法有哪些 虎掌菌的营养功效以及食用方法有什么
1、虎掌菌的食用方法
用料黑虎掌菌怎么吃：干黑虎掌菌300克黑虎掌菌怎么吃，红辣椒一个，芦笋200克，蒜一头，盐、油、生抽适量；
做法：黑虎掌菌怎么吃我们先将干品黑虎掌菌用冷水浸泡30分钟，然后用流水冲洗掉泥沙；红辣椒、蒜洗干净，切片备用；芦笋洗干净，用刀斜切；锅中倒油，油温6成热，爆香蒜片、辣椒，然后加入芦笋、黑虎掌菌大火煸炒，闻到香味的时候放入适量盐、生抽，翻炒均匀，然后就可以出锅了。
2、虎掌菌的功效
虎掌菌这种食材性质平和，味甘，具有追风散寒和舒筋活血等多种功效，另外虎掌菌中的多种微量元素还能清理人体内的胆固醇，也能加快血液循环，对人类的三高和冠心病与中风等多种疾病都有很好的预防和缓解作用。
黑虎掌菌怎么吃
将黑虎掌木耳洗净切片，青椒或小柿子椒切丝，不能吃辣的话可以选择五颜六色的菜椒。
第二步
空间
准备食材。尽量多吃大蒜，尤其是吃野蘑菇的时候。一定要放足够的大蒜。家里只有大葱，我就随便切成小圆粒?
第三步
空间
锅上热油，下油辣椒(四川人离不开辣椒，吃不下的东西也不要放)，蒜，略炒。
第四步
空间
各种辣椒y (_) y其实这个看大家的喜好了。我喜欢放辣椒，但是不能吃辣椒放彩椒，也可以提色_
第五步
空间
炒辣椒，放黑木耳。翻炒几下，加一点水。加水的作用，一是水蒸气可以加速油炸，二是多点加热的时间，保证炸出的蘑菇。毕竟生蘑菇有风险。
第六步
空间
真菌改变颜色，变软。再等两分钟，然后可以放盐和洋葱，翻炒几下，就可以出锅了。
黑虎掌菌的烹饪方法是什么？
炒、煸扣、焖、调汤，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤，其味更鲜、营养更丰富。
【一般食用方法】
烹炒或煲汤前先在40度左右的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后洗净加工成丝、片、条状等，即可烹炒，煲汤等制作成美味佳肴。
【虎掌菌清汤】
将虎掌菌与纯水一起炖制15分钟后,加少许精盐即可食用,清香爽口,每次每人只需20克即可。
【虎掌菌炖草鸡】
将洗净的干虎掌菌100克左右,放入炖制好的鸡再炖10分钟左右即可食用(不放味精)。
世界四大名菌
世界四大野生菌都有那些呢？接下来给大家一一介绍。
羊肚菌：
羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良药。
据《本草纲目》记载，羊肚菌能消食和胃，化痰理气，可用于治疗消化不良、痰多咳嗽。
民间有用羊肚菌煲汤治疗妇女乳腺炎的偏方。1588.TV
牛肚菌：
牛肚菌是意大利人民的最好，在他们的生活中无处不在。
牛肚菌是四大名菌中产量最大的。
美味牛肝菌不仅营养丰富、味道香美，而且药用价值非常高。
据文献记载，牛肝菌有清热解毒、养血和中、补虚提神、健胃消食、降血脂、抗肿瘤的功效，是治疗妇女白带症及不孕症的良药。
其菇体内含有的多糖和碱性蛋白有抗流感病毒、防治感冒、调节人体免疫力的作用。
松茸：
松茸有“菌中之王”的美称。1588.TV松茸是日本人的最爱。
日本人吃松茸喜欢吃生鲜，有时也会用盐蘸了烤着吃，据说味道很不错。
中国很多人喜欢烧汤喝，汤的味道很鲜，尤其女人们更爱喝。
