本文目录一览：
- 1、夜开花西葫芦味道一样吗
- 2、夜开花 西葫芦 区别
- 3、夜开花是指什么菜？
- 4、西葫芦和夜开花的区别
夜开花西葫芦味道一样吗
夜开花西葫芦味道是一样的。都是爽口鲜香。夜开花是瓜菜,又被称为瓠瓜,幼嫩的瓜果可食用,营养丰富。夜开花与葫芦瓜一样，只能煮熟吃，不能生吃，多在夏季食用。
夜开花 西葫芦 区别
形态特征来区别：
夜开花（瓠瓜）：
为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。
瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，
互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。
花白色，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。
侧蔓从第1～2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。
瓠果，开花后10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟后果皮硬化，胎座组织也干枯，不可食。
观赏葫芦或称小葫芦。果实长仅10厘米左右，有一细腰或一长果颈。5个变种的染色体数均为2n=22，可相互杂交。
西葫芦：
一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。
叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。
卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。雌花单生，子房卵形，1室。
果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状。果实形状因品种而异；种子多数，卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
夜开花是指什么菜？
夜开花一般指瓠瓜。
瓠瓜幼果味清淡夜开花和西葫芦的区别，品质柔嫩夜开花和西葫芦的区别，适于煮食。在河北一带夜开花和西葫芦的区别的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。
中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，北方也开始引种栽培。
“夜开花”名称由来夜开花和西葫芦的区别：
瓠瓜的花是白色的，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1～2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。
以上内容参考：百度百科-瓠瓜
西葫芦和夜开花的区别
区别大得去夜开花和西葫芦的区别了。
夜开花是瓠瓜夜开花和西葫芦的区别，学名Lagenaria
siceraria
var.hispida夜开花和西葫芦的区别，是葫芦夜开花和西葫芦的区别的变种，开白花。
西葫芦学名Cucurbita
pepo，虽然名字里有“葫芦”两字，其实是南瓜属夜开花和西葫芦的区别的，开黄花。
