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ktv管理计划书范文3篇
稿管理好KTV要有一份好的 工作计划 ,本文是我为大家整理的ktv管理计划书 范文 ,仅供参考。
ktv管理计划书范文篇一:
要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等 管理职能,使KTV场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的 管理知识 和工作中 总结 的 经验 ,拟定如下经营管理方案,以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
一、管理部分:
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理, 规章制度 的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理, 企业 文化 的建设等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立 岗位职责 ,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做, 有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人 员不致于闲置。
其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏, 总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。 第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为 市场调查 、 市场营销 、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:
KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。
KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:
不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,如乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。 如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手: ①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
③行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。
b对外:市场调查、 广告 宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。
经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧,从事管理工作。
ktv管理计划书范文篇二:
一、前言
随着都市生活节奏的加快和压力的增强,人们的减压和夜生活格局也越来越多元化,于是娱乐高度发展之下 竞争也越来越白热化!战略化!娱乐业作为时尚与个性的代名词,其环境,音乐,服务,要求也越来越高,如何是公司立于不败之地,实现可持续发展,永续经营,进而塑造金牌,品牌效益,无疑是我们的使命与挑战! 任何时期“管理出效益,质量求发展”永不落伍。无论是战略主义,细节主义,还是创新主义,对于夜场来讲,单纯拼档次,比规模势必在未来竞争中落败!本土娱乐业正逐步迈向“核心经营,创新化经营”的精细化,特色经营转型时期。此处特色经营非指特色产品,乃是经营策略与战略上之特色与创新。战略决定企业的高度和能否走的更好,更远!!
量贩KTV的盛装开业,其影响力,不容质疑,此次提档升级,将是本区域娱乐业的一件盛事!同时也将面对更大的挑战和竞争!作为本区域较大规模的KTV必须着眼未来,才能先人一步!因此,管理和质量,创新对企业的未来起着决定性作用!我们希望在未来的竞争中,通过规范管理,提升质量,创新经营,使公司更加辉煌!
二、经营理念
经营运作理念:根据量贩KTV流行趋势,汇聚夜场特性,创造具有竞争力的新的经营模式!
管理服务理念:细节,执行,务实,创新的超值服务,使消费者的期望值和满意度,美誉度得到最大化的升华,进而成为消费者不可或缺的心灵寄托。
经营宗旨:卓越服务、创造价值 经营 口号 : 追求卓越 争创一流 树行业榜样 打造精品娱乐平台。
三、总体规划
1、管理部分:
(一)组织建设和管理:设计建设组织结构和组织的管理体制。合理而有效的组合和调配资源。
(二)建立完善的规章制度:
(三)现场营运的监督管理:
2、经营部分:
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:中高端欢场,做新的量贩娱乐独特经营模式
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:网络,会员俱乐部等
(三)导入KTV形象,创造品牌:
四、运营计划
第一阶段:A、 功能规划:工作台、接待台、收银台、库房、公关、休息室、水吧、办公室、计算机、机房等
B、 房间规划: 杯具、壶具、娱乐品的摆放,托盘、抹布、垃圾桶的位置,话筒线及话筒的位置等
第二阶段:员工培训和企业品牌VI,CI设计,如店标,形象服装,宣传等 第三阶段:运营管理
(1) 日常营运管理:进行严格及有效率的管理,加大巡房与客户沟通与互动
(2) 促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动
(3) 建立企业文化:团队,学习,和谐,共创
(4) 建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率
(5) 每周管理会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点
(6) 每日班前,班后例会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬
五、市场简析 本区域主要有纯K时光、欢乐迪、大歌星等高中低端欢场,且呈三足鼎立之势,竞争显而易见!本土夜场逐渐凸现硬件的比拼!而一线城市则主要是软件的较量!因此,竞争将异常激烈!
六、竞争分析 机会与风险:鉴于城市规划升级良机,我们又地处主要交通干道。其
他设施已逐渐老化,且相关营销和推广 策略,产品质量和定位等略有差异!故,我们应早做全面整合,优化治理,才能在竞争中立于不败之地!!
七、营运规划
(一)加强服务和督导层的素质培训,向客人提供一流的服务质量。 A、从职业生
涯,职业情感,公司文化等入手培养员工工作使命感,责任感,荣辱感;增强工作能动性,创造性,培养专业化,职业化服务员;倡导情感与机智型服务。 B、扭转传统破旧的心态和意识,开展“微笑服务”“快乐和谐工作”“机智型服务”等活动 C、加强服务技能和培训,建立学习型企业和组织。定期,不定期市场考察,及时了解、行业竞争趋势和新举措、新动向作出及时调整 D、产品质量360度全程控制,从前场,楼层,对客服务现场反馈,及时反应信息全面追踪,督导管理层全面接触,及时现场追踪(如客人言谈,性别等)现场处理,顾客的意见细节化,规范化,每天汇总,及时处理,每天讲评,每月奖惩。 《1》细节创造未来 细节无处不在,如拿物品手位,开门角度,接衣挂帽,问灯调音,眼神沟通,退步关门等,都关系顾客满意度。更不用说卫生,服务效率和质量了!专业的技能和职业温情的语言等都需要丝丝入扣!所以从细节发现需求,创造需求,便是提升服务的关键! 《2》创新创造奇迹 很多夜场硬件很好,管理也不错,就是不能持续经营,缺乏创新也是关键原因。当然,想当然的“过度”“假想创新”也是很危险的。所以关注市场,关注需求,创新才能有力!如以下所述: A、提供多元化服务 消费者的需求日益复杂,除在意装潢格调外,还在意服务的多元化!必须经常调整营业内容及设施,提供各种 不同的延伸服务给
消费者,如商务聚会、大考减压,PARTY设计,刻碟留影等,以满足消费者的心理需求。
B、建立联盟体系联盟体系可造成规模经济,使得营运成本大幅降低,且让品牌知名度增高,增加消费者的心理认知。而且 通过区域,行业合作职能优化化,使服务多元化满意流程得以实现,使得获利能力可有效提升。
1、结合营销活动展开店内外客户维系开发
2、加强员工素质培训,提高工作,服务质量
3、配合营销部作好客档建设和客户意见反馈, _ 推行温馨服务计划,如送玫瑰, 贺卡 ,会
员俱乐部,老乡会,婚庆欢房,大考欢房等! _ 与旅行社,移动公司,联通公司, 保险 公司,航空公司等合作 _ 策划制服诱惑等活动!....
(二)人力资源计划
(1)培训计划 a、培训内容:职业道德、礼仪礼节、仪容仪表、言谈举止、卫生要
求,做房,服务技能培训 理论与技能培训知识提升培训,技能技巧培训,规范实操服务培训 客户与服务知识提升培训,客诉处理培训,语言技能培训如外语、沟通与疑难答问 夜场应知应会培训、公司规章制度,岗位职责,消防安全, 员工手册 强化培训? b、培训日程: 月 日至 月 日提升课 ,技能课培训 月 日至 月 日培训考核,及评估?? C、人力资源配置和优化及激励方案,具体待入场后据现状调整,优化!
(三)物资管理计划(略) 1、建立物资管理制度,每月盘存 2、责任到人,杜绝无因损耗,制定节能降耗制度及激励,督导制度! 3、定期维护,检查,提前控制防范 4、三级维管,日日维检,如电、汽开关,跑、露、滴现象
(四)经营及营销计划 1、预测市场行情,把握销售良机预测销售市场,及时据市场变化调整策略,白领,金领会员俱乐部等 2、推出“金卡”(价值100000元)、“银卡”(价值50000元)、“会员卡”(价值30000元)和积分返利活动 ·施行服务营销,品牌营销,绿色营销,知识营销,整合营销,??加强全员营销意识。 ·联盟联营策略:如旅行社,航空,铁运联盟等。
(五)安全管理计划:(略) 1、配合保安搞好安检督察,节约水电等工作。 2、搞好电器,开关等日常检查,食品卫生,防疫工作。 3、搞好接待,服务配合工作,杜绝不安全,意外等因素
ktv管理计划书范文篇三:
一、人员配置及架构图
KTV主管:一名(负责整个KTV日常管理工作,处理客户投诉 及协调楼层事务)
KTV领班:三名(负责各楼层工作安排,区域卫生检查,仪容仪表检查,带领本楼层服务员开市以及收市工作)
KTV库管:一名(负责整个KTV物品进出库,及每日收发货物, 月底盘点及库房日常管理工作。)
KTV收银:三名(负责每日整个KTV日常报表以及会员卡办理,
包房预定,房态掌控。
KTV调音师:一名(负责包房音响的维护以及调试)
KTV迎宾员:一名(负责接引客人,做到走时有送声,来时有迎声。)
KTV保洁员:二名(负责大堂以及楼道公共卫生间的清理以及保洁工作)
KTV保安员:二名(负责整个KTV安保 措施 以及车辆安全)
二、人员组织架构
KTV营销思路:
1. VIP卡。通过建立会员制,留住熟客。比如VIP会员每周某时段价格优惠、会员生日优惠,会员积分返利等,旨在提高高端客户的精神享受,满足客人的心理需求。
2. 福利卡。通过与企事业单位合作,推出员工福利卡。作为员工福利发放。
3返券。一次性消费满多少元给予返券。
4. 电子折扣券。网上发布电子折扣券,类似于麦当劳肯德基性质
5. 通过电台,优惠网推出一系列的套餐优惠活动。
6. 通过网络游戏来做一系列的比赛,同时推出KTV。
夜总会管理计划书
经营计划书
77经营计划书(草案)
市场现状剖析
夜总会和KTV都是为客人供给唱歌的场合,因有很多内在因素不同,都应当器重市场变更。
夜场的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂,夜场的管理比拟讲求实效,从职员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序,其中人员培训尤其重要,因培训是营造现场管理气氛的基本,所以对于培训人员的请求相当高,要具有相当专业程度。
公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费。
现在行业发展很快,市场已细分化,任何没有创新的企业都会见临考验。行业要发展,要坚持自己的定位上,与时俱全进,开辟创新,顺应市场变更,加上好的营销策略,让你的新老客人都感到有活气。
任何企业经营管理核心,是否具有谋划出企业发展的策略,打算是否相合,先有资源才有竞争力,资源分有形和无形之分,有形包含(人力,物力,财力),无形包含(技巧,信用,人际关系)。 一个企业只对人力资源进行管理,开发,整合,哪么创新就是一种另一种资源 。客人是我们永远服务的对象,更是我们的性命之源,让客人满足,烟囱加高,就是让我们永远快活。
治理经营计划
1、体系运转会议(逐日班前会/每周工作指令会/每月行政例会)与体系专题会议(经营剖析/营业推广/财务预算等)系统。
2、岗位培训与部分(岗位)事迹考察。
3、人力资源(服务)、财务把持及鼓励机制、市场营销系统。
4、运营系统(服务总监)、把持系统(行政/财务/人事)、督导系统(质检/培训等)、保障系统(采购/库管/工程/保安/PA等)。
5、经营管理手册(分各部分)、运营督导手册、员工手册、质检手册、消防领导手册。
6、岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、服务领导手册、财务预算案、经营指点计划。
管理服务理念
1、走动式管理(问题是找出来的,不是等出来的);
2、一周述职报告、主题(系列)工作进度概览表;
3、事先预感、事中把持、事后补充;
4, 管理步骤:设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察;
5,营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量尺度化、市场品牌化;
6,管理意识:行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队协作意识。
7, 高低级关系:上级为下级服务,下级对上级负责;相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关怀、相互协作;上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务;
重视人才也好,市场也好,夜场是个人员流动性及强的行业,在这个场所工作的人员是真的适者生存,由于服务行业真正的年青饭。一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面,要不就可能在这个市场上流浪。
经营管理服务核心问题
在一家公司的经营管理核心部分,个人感到取决于整体治理团队的整体程度,也就是企业文化的核心内容,究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的,这
是要靠传统和累积的,你可以模拟一个人的穿着与动作,但是模拟一个人的心坎是很难的。
77管理要有规范的模式与非常好的履行者,透明的赏罚制度,是夜场的天平!夜场发展更多的依附特点的定位,更要发明市场变更正确的做好营销市场,烟囱护栏防腐,对自身 整改,品德化服务更是行业的基本力气。
吸引客人才是第一目的,要让消费者知道这个77的名字,可进行大批的优惠运动吸引客人来店,这样他才有比拟,才有忠诚客人,并让他们先容给朋友吸引更多的客人(客人的口说比任何广告有效)。 在现代经济发展中,服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值。 所以说在供给最好的服务,打造健康,娱乐,时尚,欢喜的娱乐方法。 (行动管理+制度系统+教导练习+经营策略)=市场=客源
企业文化建设:
企业文化是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。
导进77创业形象辨认体系,发明品牌,企业文化建设:胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培育,全面晋升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培育工作。
经营管理方案及运营计划书
77地处鲁山县东部,于311国道和207国道的交汇处,离郑尧高速路口相距2公里
左右,距工业集聚区有时公里左右,地理位置优越。县内的国家级重点风景名胜区"尧山"等众多景区,为鲁山休闲娱乐行业造就了肥沃的土壤。
工业集聚区的发展吸引了大量外资和客商。所以鲁山所缺少的就是一家高档的客商洽谈和企业家合作交流之地,一个高品位、高档次的娱乐场所。
77设计标准之高、功能设施之全,将成为鲁山娱乐服务业的一面旗帜。由于77管理团队的精耕细作,"77"已成为鲁山娱乐休闲的第一品牌。现在有好多人在这样谈论:" 鲁山夜场像77这样将豪华的装修和完善优质的服务融为一体,实在少见"。当进入大堂确实能够感觉到五星级的气派。个性化的观光电梯,宽敞的走廊,鲁山的经济社会发展这个"天时",工业集聚区、众多的旅游和矿业区这个"地利",加上77人的创业精神这个"人和",77集酒店和夜总会为一体的娱乐场所,已经万事俱备,只欠东风。而我们,愿当这场东风,在77鞠躬尽瘁,让77夜总会这艘休闲航母早日起航,扬帆远航。
一、公司优劣分析、目标市场分析
〈1〉优势:一目了然、硬件超强,各项设施以五星级为标准,为鲁山甚至于平顶山同行业之首位。
〈2〉劣势:消费群体有限,目前知名度不高
〈3〉目标市场分析:KTV定价高档,所以主导客户群应锁定在有一定消费能力的商务客层等高端消费者;
二、总体思路
77皇家会所位于人民路东段,以77贵宾楼相辅,营业面积**平方米,拥有KTV包房32间,是鲁山首屈一指的五星级夜总会。酒店按五星级功能配置。总投资1600万元,目前已进入安装、装修、准备阶段。
除了科学的现代化管理、严谨的规章制度外,还需要一个卓越的团队去打造这艘"航空母舰"。 团队各管理人员都有娱乐场所策划经营管理经验。任何一家酒店的夜总会都存在其本身的优势与劣势,经营者必须使用扬长避短的经营方法和推广手段,最大限度地发挥夜总会的优势,增强核心竞争力,才能使夜总会能争取到最佳的经济效益和社会效益。
虽然,现在77地处城东,但前卫的装修、以及先进的设施设备都超过鲁山其它夜总会的规模,加上先进的经营管理模式和特色的服务,大力度的广告宣传,特色的营销等,77夜总会的前景非常看好,而且能带动77贵宾楼的人气,提升77的知名度,以点带面,利用自身的优势,快速占领市场。
科学的现代化管理规章制度是人类文化与经济发展的产物,是市场经济必不可少的组成部分,成功的企业来源于卓越的管理。所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程,是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。卓越的管理离不开完善的制度,企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,获得成功,就必须强化管理,完善各项基础规章制度。
三、经营思想
顾客是夜总会的衣食父母,是夜总会赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务,我们才能得到长期的回报,我们必须牢记职责中的服务理念:"我们的工作是销售我们的服务","只有服务质量的提高,才能刻市场的回报","服务是根本,一切行动必须贯彻服务思想","以客人为中心,将客人的需求作为行动的准则"。我们深知:只有通过不断改进和完善,才能有效地提高服务质量,"唯有提升,才能更好"。我们将做出不懈的努力,深入贯彻实施服务意识。
四、经营方针
我们的经营方针归纳总结为三要素:以人为本,以市场为导向,以效益为使命。我们将塑造高档形象,主动争取客源,不断挖掘人才,创造服务特色,赢得良好的口碑。由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的,夜总会的经营策略与经营方法也应与时俱进,必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。尽管我们的经营方法在不断变化,但夜总会经营方针的三要素不变。而我们也会围绕着"创立品牌--发展品牌--壮大品牌--铸就名牌"的思想开展工作。夜总会在了解市场的前提下,执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能,形成最大接待能力,保证夜总会双重效益的完美统一。
五、价格定位
77夜总会内设32间KTV包房。根据房间大小、装修特点来定位,实施每间包房最低消费制度。
价格方案:
包房类型价格(元)备注
豪包1980特价品不含内
大包1080--1280特价品不含内
中包880--980特价品不含内
小包580--680特价品不含内
迷你房380特价品不含内
注:
1)、DJ服务费、公关费用不在最低消费之内。
2)、超消部分另计,这样可以接纳不同需求的消费群体。
3)、每个包房的直接成本是最低消费价格的12%--15%。
六、经营策略
我们的经营策略共有六个部分:
1、以夜总会为核心,77贵宾楼为辅助。夜总会经营得好,能直接带动酒店提高经济效益。
2、抓住我们的优势,提高知名度,不断提升市场占有率,使企业能够稳步发展。
3、营销部必须提高市场敏感度,及时调整销售策略,适应市场变化,根据实际情况调整价格、促销、优惠等政策。
4、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。
5、广开思路,强化营销,价高折大,政策灵活,积极主动,全员销售,重视意见,强化服务,创造声势,树立形象,建立客户档案。
6、人才策略。大量招聘优秀业务精英。通过我们的关系招聘驻场公关。
KTV包房是夜总会营业点的主要利润来源。因此,我们必须首先强化KTV包房业务的拓展,尽量争取最大的客户量,避免夜总会出现冷清的局面。可采取先请客后优惠再打折三步走的所谓"先有人气,后有财气"策略。
我们会将多种营销促销手段灵活运用,吸引尽可能多的顾客惠顾。建立客户群体并利用顾客的口碑,蓄意造势,提高夜总会的知名度和尊贵形象。
而77除了自身前卫的装修风格、音响设备、豪华灯光外,更应注意现场的氛围、特色及广告宣传,充分利用优势资源,营造自身的特色,引入先进的经营管理理念,带给消费者全新的娱一体化服务新理念。
业务经理(妈咪)每天按公司考勤制度上下班,按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。
详细经营促销方案略
七、资源整合
夜总会的管理包括经营又包括管理,经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。
经营的侧重点是向外针对市场,针对需求,其中包含的主要内容是:市场调查和状况分析,夜总会如何适应市场需求,如何创新组合夜总会的特色,如何参与市场竞争,如何开拓客源渠道等。
管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动,包含的主要内容是:按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力,使夜总会各项业务正常运转,并保证和控制服务质量。可见,经营决定管理,制约着管理,管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理,这两个概念互相融合,密不可分。
正因为经营和管理不分割,习惯上把经营管理简称为管理。
夜总会的一切经营管理活动都离不开资源,而夜总会使用的资源有五个方面:
1、人力资源2、财力资源 3、物力资源4、信息资源5、形象资源
〈1〉对公司目前所拥有的人力,物力资源进行组织和管理,合理有效的组合和调配人力、物力、信息等资源,确保营运工作合理、科学、有序的进行。
〈2〉不断改革完善内部管理机制,为员工营造一个积极的工作环境。对员工加强操作技能的培训和推销技巧及心态的调整形成内部营销意识。
〈3〉现场营运的监督管理,做到班前会议、班中巡场、班后总结、遇到问题解决问题,不让问题搁置,对现场进行合理有效的管理。
〈4〉与公关人员的保持良好工作关系,工作上相互协调。
〈5〉长期进行新公关人员的招募优胜劣汰,没有好的人力资源〈小姐〉好的管理机制也难提升业绩。
〈6〉定期促进公关经理以公关人员服务特色的培训,以满足顾客精神欲望需求为主导提升佳丽服务品质,对顾客源抓新留老。
八、夜总会的组织与管理制度(略)
九、营业额及成本核算、经营赢亏点和投资回报率
夜总会营业额预计:28(房间数)*0.8(开房率)=23*(每间每天平均1000)月=60万
餐饮:18(房间数)*0.6(开房率)*850元*2=18360
详略
十、夜总会业务质量管理:
1、服务质量的含义:服务质量是指以设施、设备为依托所提供的劳务、再使用价值方面,适应和满足客人需求的物质和心理的满意程度,各个角度夜总会主要的是:
有形的硬件设施和无形的软件服务两项。
2、夜总会服务质量的内容:
1)设施设备的质量。包括:a服务项目的多少;b设施设备的效果、舒适程度。
夜总会在经营管理过程中,贯彻落实"狠抓夜总会的服务质量,提升夜总会的综合竞争力"的理念。在竞争日趋激烈的时代中,质量是每个行业参与竞争的重要砝码之一,服务意识也早已渗透到各行各业中。夜总会生来就是服务行业,为了增强夜总会的竞争力,我们必须狠抓服务质量,这是我们工作的核心。
2)实施全面质量管理,重点表现全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理和综合多样化管理。加强质量临近,成立质量临近机制。具体措施如下:
*)强化和、高管理意识和服务意识。
*)建立服务质量信息反馈系统。
*)建立客户意见反馈系统。
*)根据信息反馈系统,对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高。我们坚信:"唯有提升,才能更好"。
十一、以营销为重点,打开市场突破口。
树立"五星级"企业的形象,做好夜总会、的对外促销工作。特别是针对夜总会地理位置较偏的特点,夜总会的营销工作更是重中之重,务必确立以营销为龙头、全员促销的促销思想,推行目标管理和计划管理。而且,要求每位员工应培养和树立营销思维,要善于将我们的优势、特点、服务、品牌还包括企业和个人的自身形象进行推广,从而达到全员促销的目的。
十二、员工专业素质的培训
人是夜总会的构成体,是夜总会的灵魂,只要高素质的人才,才能给夜总会带来活力,才能维系夜总会的生命。也只有不断引进各方面的高素质的专业人才,才能保证我们战略目标的实现。因此,此项工作不管在什么阶段,都是我们的工作重点。
我们重视专业培训,注重员工的成长和发展,提升各个层面的员工的基本技能,确保每一位宾客都能享受"满意+惊喜"的服务,以保证夜总会经营管理处于最佳状态。
逐步建立内部培训系统,以公关接待部为主,不断挖掘人才,各部门为辅,制定详细的培训计划。
十三、夜总会组织机构及人员岗位、待遇安排(略)
十四、广告策划
77要取胜,就必须有自己独特的经营模式及经营理念,突出主题"77"推出意在与同行激烈的竞争中区分,提升自身品牌,强化自己独特的卖点,推出"77"自己的娱乐品牌。
1、宗旨及目的:
1)争取"77"娱乐中心的新老消费者。
2)强化"77"娱乐中心的品牌效应,提高公众兴趣。
3)培养及挖掘"77"娱乐中心潜在的消费群体。
4)提高"77"娱乐中心的知名度、美誉度,培养强化消费者的忠诚度。
5)建立"77"娱乐中心良好的品牌形象。
6)占领更多、更大的市场份额。
7)出台企业宣传口号。
2、先声夺人强滩新余,开业前先赚人气
1)横空出世。
建立自己的宣传平台,在市中心主要街道挂大型横幅标语,起到广告作用。内容:招聘员工,欢迎酒水商家加盟。
2)抢滩娱乐市场。
震撼造势。门前、周边设拱门,悬吊旗、彩球。
3)"77"启航。(火爆开业)
筹备一台开业典礼。组织大型演出活动,邀请**领导、各职能部门**剪彩,借此造势,邀请各路宾客、好友前来助威、捧场。邀请电视台、报社等新闻媒体前往采访报道。
4) 会员卡。分钻石卡、金卡、银卡、贵宾卡等级,可同时在"77"企业享受消费优
惠。至尊VIP卡。另议,凭此卡可获"77"娱乐中心的终身优惠(KTV包房5折,餐饮8折)。〉与本地区域一些有影响力,有会员基础的公司形成战略合作联盟,成立"卡消费联盟",提出"持卡消费,尽现尊贵"理念,为联盟内的会员提供折扣优惠,而联盟的会员则为本公司提供宣传支持。
详细会员制营销计划略
3、强化促销优惠活动,保证客户忠诚度
经过第一阶段高密度的活动推广及炒作,在消费者心中已逐步形成一种模式,第二阶段推广方式应逐渐转变为加强活动内容,增强营销、促销、优惠活动,相应派发一定数量的代金券、优惠卡。
4、以灵活的价格措施、特色的餐饮、良好的服务、优质的视听为基础做好市场调查,制定出适应市场的营销计划,长期对外营销宣传,提高公司的知名度要长抓不衰。如媒体广告、社会活动演出、电视广告脚本、酬宾活动、折扣、抽奖等 。
5、加强软件管理可以充分发挥公关、小姐、服务人员,通过平时的工作,社交来作宣传;增强公司在同行业中口碑与品牌的传播。
6、长期对居住在联盟宾馆的外地来宾进行宣传,同时与宾馆其它部门达成宣传协议以各种形式作宣传。
7、抓住每一次营销机会,根据不同的节假日,推出各种活动促进消费以拓展市场。
8、塑造企业形象
塑造企业形象,启动"爱心行动"。紧扣当前社会热点,关注弱势群体,追踪新闻报道所需要资助和关爱的人,将顾客买单时的消费额尾数当场投入爱心箱,每月将爱心箱的所有累积公开捐赠给需要资助的人。
注:详细活动略
77市场营销部
二〇一二年四月十八日
以上内容为范文,请根据现实情况,修改!
KTV设计方案
你好ktv公主管理方案排版设计,ktv公主管理方案排版设计我是在KTV里面做音控和系统管理维护的。
一般包房里面看不到功放和其ktv公主管理方案排版设计他设备,大部分KTV为了不让客人接触或者随意校调一般都是把设备全部放在专门设计的机柜里面,有些就放在茶几里面。一间包房需要到的设备大约有,点歌系统(点歌触摸屏,机顶盒,墙板,中央控制器,功放,音箱,效果器,麦克风以及灯光设备等等)
装修方面节省成本的话可以采用石膏板之类的装修材质但是隔音效果一般般,如果条件允许的话,建议找声场学方面的专业装修队伍来承包装修。另外一点看你需要走的是KTV专用音箱还是舞台类专业音箱(当然专业箱成本会大点)KTV专用箱的话建议采用BMB的,本公司就采用BMB的音响系统,其中个人感觉最好的,BMB的CSV450和CSD系列的。另外点歌系统建议采用视易或者雷石的。20平米-50平米均采用2只音箱组成系统均可,功率方面额定150W-200W的均可.60平米以上的建议采用4个音箱均可。平均功率200W或以上而且建议通过2台功放带动(不推荐什么四声道功放)低音炮方面这个我也不好回答,我只知道广东这边大部分量贩KTV都规定不允许安装低音炮的。如果兄弟还有什么要问的可以再问。顺便送上本公司的包房音箱配置。
小房ktv公主管理方案排版设计:BMB-DAX850功放,CSN255音箱*2
中方/大房:Bmb DAX1000 功放 CSV455*2
VIP房:BF audio MA2400.功放 CSV450*2
贵宾房:BF audio MA2400功放*2 CSV450*4
主题总统房:BF audio hk500*2 / ma2400*1 功放 CSD2000*4 / CSV450*2
大约就是这些。
急需KTV管理制度,与KTV管理资料服务流程。
KTV管理方案(一)管理方案管理系统分为营业系统、监控系统(质检)和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统,管理采取垂直管理,垂直管理下设游戏规划(工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程),人人都要遵守按照游戏规则去开展工作,检查游戏标尺就是公司的员工守则,往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争,也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人,为了摆脱传统的管理模式,采取科学的管理方法,就是游戏规划,管人、约束人,游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行达到公司工作标准,完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是:每个部门设定工作标准和工作要求,把工作流程表格化、数据化,设定考核标准,大家按照这个标准去监督检查,然后评估。管理模式是围绕:计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。计划:年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。管理计划实行办法:每天领班向主管、副理递交工作计划,经主管、副理审批后按计划实施完成,主管副理向副总经理递交每天工作计划,经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程,认真完成此监控过程,从而对工作完成情况有了明确的了解,根据评估的过程,做出评论,找出计划实施过程中存在的问题,并加以改正,加强管理,因此建立良好的管理网络。公司的会议可分为两大类:管理会议和营销会议,管理会议可分:每月员工大会,管理人员月底总结会,每周一经理会,每日总结会,员工例会(注:会议要有主持人,开会地点参加会议人员、会议内容、记录人等)。日常管理会议:参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。主持人:经理开会地点:经理办公室 开会时间:自定 会议具体事项:由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作,并针对经营管理现状提出经营管理方案,副总经理裁决后,把企业精神及工作任务布置下去。每月总结会:参加人员:总经理、副总经理、主管、领班,开会地点在经理办公室,开会时间为每月,主持人:总经理,具体事项:全面总结当月的经营管理工作、营收情况、工作表现,批评管理工作存在的不足,讨论拟定下个月的工作任务,并裁决。每月员工大会:参加人员:全体员工,开会地点:各休息厅或餐饮、舞台,具体事项:表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理情况公布于员工,望员工再接再厉。召开会议的目的:主要讨论管理工作出现的问题,我们的经营管理目标是否达成,工作任务是否完成,如没完成拿出什么方法来解决此类问题。各项会议召开效果;使各项工作任务、工作计划得到落实,责、权、利相结合,分工更明确,人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合,使各项规章制度逐步走向完善,所有员工互相打气、不断充电,员工得到提升,企业经营管理得到提升,企业品牌得到提升,管理工作逐渐走向正规化,员工思想得到了统一,工作标准得到了统一,增加了员工的工作责任感,岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化,达到企业的管理目标。(二)管理模式及管理原则、管理办法 1、管理模式:公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的责任,并自觉应用PDCA管理模式。(1)plan(计划)各级管理人均有责任使下级了解任务或目标,掌握工作流程、操作程序及标准。(2)Do(执行)各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人,讲明任务性质及意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等,并带领员工认真实施。(3)Check(检查)各级管理人员均有责任检查直接下级的工作进展和执行标准情况。负责对进行中的工作进行培训、指导,以确保最终质量,公司设有全优服务出品督查专员,依表格化检查所有部门及人员的工作情况。(4)Action(评估)各级管理人员必须制止不合理或错误的操作,对造成后果者给予相应处理,公正评价员工工作结果,对优秀者给予表彰或奖励。 2、管理原则及管理办法(1)管理原则 A、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则; B、坚持以人为中心的管理原则; C、加强经济核算的管理原则; D、责权相结合的原则。管理人员必须以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理责任,保证公司正常运行,同时切实遵循以下原则:一、垂直管理二、分工负责:每位员工按照分工,对自己分担的业务负全面责任。三、责权利相结合:每位员工的责、权、利三方面连带生效。四、服从命令:每一位员工必须执行上级的命令。五、全员督导:每一位员工对发生在公司任何人身上的过失均有责任和全力制止,纠正或向上级反映。六、全员参与:每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理完善提出口头或书面建议。七、友好协作:在不影响本部门部正常运行的前提下,公司各部门有责任为其他部门提供所需的协作。八、特殊授权:每一们员工均有无条件接受公司授权人员指挥。九、奖优罚劣:每一位员工的功绩都将受到表彰或奖励,过失者也要受到相应的处罚。十、强化管理:管理人员必须以身作则,权责结合,违规违纪加重处罚。(2)垂直管理原则 A、公司实行董事会授权的总经理负责制,各级管理人员只对本岗位的直接上级负责,不可随意越级,自上而下共分为如下等级:(01)总经理(02)执行副总(03)部门副理(04)部门主管(05)部门领班(06)员工/服务员 B、营业部主管或领班在人事管理及营业管理方面的分工界限。(01)人事管理:各主管/领班只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权,并负责接连带责任。(2)营业管理:当由于轮休或值班只按排一名主管/领班在岗时,由该主管/领班负责包括自己区域内及所有区域的管理工作,对现场人员的表现有及时训导权,但该人员的奖惩仍归该人员的直接主管/领班处理(可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管/领班处理)(2)管理办法一、 目标管理办法二、 标准管理办法三、 统一领导管理办法四、 重视人才和智力投资的管理办法五、 通过监督和评价企业服务质量的管理办法六、 全员参加管理办法七、 通过良好的沟通方法激励员工所谓的垂直管理就是工作计划涉及协作分工,分工明确,责、权、利相结合,层层落实,层层把关,负连带负任,统一考核标准,采用流动式、人性化的管理就是垂直化管理。垂直管理干部所具备的素质:德才兼备、廉洁奉公、严于律已、业务精通、追求效益、比学赶邦、做事执着认真、追求高效。垂直管理的效果,服务无盲点、全程化、不断档、不脱节做好交接,沟通人性化,从工作中找到榜样,作为自己的学习榜样及标准,服务得到了提升,各部门的服务出品才能达到最高境界。对员工采取流动性管理,加强督导,工作标准化,员工不断获得新的知识,精神不断提升,使员工感到有家的感觉和温暖。管理对人、财、物、时间、信息的管理,包括固定备品及消耗品(其中:固定备品注重保养及维修,消耗品的开源节流),所有人员在营业时间内做好本职工作,为公司创造更大的经济效益。信息也称为资讯,包括内部经营反馈信息和外部企业经营竞争信息,要对所有的信息进行加工处理,摆在重要的位置,对企业的经营管理改革方案作参与依据。
KTV设计公司怎么做出好的设计?
现在市面上的ktv设计公司,基本上都是围绕两条主线路线共同发展:一条设计线,一条是服务线。抛开表面,其实还是围绕着客户在转。
一、先做设计再选产品
ktv设计也是一种资源的再整合,我们吴恙设计提倡先做设计再选产品的设计方法,设计师在前期就将整个空间设计完成,也就是说设计师在前期就将包括主材、硬件、家具、软装配饰等都设计进去,后期业主可以根据设计师的设计自主地选择产品。这样不仅可以为设计师节省很多时间,也省去了业主到处选材的时间。
二、方法局限
对于ktv设计而言这种设计模式其实也有其限制性,这种模式用到做样板房应该没有问题,ktv设计完成之后,委托软装公司来操作就OK了,他们也可以从专业角度去分析来完成后期的软装搭配。但家装不行,每个业主的情感偏好、教育经历、成长环境、家庭因素都不同,按照这种模式很难做到位,之前我们吴恙设计也尝试过,在大地KTV的项目完成之后,把家具买回来,让一个ktv软装设计师来完成,但是效果并不好。
三、概念定位
在先做设计再选产品的模式中,ktv设计公司提供更多的不是直接给产品,而是设计师的设计创意。但是对于怎样来具体操作的问题也是被争议了很长时间,设计师会提供多种风格的ktv设计案例,也就是有很多的模板。
当然这种模式有很多因素决定着,最明显的就是价位,设计师在某个空间设计一个产品,那么客户可以根据自己投入的资金去选择不同价位的产品,可以买高价的奢侈品,也可以买日常的消费品,人和一种品牌的产品也有不同的价位。吴恙设计的设计师,是帮他们做概念的定位,具体的执行和选择这个只能看业主个人。
四、传达理念
ktv设计师的设计理念、思想如何能够很好、准确地传达到给对方?比如说一些感觉上的东西,我们做设计的人往往是这样,看到这个东西一下就觉得这个东西放这就好了,很多都是要到现场才能确定下来。因为我们是创意工作,可能也牵涉到创意个性化的东西,也需要差异性,是绝对不可以批量生产的。
五、资源整合
这就看是服务个体还是服务一个群体。如果是服务一个群体的话,设计师可以铸造一种模式,也就是说设计师拿出来的方案,这个方案可以将各种资源整合在一起,业主可以根据设计师为其设计的风格而选择不同的产品,上面有不同厂家的不同系列的产品。
六、一体化设计
针对不同的风格,做不同的创意方案,实现人文与科技的结合,设计和服务的一体化才是KTV设计公司和夜场设计公司未来发展的方向和主题出路。
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吴恙设计: