本文目录一览：
- 1、藕包饺子藕还用焯水吗
- 2、藕包饺子藕还用焯水吗？
- 3、莲藕饺子莲藕焯水吗？
藕包饺子藕还用焯水吗
藕包饺子藕不用焯水莲藕饺子莲藕焯水吗，下面是具体做法莲藕饺子莲藕焯水吗：
准备材料莲藕饺子莲藕焯水吗：莲藕 一斤莲藕饺子莲藕焯水吗，猪肉末 半斤莲藕饺子莲藕焯水吗，葱末 适量，姜末 适量，盐、麻油、十三香 少许
1、将莲藕去皮，切成段备用。
2、将莲藕用擦子擦成莲藕碎备用。
3、将莲藕碎倒在砧板上再剁碎。
4、容器中放入莲藕末、猪肉末、葱姜、十三香、酱油、麻油。
5、将所有材料搅拌均匀，莲藕肉馅就做好了。
6、将莲藕肉馅包入饺子皮就可以下锅煮了。
藕包饺子藕还用焯水吗？
莲藕包饺子的时候莲藕不用焯水，只要切碎备用就可以了。
下面来看一道莲藕饺子的做法：
主要食材：莲藕，猪肉，香菇
制作步骤：
1 猪肉切碎剁成肉馅，加入姜汁、葱末、鸡精和适量的酱油
2 充分搅拌上劲，腌制一会
3 面粉中加入一个鸡蛋和少许水
4 揉成光滑的面
5 香菇和九菜洗净切段，香菇焯水切成小粒
6 藕洗净，去皮，切碎加入到香菇碎中
7 再把腌好的肉馅也加进去
8 放入适量的油、盐，搅拌成饺子馅备用
9 面搓成长条状
10 揪成大小均等的剂子
11 取一面剂子按扁擀成中间厚，边缘薄的饺子皮
12 包入饺子馅
13 包好放在竹帘上
14 锅中放水，待水开后，下入饺子
藕中含有丰富的淀粉，蛋白质，天门冬素以及维生素c，还有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比较高的，吃藕是能够清热解毒，解渴止呕，如果将藕炸成汁，功效就更为明显了。
藕中还含有大量的铁元素，所以缺铁性贫血的患者可以适当的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c，食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。
藕中还含有丰富的维生素k，单宁酸，它是具有收缩血管，止血功效的，所以在便血或者是产妇都是非常适合应用藕的。
藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐或者是胆固醇甘油三酯相结合，从而能降低血液中的胆固醇含量。
莲藕饺子莲藕焯水吗？
不用焯水
1、材料：面粉500g、鸡蛋1枚
2、主料：猪肉、莲藕（一节就足够了）、芹菜适量、姜末、喜欢葱的可以加点葱
3、调料：生抽、芝麻油、盐
4、和面
（1）凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
（2）然后将面粉絮絮揉成一团；
（3）盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
5、 打水馅
（1）把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
（2）然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（3）肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
（4）葱姜切末；
（5）莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；把水挤掉
（6）将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
（7）加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。
