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什么粉可以代替白凉粉
绿豆淀粉、红薯粉、黑凉粉、仙草粉、琼脂、玉米淀粉、豌豆凉粉都可以代替白凉粉。不同的材料制作出来的凉粉什么能代替白凉粉，口感也会不一样什么能代替白凉粉，所以适宜的使用多种材料去制作凉粉什么能代替白凉粉，口感也能得到满足。
凉粉
虽然凉粉很好吃什么能代替白凉粉，但是淀粉本身含有大量的糖份，所以不建议过量的去食用凉粉。
凉粉的吃法有两种，一是凉拌，二是煎粉。煎粉要比凉拌复杂一些，先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜等调料，用文火将凉粉煎至金黄即可。
白凉粉可以用什么代替
如果没有白凉粉的话什么能代替白凉粉，可以使用其他淀粉类的配料。代替制作方式什么能代替白凉粉，和白凉粉的制作方式差不多，比如像绿豆淀粉，红薯淀粉，黑凉粉等。
用白凉粉确实是可以做果冻的，但是如果什么能代替白凉粉你要想说土豆粉可以代替白凉粉吗这个问题，我可以明确的回答你是可以的，因为在很多人的印象当中，土豆粉只是淀粉的含量很高，却不知道土豆粉当中也有大量的胶质，所以这种胶质是完全可以代替白凉粉的。
很多淀粉都能代替白凉粉，比如，绿豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等含有大量胶质的淀粉，都可以代替白凉粉。有的地区还会用仙草粉、琼脂、大米来制作凉粉。
在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。
白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。
做果冻家里没有白凉粉可以用什么来代替？
没有白凉粉，可以用吉利丁片代替，可参考以下做法：
主料：枇杷8个，雪梨1个，冰糖60克，吉利丁片10克
辅料：清水450克
枇杷果冻的做法：
1、食材准备。
2、雪梨去皮去核洗净切小块，放入破壁机中加入清水打成果汁，倒入锅中，加入冰糖煮至融化后熄火，撇去浮沫，不怕麻烦的也可以过滤一遍。
3、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。
4、枇杷去皮去核洗净切小块。
5、把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。
6、倒入提前准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固时，即可享用。
7、喜欢吃冰的可以盖上盖子放入冰箱中冷藏几个小时，再慢慢享用。
8．做好的果冻。
可以代替白凉粉的东西是什么,白凉粉是干什么用的
1.白凉粉是我国传统小吃，是用植物凉粉胶等原料制作而成，具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口等特点。
2.绿豆淀粉、红薯粉、黑凉粉等可以代替白凉粉。
3.白凉粉和黑凉粉的区别：1、颜色不同：白凉粉颜色洁白，形态晶莹剔透。
4.黑凉粉颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。
5.2、制作原料不同：白凉粉是用新鲜的凉粉草制成。
6.而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。
7.3、口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口。
8.黑凉粉口感绵软爽滑。
9.黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。
10.凝胶强度适中，产品晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。
11.本品可用最便捷的方法生产出产品，食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。
12.最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻和糖水液体共存的体系。
13.如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。
