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西兰花除了水煮之外，还有哪些美味又低脂的做法？
西兰花西兰花怎么吃减肥的确是减肥的好选择。毕竟是低脂低热西兰花怎么吃减肥，营养丰富，膳食纤维高的植物性食品，对减肥有好处。但先说西兰花怎么吃减肥：无论怎么减肥，都要保证每天摄入的热量少于每天消耗的热量。如果达不到这个硬性条件，吃什么都没用。
这种蔬菜食物无论怎么做，本来热量不高，多吃一点也没事，但是为了进一步减少油脂的摄入，可以选择比较清淡的烹饪方法，比如水中热烫、爆炒、短时间烹饪、避免油水过多、爆炒、烧烤、油炸等。这不仅会使西兰花因长期受热高温而变得丰富
虽然西的兰花很好，但我们在日常饮食中应该遵守营养均衡的原则。如果我们整天把兰花留在西，我们就不能满足大脑的需求，也不能平衡营养。建议如果喜欢吃西兰花，可以选择一餐一周2~3次，蔬菜种类要丰富。时不时地吃东西也能增加我们的食欲，避免大脑疲劳，丰富其他营养物质的摄入。
以下是西兰花的一些美味低脂做法：
1.最常见的【蒜蓉西兰花】(优点是简单易操作，热量低，口感好)
西兰花经过粉碎、清洗，茎可以切片，浸泡在盐水中，然后在一锅水中燃烧。水烧开后，将西兰花取出沥干，放入沸水中西兰花怎么吃减肥；将大蒜焯水去皮，切蒜末，将西兰花变成翠绿色，再次取出冷水。捞出后，在干火锅里沥干油，爆蒜末，炒西兰花，出锅前加盐。
2.营养美味【西兰花炒虾】(优点是营养丰富，口感好，味道好)
将西兰花洗净，在淡盐水中浸泡30分钟，以去除残留的农药。西兰花被挑选成小花。虾用酱油和淀粉腌制，大蒜切碎。锅中倒入适量的水，煮沸后加入少许盐，加入西兰花，煮几分钟后取出，倒入少许油，加入蒜蓉，炒虾变色，加入西兰花，炒均匀。
3.清香爽口【西兰花炒肉片】(优点是有一定热量，味道鲜美，营养丰富)
瘦肉切片，用生姜、酱油、蚝油、料酒、豆粉(生粉)腌制20分钟，将西兰花切成块，用开水将西兰花煮熟，放入热锅中放油，炒香肉片，炒西兰花1分钟，加盐调味即可食用。这道菜加了大家减肥时都怕的肉，不过没关系。吃少量的肉真的对减肥没有效果。可以选择瘦肉或家禽炒。少油少盐完全可以。
西兰花怎么做减脂餐
西兰花减脂餐做法。
食材用料：西兰花400g、蒜末10g、小米椒2个、盐10g。
1、首先，把西兰花切成小朵泡水洗干净，
2、锅中加入适量清水烧开，放点盐，滴几滴食用油。
3、把西兰花煮2分钟，然后捞起。
4、用另一个小碗，加入适量生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末。
5、最后把西兰花，蘸调好的汁，直接食用就可以啦。
吃西兰花一般是可以减肥的。西兰花当中含有大量的膳食纤维素，能够加速胃肠道蠕动，而且还能帮助肠道排出毒素和垃圾，也能避免脂质物质沉淀，从而达到减肥的功效。但是减肥不能只通过西兰花，还需要合理控制饮食，尽量避免摄入高脂肪和高胆固醇食物。在日常生活中也要多做一些有氧运动，比如跑步、爬楼梯、游泳等，能够促进脂肪消耗和代谢，而且还能燃烧脂肪。
健身减肥的人要多吃西蓝花，怎样做才能达到理想效果？
引言：西兰花具有非常高的实用价值，近几年，会出现在各大食堂，它的外表和花菜十分接近，不过西兰花是绿色的，它有多种食用方法。西兰花的脂肪含量极低，是许多健身减肥的人常备食材，那么，怎样做西兰花才能够达到理想的效果呢？
一、水煮西兰花
水煮西兰花是所有烹饪方式中卡路里含量最低的，如果对减肥有着严格的要求，可以采取这样的烹饪方式，如果嫌弃口味清淡，可以搭配低卡的油醋汁一起吃。
二、西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁也十分的好吃，而且虾仁也是比较低脂的肉类。制作方法也十分简单，先用盐水将西兰花浸泡30分钟，去除不干净的东西，再将它去除粗茎，择成小朵。虾仁用淀粉和生抽腌制一下，将大蒜拍碎切成蒜蓉，锅中倒入适量清水之后，烧开，加入少许盐，将西兰花放入，煮熟后捞出，再重新起锅烧油，倒入蒜末和虾仁，炒至变色后再倒入西兰花，翻炒均匀即可。
三、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花，相对来说比其他的菜式也要低脂许多，而且口感爽脆，西兰花的花饼也不要扔掉去了，皮切块也一样很好吃。锅中将植物油烧至6成热的时候，放蒜蓉炒出香味，然后将焯过水的西兰花倒进去翻炒，快熟的时候加入一些盐和水淀粉，搅拌均匀即可出锅。
无论是白灼还是清炒，西兰花都是非常有营养的，可以防癌抗癌，清热解渴，抗衰老和增强机体免疫力。而且据小编了解，西兰花还可以生吃，但是要注意清洗干净后再食用，因为密集的西兰花苞里很有可能会藏有小虫子，一不小心就会把脏东西吃到肚子里，容易引发肠道问题。
西兰花怎么吃容易减肥？
西兰花的确是减肥时期的不错选择西兰花怎么吃减肥，毕竟是植物性食物西兰花怎么吃减肥，低脂低热，营养也丰富，还有高膳食纤维，对减肥是有好处的。不过话还是要说在前面： 无论怎样的减肥，还是必须保证每日摄入的热量小于消耗的热量，如果达不到这一点硬性条件，不管吃啥都没用 。
这蔬菜类的食物，你再怎么烹饪它，它原来的热量也就不高，所以，如果多吃一点的话也无妨，但为了进一步减少油脂的摄入，我们 可以选择更清淡的烹饪方式，比如焯水凉拌，清炒，短时间清煮，避免油水过多，爆炒、烧烤、煎炸等方式 ，这样不仅会因为长时间加热和温度过高而造成西兰花丰富的水溶性维生素和抗氧化物质流失，也会因为高油高脂而摄入热量过多，对营养的补充和减肥都不利。
虽然西兰花好， 不过我们日常的饮食还是应该遵守营养均衡的原则，如果一天到晚都西兰花，一是无法满足我们大脑所需，二是无法均衡营养 。建议如果爱吃西兰花的话，可以一周2~3次选择一顿来吃，蔬菜的种类应该丰富，时常患者吃也能让我们食欲增加，避免大脑的疲倦感，一来又能丰富其他营养成分的摄入。
下面给大家推荐几个西兰花的好吃又低脂的做法：
1.最常见的【蒜蓉西兰花】 （优点是简单易操作，热量低，口味佳）
西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中西兰花怎么吃减肥；焯烫剥好大蒜，切蒜末西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒临出锅前，放盐即可。
2.美味营养【西兰花炒虾仁】 （优点是营养丰富，口感好，味道好）
西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出，锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
3.香浓清爽【西兰花炒肉片】 （优点是有一定热量，味道香，营养丰富）
瘦肉切片，用姜蓉，酱油，蚝油，料酒，豆粉(生粉)腌制20分钟，西兰花切块，用开水把西兰花焯熟 ，热锅放油，炒香肉片后，下西兰花翻炒一分钟，放点盐调味即可上碟。这道菜由于加入了大家减肥中很害怕的肉肉类，不过没关系，少量吃肉对减肥真的没有影响，可以选择精瘦肉，或者禽肉来炒，少油少盐完全OK。
健身减肥的小伙伴对于西兰花一向是不陌生的。自己做最常见的是水煮、微波、清炒，外卖嘛，吃草期间，沙拉里也是少不了它。
西兰花热量低、纤维素含量高，同时还富含维生素K、A、C，以及钙铁锰锌钾等微量元素。
在我们运动过后，人体的免疫力会呈现暂时性下降，这时候西兰花中的胡萝卜素、锌、硒可以帮助到我们恢复免疫力，同时帮助恢复肌肉状态。西兰花的维生素c含量达到51毫克，高于橘子的35毫克。橘子已经是维生素c含量高的食物了。
西兰花可以生吃、水煮、低油烹调、微波加热，再加上喜欢的调料，比如番茄酱、胡椒粉等等。
大家可以尝试水煮西兰花和蒜蓉西兰花两种做法，在这个基础上再加入香菇、瘦肉、腰果、虾仁等味道非常不错。
答：从有利于减肥的角度来说，西兰花最好是代替主食来吃，并且最好是用微波炉烹制，不放任何油脂。
以下是详细介绍：
要想减肥，就应该少吃主食，因为主食的热量含量较高，而且会促使身体分泌胰岛素，容易导致体脂水平增加。但是，对于多年来已经长期习惯了每一餐都要吃主食的人来说，如果要求他们突然之间不吃主食，往往会感到吃不饱，或者吃完之后，很快肚子又饿了。
而用大量的西兰花来代替米饭、馒头、大饼、面条等主食，则可以很好地避免吃不饱，饿得快的现象。因为西兰花体积大、热量含量很少，而且富含膳食纤维，可以有效地增加饱腹感，是减肥期间代替主食的极佳选择。
减肥期间吃西兰花最好是切好之后，直接用微波炉烹制，不要放油，也不要水煮，因为水煮会导致西兰花中的水溶性维生素流失。
我一般建议减肥的朋友吃西兰花前先下水焯一下，去掉大部分的农药残留。西兰花切块后放入开水焯烫一两分钟捞出，可以做蒜蓉西兰花，西兰花炒虾仁、炒香菇，与胡萝卜、木耳等一起凉拌。
西兰花与饱腹感强的杂粮饭一起吃容易减肥。 人是铁饭是钢，减肥是一定要吃主食的，主食当中全谷杂粮是首选，主要因为全谷杂粮营养价值高、饱腹感强。全谷杂粮代表性的有：全麦、糙米、燕麦、小米、高粱、荞麦、绿豆、红小豆等等，可以自己做全麦馒头、杂粮米饭、绿豆粥等，都可以作为减肥的主食。粗杂粮放多少合适呢西兰花怎么吃减肥？一般来说加入1/3 ~1/2即可。 西兰花与高蛋白低脂肪的食物一起吃容易减肥。 减肥是一定要吃蛋白质食物的，没有蛋白质就没有生命啊！高蛋白低脂肪的食物有哪些呢？首先，各种鱼虾贝类脂肪含量都比较低，是减肥首选的蛋白质食物；其次，去皮的鸡鸭鹅肉也属于高蛋白低脂肪；再次，豆腐、豆干、豆皮等豆制品也是高蛋白低脂肪的食物，豆制品的钙含量很高，是减肥期间钙的主要来源之一；最后，推荐瘦猪牛羊肉，也属于优质蛋白，记住一定要选择瘦肉部分，能量相对低。另外，鸡蛋、牛奶也是蛋白质的优质来源，可以在早餐中食用鸡蛋、牛奶、凉拌西兰花等。
就餐时先吃西兰花后吃主食，最后吃蛋白质食物容易减肥。 就餐顺序对减肥来说也很重要，吃饭时，先吃西兰花，再吃杂粮饭，最后吃鱼肉蛋奶豆制品等高蛋白食物。
作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师
谢腰，西兰花也是我的爱呀。
我的做法一般是掰成小朵焯水两分钟，切个胡箩卜焯水也行，不焯水也行，和西兰花丢一起，再挤个柠檬，加一点点盐就吃了，红红绿绿的反正我吃一大碗就抱了。如果是训练日，就再加个鸡蛋，我的一餐就结束了
简而言之就是用西兰花的分量占据一部分主食分量，比如本来需要一大碗米饭的，可以只吃半碗米饭，剩下的胃口用西兰花填补，并且西兰花的烹饪采用少油少盐的方法，这样不仅仅减少了热量的摄入，而且还可以补充维生素，更加有益于减肥！
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
简单的说，西兰花要适当的吃能减肥。为什莫这么说呀，因为能不能减肥几乎不取决于西兰花，因为西兰花的热量很低，要减肥还是要看你的全天总热量的补充是否合理。西兰花对于减肥人群的优势在哪里呢？它富含膳食纤维，可以增加饱腹感，同时会减少热量的摄入。另外它富含维生素和矿物质，帮助人体进行代谢。
那么，减肥要补充多少热量呢？建议每公斤体重补充20-30千卡热量，然后分成4-6餐，少吃多餐可以帮助增加消耗，减少肠胃负担。之后要确定每一餐摄入的碳水化合物蛋白质及脂肪的热量，最后选择食物。
合理的饮食，再配合适当的运动，一定可以取得好的减肥效果。
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减肥，这是一个看上去是名词，实际上却是由动词伪装形成的词类，着实是让亿万少女为之疯狂。我觉得，光是看着这个词，就有一种负担感。但是，现实的情况却是，我作为一个极度容易胖的人来说，减肥这件事情就不得已需要它如影随形了。减肥两个字挂在嘴边是日常要的，减肥的决心也是需要一天两头的喊一喊的。毕竟这已经成为了一种责任。
给大家安利两款我觉得有效的西兰花食用减肥，不要再尝试清水煮西兰花了，吃起来难受。
西兰花拌木耳
所需要的食材有：西兰花、干木耳（一般超市都有）
佐料：玉米油（油要选用植物油，当然也可以不加油）、盐、鲜酱油、花椒油、小红椒
首先，处理好食材：西兰花用盐水浸泡30分钟，是为了有效的清洗西兰花表面的农药残留。泡好之后的西兰花用手掰开，不要用刀切。黑木耳需要提前准备好泡发。小红椒切成一小段的形状。
然后，起锅，加入清水，开大火，煮沸，西兰花放进锅里焯水，一分钟左右捞出，记得捞出后要放到凉水里过凉，这样西兰花吃起来更加的爽脆。泡发好的黑木耳也放进锅里焯水，两分钟左右捞出，同样需要过凉水。西兰花和黑木耳沥干水时候，分别装到碗里，备好。
最后，准备好一个碗，西兰花和黑木耳放进去，小红辣椒放在上面。然后，起油锅，烧热油，倒到盛着西兰花和黑木耳的碗里，随后加入盐、酱油和花椒油进行调味。当然，油一定要少放，也可以不放，但是对于我这种热爱味道的人，还是需要一点点油的，因为西兰花和黑木耳的热量本身就很低。
虾仁炒西兰花
所需要的食材有：西兰花、鲜虾仁（可以选择买活虾或者是直接买虾仁）、胡萝卜
佐料：蒜、葱、姜、盐、胡椒、鸡精
首先，同样是处理食材：用盐水泡30分钟，西兰花用手掰成几瓣。胡萝卜切成片，活虾去壳，挑虾线，虾仁的话，直接解冻，也要看看虾线有没有挑干净。蒜用刀拍，葱切成段、姜切成片。可以直接用开水，对西兰花和胡萝卜进行焯水，1分钟左右，捞出，沥干水。
然后，起油锅，放进蒜、葱、姜，炝锅，爆香，放进准备好的虾仁。再放进西兰花和胡萝卜，翻炒。再加入盐、胡椒粉，开大火，翻炒均匀。
最后，出锅之前放入鸡精，就可以了。
衷心提醒：减肥不能只靠节食，吃要注意，也要注意自己的运动，不用每天一定要跑步，但是可以散步，最重要的就是要动。
西兰花是减肥期间比较理想的食物，它是植物性食物，又低脂低热量。
想要单纯用西兰花减肥效果并不会理想，任何单一的食物都不可能最终达到减肥的目的，它可以做为我们减肥过程中蔬菜部分的最佳首选。
最简单的方法是水煮，但是水煮的菜吃一次两次还可以，长期吃不但坚持不下去，也会造成身体缺少油脂。
还有一种方法是清炒西兰花，即简单方便，又营养美味。
首先用盐水把西兰花浸泡三十分钟，冲洗干净后捞出备用，不用焯水。
热锅倒油，放入蒜末炒出香味，倒入西兰花和胡萝卜片翻炒片刻，加少许盐，在锅中倒入少量清水，盖上锅盖焖二分钟，这样的做法西兰花和颜色是翠绿色的。翻炒几下，倒入淀粉水，翻炒至汤汁变成透明的，放少许鸡精，就可以出锅了。
这种做法可以不用焯水，口感较脆，味道非常鲜美。
减肥是一个长期的过程，即要够营养也要达到最终的效果，还是尽量的吃的美味。
在减肥过程中，尽量做到少油，少糖。适当的油脂也是必不可少的。
所有的人都知道，吃水煮菜更有利于减肥，所以，白开水焯西蓝花，是最容易减肥的吃法了。这样子做的西蓝花我吃了十来年了，体重始终保持在47kg哦，具体烹饪方法如下：
①西蓝花洗净，切小朵；
②添一大锅水，烧开，先放一勺食用油和盐，再把西蓝花扔进去快速焯烫，大概就四五秒钟后，用漏勺捞起来，滤干水分，即可装盘开吃。
小贴士：①西蓝花不要久烫，在开水里烫个四五秒钟，西蓝花不仅熟了，口感还非常脆，吃起来还有一股清香甘甜的味道；久焯的西蓝花，不仅营养素流失多，吃起来还软趴趴的，味同嚼蜡呀。②开水锅里一定要先放油盐，这样焯水后的西蓝花才青翠碧绿，同时食用油还会锁住水分，使西蓝花看起来更加新鲜不发焉。而且大部分油盐会残留在水里，西蓝花上附带的油盐味儿，会让我们吃起来更容易接受，又不至于有长胖的顾虑。
