本文目录一览：
自制酸奶保质期多少天，自制酸奶能保存多久
酸奶的做法很简单自制酸奶保质期多少天，现如今有不少朋友自己在家自制酸奶自制酸奶保质期多少天，但自制酸奶没有添加防腐剂来帮助延长食品的保存时间，其保质期为多少天呢？那么下面我们一起来看看自制酸奶能保存多久吧。
据了解， 自制酸奶在有冰箱冷藏的条件下能够保存7天，最佳饮用保质期是3天内。 自制酸奶中含有活性益生菌，在没有采取任何防腐措施的情况下很容易感染腐败菌，而酸奶中的活菌数会随贮存时间的延长而逐渐减少，酸奶的营养价值也会随着活菌数下降而降低。
若是在没有冷藏的常温条件下储存的自制酸奶，一般建议在当天饮用完， 因为常温下自制酸奶中的活性乳酸菌会增加，其营养价值会下降，并且还可能存在有害细菌繁殖的现象，所以一般情况下自制酸奶建议冷藏保存。
以上我介绍的有关自制酸奶保质期的内容，仅供大家参考。虽然自制酸奶在低温下的保质期为7天，但贮存3天以上的酸奶其中的益生菌含量和活性会有所下降，营养价值往往也达不到最初的效果，所以建议大家尽快喝完。
自制酸奶的保质期多长
自制酸奶保质期多少天我们有时候也会自己制作酸奶自制酸奶保质期多少天，你知道自制酸奶自制酸奶保质期多少天的保质期多长吗?下面由自制酸奶保质期多少天我为大家整理自制酸奶的保质期多长的资料，希望大家喜欢!
自制酸奶的保质期多长
一般情况下，只要使用科学的方法自制酸奶，在冷藏的条件下，手工酸奶的保质期是5天以内。
倒不是说5天后就不能喝了，只是5天后里面的菌体就会活过来，酸奶的口感也就会随之变酸。而且，酸奶中的益生菌会随贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然也大打折扣，自制酸奶保质期多少天我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌最多活性最强，保健功能也最好。
所以，在冷藏条件下，自制酸奶三天内最好喝完，最长可保存一周，但益生菌在三天后没有活性，也就是说喝了之后也没有什么营养。
影响自制酸奶的保质期的因素
冷藏的温度
温度对保质期会有一定的影响，冬季室温与冰箱中较为适宜保存自制酸奶。不冷藏酸奶中的活性乳酸菌会大大减少，成为无活菌的酸性乳品，奶制品的营养价值随之降低。而且其中的一些有害的细菌也会开始繁殖，从而致使酸奶的质量变坏。
但是，冷藏的温度并不是说越低越好。一般酸奶建议的储存温度是4-10℃，最低不要低过4℃，过低对怕凉的人有影响。而且，一些冰箱温控不稳，会导致结冰，解冻后就会产生乳清析出的情况，虽然喝了不会影响健康，但看上去很像变质的酸奶，会影响食欲。
什么时候加糖
自制酸奶时，发酵好了之后加糖，会延长酸奶发酵的时间。原味的酸奶保藏时间较长，若发酵之前加糖的酸奶，最好当天吃完，不然容易变质;而之后加糖的酸奶则可以多保存几天哦。
所以，如果想延长自制酸奶的保质期，建议在发酵后再加糖。
喝酸奶的好处
预防感冒
吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。
促进消化
出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状
酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。
预防骨质疏松
充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。
提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动， 每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
自己做的酸奶可以放几天，自制酸奶常温保存多久
很多在家自制酸奶的朋友都会遇到这样的问题，自己做的酸奶可以放几天呢？自制酸奶常温保存多久呢？下面我们就一起来看看自制酸奶的保存日期以及方法吧。
据了解，在有冰箱冷藏的条件下，自制酸奶的保质期为7天，最佳饮用保质期是3天以内，但自制酸奶中的活菌数会随贮存时间越长而逐渐减少，而酸奶的营养价值会随着活菌数下降而降低。如果是在没有冷藏的常温条件下储存，自制酸奶一般建议在当天饮用完，因为常温下自制酸奶中的活性乳酸菌会增加，营养价值会下降，并且还可能存在有害细菌繁殖的现象，所以一般情况下自制酸奶建议冷藏保存。
但是，自制酸奶冷藏保存并不是温度越低越好，一般情况下自制酸奶的储存温度为4-10℃。另外，自制酸奶在发酵前后加糖的顺序也会影响酸奶的保质期，在自制酸奶发酵前加糖会影响酸奶发酵的时间，同时也会影响酸奶的保质期，建议最好在1-2天饮用完毕，否则酸奶容易出现变质现象；如果在酸奶发酵完成后再加糖的话，自制酸奶的保质期就为7天。
以上是我介绍的有关自制酸奶的保存日期与方法，仅供大家参考。总的来说，自制酸奶最好是及时放进冰箱冷藏，若酸奶分量较多不能一次性吃完，那么为了保证酸奶的质量，我建议大家每次用干净勺子舀出来一部分酸奶吃，余下的酸奶继续放冰箱冷藏，但最好在3天内饮用，口感更佳。
